"Chef" Milica iz Novog Sada: Medeno kestenje za bolje varenje i bolji rad srca

Autor: 021.rs

Život
07.11.2024.
19:47 > 11:06
"Chef" Milica Petrušić radila je po vrhunskim restoranima u Srbiji i Evropi, uključujući i one s čuvenim Mišelinovim zvezdicama, a sada za 021.rs predstavlja ukusne i zdrave recepte.
Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u
"Chef" Milica iz Novog Sada: Medeno kestenje za bolje varenje i bolji rad srca
Foto: Pexels (Vural Yavas)
Osvajala je brojne nagrade, a sada vam donosi recept za medeno kestenje koje je iz više razloga dobro po zdravlje.
 
Kestenje prava je jesenja poslastica i jedno od najzdravijih sezonskih namirnica.
U poređenju sa ostalim orašastim plodovima, kestenje ima manje kalorija i masti, ali obiluje hranljivim sastojcima poput vlakana, vitamina, minerala i antioksidanasa. 
 
Evo i nekoliko ključnih razloga zašto je kestenje zdravo.
Bogato je vlaknima
 
Vlakna su važna za zdravlje probavnog sistema, jer poboljšavaju varenje i pomažu u održavanju redovnosti creva. Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, kestenje pomaže u regulisanju nivoa šećera u krvi i smanjuje rizik od naglih skokova glukoze, što je korisno za osobe s dijabetesom.
 
Sadrži vitamine i minerale
 
Kestenje je bogato vitaminom C, koji jača imunitet i podstiče stvaranje kolagena, važnog za zdravlje kože, kostiju i zglobova. Pored toga, kestenje sadrži vitamine B grupe (poput B6 i folata), koji su ključni za energiju, funkciju mozga i stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Od minerala, kestenje je dobar izvor kalijuma, magnezijuma i bakra, koji podržavaju zdravlje srca, regulaciju krvnog pritiska i nervni sistem.
 
Nizak sadržaj masti i kalorija
 
Za razliku od većine orašastih plodova, kestenje ima niži sadržaj masti, posebno zasićenih masti, i samim tim sadrži manje kalorija. Ovo ga čini pogodnim izborom za ljude koji žele da kontrolišu težinu, a ujedno se osveže i obogate ishranu hranljivim materijama.
 
Sadrži antioksidanse
 
Antioksidansi iz kestenja, kao što su vitamin C, galna i elaginska kiselina, bore se protiv slobodnih radikala u organizmu, što može pomoći u smanjenju rizika od hroničnih bolesti kao što su bolesti srca i neki tipovi raka. Takođe, antioksidansi doprinose očuvanju mladalačkog izgleda kože i jačanju imuniteta.
 
Poboljšava zdravlje srca
 
Zahvaljujući kombinaciji vlakana, kalijuma i antioksidansa, kestenje pomaže u održavanju zdravlja srca. Vlakna smanjuju nivo lošeg LDL holesterola, dok kalijum pomaže u regulaciji krvnog pritiska. Sve ovo doprinosi smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
 
Prirodni je izvor energije
 
Zbog visokog sadržaja složenih ugljenih hidrata, kestenje obezbeđuje dugotrajnu energiju koja se oslobađa postepeno. To ga čini odličnim izborom za užinu, posebno za sportiste ili ljude koji žele prirodan način za održavanje nivoa energije tokom dana.
 
Potrebne namirnice za medeno kestenje
  • Plod kestena
  • Med  30 grama
  • Suncokretovo ulje 20 mililitara
  • Voda
 
 
Priprema
 
Oprati kestenje pod mlazom hladne vode.
 
Kesten zaseći sa gornje strane ploda, nožem sa zubastom oštricom i poređati u pleh za pečenje.
 
Poređano kestenje preliti medom i uljem.
Nakon prelivanja, uliti vodu u pleh do polovine ploda kestena.
 
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C, 30 minuta (u slučaju većeg ploda, produžiti vreme pečenja).
OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

slatkiši recepti

Komentari 0

    Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.

Napiši komentar


Preostalo 1500 karaktera

* Ova polja su obavezna
Ostavi komentar

NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H

Povratak Nebojše Stefanovića u prve redove naprednjaka?
Povratak Nebojše Stefanovića u prve redove naprednjaka?
Agencija za sprečavanje korupcije potvrdila da je Paunović primala platu kao direktorka ugašene apoteke u Peći
Agencija za sprečavanje korupcije potvrdila da je Paunović primala platu kao direktorka ugašene apoteke u Peći
"Ako me vidiš, plači": Iz Elbe zbog suše ponovo izronili "gladni kamenovi"

Ostalo iz kategorije Život - Recepti

Najkomentarisanije