Ako volite palačinke, morate probati ovu holandsku mini verziju

Autor: 021.rs

Život

04.01.2026.

02:45 > 16:55

Mekane, vazdušaste i blago slatke, holandske mini-palačinke poznate i kao pofertjes savršen su izbor za doručak ili desert koji se lako priprema kod kuće, bez posebne opreme i komplikovanih tehnika.

Ako volite palačinke, morate probati ovu holandsku mini verziju

Foto: Pixabay

Za razliku od klasičnih palačinki, ove male holandske palačinke prave se od testa sa kvascem, zbog čega imaju prepoznatljivu mekanu strukturu.

Najčešće se služe tople, posute šećerom u prahu i uz komadić maslaca, a po želji se mogu kombinovati i sa voćem, medom ili čokoladnim prelivima.

Recept koji sledi prilagođen je kućnim uslovima i ne zahteva poseban kalup, iako se pofertjes tradicionalno peku u posebnom tiganju sa udubljenjima.

Uz malo strpljenja, dobićete autentičan holandski desert koji osvaja na prvi zalogaj.

Sastojci:

-250 gr glatkog brašna

-300 ml mleka

-1 jaje

-7 gr suvog kvasca

-1 kašika šećera

-1 prstohvat soli

-30 gr otopljenog maslaca (plus malo za pečenje)

Za serviranje:

šećer u prahu

voće, med ili čokoladni preliv po želji

Priprema:

U činiji pomešajte mlako mleko, šećer i kvasac, pa ostavite 5-10 minuta da se kvasac aktivira.

Dodajte jaje, brašno i prstohvat soli, pa mutajte dok ne dobijete glatko, nešto ređe testo bez grudvica.

Na kraju umešajte otopljeni maslac i ponovo kratko promešajte.

Pokrijte činiju krpom i ostavite testo da odmara oko 30 minuta, dok ne postane blago penasto.

Zagrejte tiganj i lagano ga premažite maslacem. Kašikom ili malom kutlačom sipajte male količine testa, tako da dobijete sitne, okrugle palačinke.

Pecite na srednjoj vatri dok se na površini ne pojave mehurići, zatim ih pažljivo okrenite i pecite još kratko sa druge strane.

Gotove mini-palačinke poslužite tople, sa komadićima maslaca i obilno posute šećerom u prahu.

Prijatno!

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

recepti

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.