Nakon holandskih, stižu i malezijske palačinke koje osvajaju na prvi zalogaj

Autor: 021.rs

Život

05.01.2026.

02:02 > 15:04

Za ljubitelje palačinka, i danas imamo recept po vašoj meri.

Nakon holandskih, stižu i malezijske palačinke koje osvajaju na prvi zalogaj

Foto: Screenshot (YouTube/Tashcakes)

Juče smo preporučili kako da kod kuće napravite holandske mini-palačinke, a danas vas vodimo korak dalje – u Maleziju, gde se na ulicama priprema apam balik, jedna od najpoznatijih azijskih verzija palačinki.

Za razliku od klasičnih tankih palačinki na koje smo navikli, apam balik je deblja, mekana palačinka, blago hrskava po ivicama, a bogato punjena kikirikijem, šećerom i kukuruzom.

Najčešće se priprema na uličnim tezgama i jede dok je još topla, preklopljena na pola ili isečena na trouglove, a postoji i niz savremenih varijacija sa čokoladom, sirom ili bananama.

Recept koji sledi prilagođen je kućnim uslovima i ne zahteva posebnu opremu, a rezultat je autentična poslastica koja se lako uklapa i u doručak i u desert.

Sastojci:

Za palačinke:

- 250 gr glatkog brašna

- 300 ml mlakog mleka

- 1 jaje

- 7 gr suvog kvasca

- 2 kašike šećera

- 1/2 kašičice soli

- 1/2 kašičice sode bikarbone

- ulje ili maslac za pečenje

Za punjenje:

- 100 gr mlevenog ili sitno seckanog kikirikija

- 3 kašike šećera

- 50 gr zrna slatkog kukuruza

- malo maslaca za premazivanje

Priprema:

U činiji pomešajte mlako mleko, šećer i kvasac, pa ostavite 5-10 minuta da se kvasac aktivira.

Dodajte jaje, brašno i so, pa mutajte dok ne dobijete glatko, nešto gušće testo bez grudvica.

Pokrijte činiju i ostavite testo da odmara oko 30 minuta, dok se ne pojave mehurići na površini.

Nakon odmaranja umešajte sodu bikarbonu i lagano promešajte.

Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim dnom i lagano ga premažite uljem ili maslacem. Sipajte smesu tako da dobijete deblju palačinku.

Pecite na srednjoj vatri dok se na površini ne pojave rupice, a ivice ne postanu blago hrskave.

Palačinku premažite tankim slojem maslaca, pospite kikirikijem, šećerom i kukuruzom, pa je preklopite na pola i pecite još kratko.

Gotov apam balik skinite sa tiganja, isecite po želji i poslužite dok je još topao.

Prijatno!

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

recepti

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.