Na Mali Božić se mesi vasilica: Evo kako se pravi, a simbolizuje dobar početak godine

Autor: Danas

Život

14.01.2026.

20:15 > 19:54

Na Mali Božić, 14. januara, u mnogim krajevima Srbije i regiona mesi se vasilica.

Na Mali Božić se mesi vasilica: Evo kako se pravi, a simbolizuje dobar početak godine

Foto: Screenshot (YouTube/Kuhinja Valentina Mašković)

Ovo je jednostavan, ali simboličan obredni kolač, koji se vezuje za praznik Svetog Vasilija Velikog i početak nove godine po julijanskom kalendaru, piše Danas.

Iako skromnog izgleda, vasilica nosi snažnu poruku zdravlja, blagostanja i dobrog početka.

Običaj pravljenja vasilice potiče iz starog narodnog verovanja da se nova godina mora započeti "čisto i blagosloveno".

Kolač se najčešće mesi rano ujutru na Mali Božić, u tišini ili uz molitvu, a u nekim krajevima domaćica pre mešenja pravi znak krsta nad brašnom.

Naziv kolača dolazi od Svetog Vasilija, zaštitnika porodice i doma, a verovalo se da će kuća u kojoj se vasilica umesi i podeli biti zaštićena od nesreće tokom cele godine. U pojedinim krajevima u kolač se stavlja novčić, slično česnici, kao simbol sreće i blagostanja.

Vasilica se obično ne seče nožem, već se lomi rukama i deli ukućanima, a prvi zalogaj namenjen je kući i domaćinu.

Sastojci:

550-600 g brašna
20 g svežeg kvasca (ili 7 g suvog)
2 kašike šećera
½ kašičice soli
1 jaje
200 ml mlakog mleka
oko 80–100 ml mlake vode (po potrebi)
1 kašika masti ili omekšalog putera/ulja
1 žumance + 2 kašike mleka za premaz
med i po želji mleveni orasi za završni preliv

Priprema:

U manjoj posudi pomešajte mlako mleko, kašičicu šećera i kvasac. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe i postane penast.
U veću posudu prosejte brašno i so. Dodajte nadošli kvasac, jaje, mast (ili ulje) i postepeno sipajte mlaku vodu, meseći testo rukama. Treba da bude glatko i elastično, ne previše lepljivo.
Pokrijte testo čistom krpom i ostavite na toplom 20–30 minuta da naraste.
Nakon što naraste, premesite testo i oblikujte male loptice (veličine oraha ili malo veće). Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka.
Pokrijte loptice i ostavite još 10–15 minuta da fino narastu.
Umućeno žumance pomešajte sa mlekom i premažite svaki kolačić.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10 minuta, zatim smanjite na 180 °C i pecite još 15 minuta dok lepo ne porumene.
Vruće kolačiće odmah prelijte medom (po ukusu) i, po želji, pospite mlevenim orasima. Med daje slatkoću i simbolizuje sreću.

Srećan praznik!

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

recepti

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.