Na Mali Božić se mesi vasilica: Evo kako se pravi, a simbolizuje dobar početak godine
Na Mali Božić, 14. januara, u mnogim krajevima Srbije i regiona mesi se vasilica.
Foto: Screenshot (YouTube/Kuhinja Valentina Mašković)
Ovo je jednostavan, ali simboličan obredni kolač, koji se vezuje za praznik Svetog Vasilija Velikog i početak nove godine po julijanskom kalendaru, piše Danas.
Iako skromnog izgleda, vasilica nosi snažnu poruku zdravlja, blagostanja i dobrog početka.
Običaj pravljenja vasilice potiče iz starog narodnog verovanja da se nova godina mora započeti "čisto i blagosloveno".
Kolač se najčešće mesi rano ujutru na Mali Božić, u tišini ili uz molitvu, a u nekim krajevima domaćica pre mešenja pravi znak krsta nad brašnom.
Naziv kolača dolazi od Svetog Vasilija, zaštitnika porodice i doma, a verovalo se da će kuća u kojoj se vasilica umesi i podeli biti zaštićena od nesreće tokom cele godine. U pojedinim krajevima u kolač se stavlja novčić, slično česnici, kao simbol sreće i blagostanja.
Vasilica se obično ne seče nožem, već se lomi rukama i deli ukućanima, a prvi zalogaj namenjen je kući i domaćinu.
Sastojci:
- 550-600 g brašna
- 20 g svežeg kvasca (ili 7 g suvog)
- 2 kašike šećera
- ½ kašičice soli
- 1 jaje
- 200 ml mlakog mleka
- oko 80–100 ml mlake vode (po potrebi)
- 1 kašika masti ili omekšalog putera/ulja
- 1 žumance + 2 kašike mleka za premaz
- med i po želji mleveni orasi za završni preliv
Pročitaj još
Priprema:
- U manjoj posudi pomešajte mlako mleko, kašičicu šećera i kvasac. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe i postane penast.
- U veću posudu prosejte brašno i so. Dodajte nadošli kvasac, jaje, mast (ili ulje) i postepeno sipajte mlaku vodu, meseći testo rukama. Treba da bude glatko i elastično, ne previše lepljivo.
- Pokrijte testo čistom krpom i ostavite na toplom 20–30 minuta da naraste.
- Nakon što naraste, premesite testo i oblikujte male loptice (veličine oraha ili malo veće). Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka.
- Pokrijte loptice i ostavite još 10–15 minuta da fino narastu.
- Umućeno žumance pomešajte sa mlekom i premažite svaki kolačić.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10 minuta, zatim smanjite na 180 °C i pecite još 15 minuta dok lepo ne porumene.
- Vruće kolačiće odmah prelijte medom (po ukusu) i, po želji, pospite mlevenim orasima. Med daje slatkoću i simbolizuje sreću.
Srećan praznik!
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Zahteva malo više truda, ali vredi: Torta od palačinki sa vanila kremom i čokoladom
13.05.2026.•
0
Torta od palačinki vodi poreklo iz francuske kuhinje, gde je poznata kao mille crêpes cake - desert sastavljen od mnogo tankih slojeva palačinki i laganog fila.
Napravite mak kocke bez brašna za samo 30 minuta
12.05.2026.•
0
Domaći kolač od maka klasik je koji osvaja svojom jednostavnošću i bogatim ukusom.
Za ukusan početak ili završetak dana: Ovsena kaša sa čokoladom, bananama i čilijem
12.05.2026.•
0
Ova kaša je nastala kao spoj klasičnih toplih čokoladnih ukusa i inspiracije iz meksičke kuhinje, gde se čokolada često kombinuje sa blagom ljutinom čilija.
Recept za bakin kolač koji uvek uspeva: Evo kako da ga pripremite
11.05.2026.•
0
Iako deluje kao jednostavan kolač, tajna njegove savršene teksture krije se u dobrom odnosu sastojaka i pravilnoj temperaturi pečenja.
Domaći sladoled: Jednostavan recept za lagano osveženje
10.05.2026.•
1
Domaći sladoled je odličan način da uživate u slatkom desertu bez veštačkih dodataka i previše šećera.
VIDEO Skoro kao pljeskavice ili ćevapi u lepinji: Arajes - hrskavi bliskoistočni pita-sendvič sa mesom
10.05.2026.•
2
Arajes je tradicionalno jelo sa Bliskog istoka koje se najčešće povezuje sa Libanom, Sirijom, Jordanom i Palestinom.
VIDEO: Adžarski kačapuri - gruzijski hleb sa sirom i jajetom
10.05.2026.•
2
Adžarski kačapuri jedno je od najpoznatijih tradicionalnih jela iz Gruzije.
Napravite domaće kroasane: Mirišu kao iz francuske pekare
09.05.2026.•
1
Domaći kroasani su jedno od onih peciva koje na prvi pogled deluju kao da traže mnogo umeća, ali uz malo strpljenja mogu uspeti i u kućnoj kuhinji.
Mafini sa tikvicama: Brz i zdrav obrok
09.05.2026.•
0
Mafini sa tikvicama su odličan izbor za lagan doručak, zdravu užinu ili brz obrok tokom dana.
Kraj radne sedmice zasladite ukusnom Bounty tortom, poslastica za ljubitelje kokosa
08.05.2026.•
1
Kraj radne sedmice idealan je za pripremu ukusnih poslastica, a mi vam predlažemo da napravite Bounty tortu.
Ukusna obrok salata sa prazilukom
07.05.2026.•
1
Salata sa prazilukom je jedno od onih jela koje se pravi brzo, od malo sastojaka, a ima bogat i osvežavajući ukus.
I kao doručak i kao užina: Čia puding sa kikiriki puterom i bananama
07.05.2026.•
0
Čia puding je postao popularan tokom poslednje decenije zahvaljujući trendu zdrave i brze ishrane, naročito u SAD i Australiji.
Brz i lagan slatkiš: Jagode sa šlagom i keksom
06.05.2026.•
1
Ako tražite jednostavan, a efektan desert koji se priprema bez mnogo truda, kombinacija jagoda, šlaga i keksa je pravi izbor.
Idealno za vrele dane: Domaći sendvič sladoled
06.05.2026.•
0
Sendvič sladoled potiče iz SAD, gde je postao popularan kao praktičan desert koji se jede "s nogu".
Piletina na toskanski način: Brz i jednostavan obrok inspirisan Italijom
05.05.2026.•
0
Toskanska piletina je kremasto jelo inspirisano italijanskim ukusima, koje kombinuje sočno meso i spanać u bogatom sosu.
Krompir-palačinke - jednostavne, a veoma ukusne
05.05.2026.•
1
Krompir palačinke su jednostavno, narodno jelo koje postoji u mnogim kuhinjama širom Evrope.
Domaće Ferero kuglice: Evo kako da ih napravite
04.05.2026.•
0
Ako volite ukus čuvenih Ferero pralina, dobra vest je da ih možete napraviti i kod kuće - brzo i bez komplikacija.
Uvek dobrodošli: Mafini sa jogurtom i sirom
04.05.2026.•
0
Slani mafini su moderna varijacija klasičnih slanih peciva i potiču iz zapadne kuhinje, gde su mafini prvobitno bili popularni kao slatko pecivo za doručak.
Lazanje sa kojima nema greške: Klasičan recept koji uvek uspeva
03.05.2026.•
1
Lazanje su jedno od onih jela koja nikad ne izlaze iz mode - jednostavno, slojevito i uvek nekako "kućno".
VIDEO: Clafoutis - francuski kolač sa višnjama nalik debeloj palačinki
03.05.2026.•
1
Clafoutis je tradicionalni francuski desert poreklom iz regiona Limuzen u Francuskoj.
Brza pasta sa piletinom i pavlakom - jednostavan recept gotov za 20 minuta
02.05.2026.•
0
Isprobajte brz i ukusan recept za pastu sa piletinom i pavlakom.
Komentari 1
Božić,Božić,divan da
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar