Studija: Ishrana može pogoršati (i ublažiti) simptome alergije

Autor: 021.rs

Život

12.04.2026.

13:20 > 12:47

Alergijski rinitis (AR), poznat i kao polenska groznica, alergijska je, zapaljenska reakcija na supstance u vazduhu, uključujući polen, buđ, grinje i perut kućnih ljubimaca.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Ako ste među 10 do 40 odsto ljudi širom sveta sa polenskom groznicom, velike su šanse da često tražite olakšanje od kijanja, curenja nosa i zapušenosti.

Neki uobičajeni načini ublažavanja uključuju lekove protiv alergije i izbegavanje izvora alergije - što je često lakše reći nego učiniti. Ali možda postoji još jedan način da se smanje simptomi polenske groznice, piše EatingWell.

Pošto postoje dokazi o vezi između ishrane i alergijskog rinitisa, kanadski i kineski istraživači odlučili su da ispitaju kako ishrana bogata solju može uticati na simptome polenske groznice. Svoje rezultate objavili su u časopisu "Science of Food".

Kako je sprovedena ova studija?

Ova studija sprovedena je u dva glavna dela. Prvi je uključivao ljudske učesnike, drugi miševe.

U ljudsko ispitivanje uključen je 51 muškarac i žena starosti između 18 i 65 godina. Morali su da pokazuju simptome AR, uključujući ponavljano kijanje i svrab, curenje nosa sa otečenom nosnom sluzokožom. Takođe su morali imati pozitivan test na nivoe IgE antitela veće od 0,35 KUA/L. IgE su antitela koja proizvodi imuni sistem, izazivajući zapaljenje kao reakciju na alergene supstance.

Postojalo je i nekoliko isključujućih faktora. Na primer, učesnici su morali da budu bez mentalnih bolesti, nisu smeli da koriste lekove protiv alergije dve nedelje pre ispitivanja i nisu smeli da koriste pre- i postbiotske suplemente, antibiotike ili antacide tri meseca pre perioda ispitivanja.

Nivoi natrijuma u urinu tokom 24 sata merili su se na početku. Na osnovu tih rezultata, učesnici su podeljeni u grupe sa visokim i niskim unosom soli. Zatim su procenjivani simptomi i nivoi IgE.

Za studiju na životinjama, miševi su nasumično podeljeni u tri grupe. Kontrolna grupa i grupa sa niskim unosom soli hranjene su određenom vrstom hrane, a grupa sa visokim unosom soli dobijala je istu hranu sa dodatom solju.

Bilo je više faza u studiji na životinjama, uključujući dugoročne i kratkoročne intervencije i vraćanje sa ishrane bogate solju kako bi se videlo da li se simptomi AR poboljšavaju. Pored toga, istraživači su testirali crevni mikrobiom miševa, radili analize krvi i proveravali njihove nosne simptome.

Šta je ova studija pokazala?

Na početku, osobe sa višim nivoima natrijuma u urinu imale su teže simptome alergijskog rinitisa u poređenju sa onima sa nižim nivoima natrijuma u urinu. Nakon što su podeljeni u grupe sa visokim i niskim unosom soli, grupa sa visokim unosom soli imala je više ukupne nivoe IgE i teže nosne simptome, uključujući zapušenost nosa, u poređenju sa grupom sa niskim unosom soli.

Miševi na ishrani bogatoj solju takođe su pokazali više nivoe IgE i više nivoe drugih zapaljenskih faktora koji su testirani, kao i značajno pogoršanje simptoma AR. Istraživači su takođe primetili smanjenje korisnih bakterija u crevima kod miševa na ishrani bogatoj solju.

Ograničenje ove studije je to što ispitivanje na miševima možda ne važi za ljude, iako su oba pokazala slične rezultate u ovoj studiji. U studijama na ljudima uvek postoji rizik od pristrasnosti i zbunjujućih faktora koji mogu iskriviti rezultate. Istraživači navode da je potrebno više istraživanja na većim populacijama ljudi kako bi se doneli čvršći zaključci.

Kako se ovo odnosi na stvarni život?

Prethodne studije na ljudima povezale su ishranu bogatu natrijumom sa alergijskim zapaljenskim reakcijama, uključujući zapaljenske kožne bolesti poput atopijskog dermatitisa. U vašem telu, metabolički procesi odvijaju se različitim putevima. Ova studija i prethodne studije sugerišu da višak natrijuma izgleda pokreće određene zapaljenske puteve.

Višak natrijuma takođe može negativno uticati na imuni sistem, a ako vaš imuni sistem ne funkcioniše pravilno, veća je verovatnoća da ćete doživeti zapaljenske reakcije - što može pogoršati stanja poput polenske groznice.

Sa vašim imunim sistemom povezan je i vaš crevni mikrobiom. Ova studija i druge sugerišu da visok unos soli može izazvati disbiozu, smanjujući odnos dobrih i loših bakterija u crevima. Takođe postoje dokazi u studijama na životinjama da prekomerna konzumacija soli može izazvati sindrom "propusnih creva", stanje u kojem ćelije koje oblažu vaša creva nisu čvrsto spojene, omogućavajući supstancama da "procure" iz creva u telo, izazivajući zapaljenje.

Iako je natrijum neophodan nutrijent, većina ga unosi previše. Američko udruženje za srce preporučuje unos ne veći od 2.300 miligrama dnevno, sa optimalnim ciljem od 1.500 mg, ali se u proseku unosi 3.300 mg natrijuma dnevno. Pošto većina našeg natrijuma dolazi iz pakovane, pripremljene i restoranske hrane, važno je pokušati da kuvate kod kuće što je više moguće. Čitanje deklaracija takođe će vam pomoći da odredite količinu natrijuma u pakovanoj hrani.

Još jedna oblast za razmatranje kod AR je histamin, supstanca koja se oslobađa u vašem telu kao rezultat izloženosti alergenima. Neke namirnice sadrže histamine, pa kada se dodaju na spoljne alergije, mogu još više povećati zapaljensku reakciju vašeg tela. To uključuje fermentisanu hranu, određeno voće i povrće, mlečne proizvode, prerađeno meso, alkohol i sirće.

Postoji i stanje koje se naziva sindrom alergije na hranu i polen. Pokazano je da određene namirnice unakrsno reaguju sa alergijama na polen, pogoršavajući simptome. Na primer, ako ste alergični na travu, možda biste želeli da izbegavate dinje, breskve, pomorandže i paradajz tokom sezone alergije.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

alergije

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.