Ćuretina ili piletina: Koja ima više proteina?
Kada je reč o nemasnim izvorima proteina, i piletina i ćuretina pružaju slične količine proteina i esencijalnih nutrijenata, kao što su vitamini B grupe, cink i selen. Ali da li je jedan bolji izvor proteina od drugog?
Foto: Pixabay
Evo kako se piletina i ćuretina porede, gram za gram.
Piletina i ćuretina imaju istu količinu proteina
Piletina i ćuretina spadaju među najbolje izvore proteina koje možete jesti, sa oko 25 grama po porciji od 85 grama.
Ćuretina ima neznatno više proteina od piletine, sadržeći oko 0,4 grama više po porciji od 85 grama, ali je razlika minimalna.
I piletina i ćuretina smatraju se visokokvalitetnim, kompletnim izvorima proteina, što znači da sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina koje telo mora uneti hranompiše portal Health.
Pošto su životinjski proteini, piletina i ćuretina takođe imaju lako svarljive proteine, što se odnosi na to koliko efikasno telo može da apsorbuje i iskoristi aminokiseline koje proteini pružaju.
Pored podrške zdravom sastavu tela i jakim kostima, unos hrane bogate proteinima, kao što su piletina i ćuretina, može podstaći gubitak težine i pomoći u održavanju zdravog nivoa šećera u krvi usporavanjem oslobađanja šećera u krvotok i podsticanjem hormona sitosti.
Ćuretina ima nešto manje kalorija i masti
Ako vodite računa o unosu kalorija i masti, ćuretina, posebno belo meso, bolji je izbor od piletine.
Porcija od 85 grama ćurećih grudi sadrži oko 25 kalorija manje i oko tri grama manje masti nego ista količina piletine, što je čini nemasnijom opcijom.
Iako je razlika mala, može se sabrati tokom vremena ako redovno birate živinu kao glavni izvor proteina.
Obe su bogate vitaminima i mineralima
I piletina i ćuretina bogate su vitaminima B grupe i mineralima, kao što je selen.
Ćuretina je bolji izvor vitamina B3, B12 i holina, dok je piletina bolji izvor vitamina B6. Vitamini B grupe su ključni za pretvaranje hrane u energiju i imaju mnoge druge važne uloge u zdravlju.
Piletina i ćuretina su takođe odlični izvori selena, minerala koji deluje kao snažan antioksidans, štiteći ćelije od oksidativnog oštećenja. Selen je takođe neophodan za imunitet i funkciju štitne žlezde.
Ćuretina ima blagu prednost nad piletinom kada je reč o cinku, nutrijentu važnom za imunitet i funkciju štitne žlezde.
Ćuretina vs. piletina: Nutritivno poređenje
Evo nutritivnog poređenja između porcije od 85 grama pilećih i ćurećih grudi.
I piletina i ćuretina su bogate nutrijentima, obezbeđuju proteine, vitamine B grupe i minerale kao što je selen.
Međutim, ćuretina sadrži više većine vitamina B grupe (osim B6) i bolji je izvor selena i cinka.
Pročitaj još
Kako izabrati između ćuretine i piletine
Kada je reč o proteinima, piletina i ćuretina su gotovo identične, ali postoje neke ključne nutritivne razlike koje mogu uticati na izbor.
Izaberite ćuretinu ako pazite na masti i kalorije: obe opcije su niskokalorične i nemasne, ali ćureće grudi imaju manje masti i kalorija.
Izaberite ćuretinu ako želite više mikronutrijenata: ćuretina sadrži veće količine mnogih vitamina i minerala, uključujući holin, B3, B12 i cink.
Izaberite bilo koju ili obe ako želite da povećate unos proteina: piletina i ćuretina imaju gotovo istu količinu proteina, što ih čini jednako dobrim izborom.
Iako ne morate birati između ćuretine i piletine jer su obe nutritivne, važno je uzeti u obzir i njihov ukus.
Ćuretina, posebno tamnije meso, ima bogatiji i izraženiji ukus od piletine, koja ima neutralniji ukus.
U zavisnosti od toga šta kuvate, jedna može jednostavno bolje odgovarati jelu nego druga.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Oboleli od dijabetesa od četvrtka dobijaju veći izbor pomagala za kontrolu bolesti
21.07.2026.•
0
Osobe s dijabetesom tipa jedan moći će od četvrtka, 23. jula o trošku države da imaju veći izbor pomagala radi bolje regulacije šećerne bolesti.
SZO: Oko 45 odsto rizika od demencije može da se spreči ili odloži
20.07.2026.•
0
Oko 45 odsto rizika od demencije može da se spreči ili odloži promenom određenih faktora kao što su pušenje, fizička neaktivnost i zagađenje vazduha, ocenila je Svetska zdravstvena organizacija (SZO).
Više od 600.000 Britanaca nezaposleno zbog problema sa gojaznošću
20.07.2026.•
2
Više od 600.000 Britanaca nezaposleno je zbog problema sa gojaznošću, što predstavlja ogroman ekonomski udar na produktivnost zemlje, pokazalo je najnovije istraživanje Univerziteta u Jorku.
Časovi salse mogu da poboljšaju mentalno zdravlje
20.07.2026.•
0
Pohađanje časova salse moglo bi da doprinese poboljšanju mentalnog zdravlja i smanjenju simptoma depresije i anksioznosti, pokazala je studija istraživača Univerziteta u Oksfordu i Nacionalne zdravstvene službe Oksforda.
Preminula druga osoba od legionarske bolesti na Menhetnu
19.07.2026.•
1
Druga osoba preminula je od legionarske bolesti u žarištu zaraze na njujorškom Menhetnu, saopštile su zdravstvene vlasti i navode da pad broja novih slučajeva ukazuje na to da je izvor epidemije najverovatnije uklonjen.
Ovih pet vrsta voća svaka trudnica treba da uvrsti u ishranu
19.07.2026.•
0
Tokom trudnoće ishrana više nije važna samo za zdravlje majke, već i za pravilan razvoj bebe.
Određene grupe ljudi treba da budu oprezne ili potpuno izbegavaju breskve
19.07.2026.•
0
Breskve su mnogima omiljeno letnje voće. Sočne su, slatke i mirisne, a uz to sadrže vitamine, minerale i antioksidanse, pa se često nalaze na jelovniku tokom toplijih meseci.
Šta je celulit i kako nastaje?
19.07.2026.•
0
Od strija i bora do pega i mladeža, naša koža je jedinstvena i priča priču o našem životu.
Britanija će svim tinejdžerima od 15 godina ponuditi vakcinu protiv meningitisa
19.07.2026.•
0
Svim 15-ogodišnjacima u Velikoj Britaniji trebalo bi ponuditi vakcinu protiv bolesti izazvane meningokokom B (MenB).
Sagorevanje na poslu najčešći razlog bolovanja u evropskoj diplomatskoj službi
17.07.2026.•
3
Sagorevanje na poslu bila je načešća dijagnoza bolovanja službenika evropske diplomatske službe u periodu između aprila prošle i marta ove godine i postavljena je u 28 odsto slučajeva.
Francuska usvojila zakon o eutanaziji za odrasle sa neizlečivim bolestima
15.07.2026.•
7
Francuski parlament je danas usvojio zakon kojim se omogućava eutanazija za odrasle sa neizlečivim bolestima, posle višegodišnje debate o toj temi.
Starije osobe treba da pripaze na više stvari ako koriste klima uređaje
15.07.2026.•
1
Letnji toplotni talasi postaju sve intenzivniji, a klima uređaji od luksuza su postali neophodnost. Oni često predstavljaju važnu zaštitu od vrućina, posebno u gradovima gde beton i asfalt dodatno podižu temperaturu.
Lasersko skidanje dioptrije brz način da se rešite naočara - šta je važno da znamo?
15.07.2026.•
0
Lasersko skidanje dioptrije je efikasna metoda za korekciju vida kojom se oslobađate nošenja naočara ili sočiva.
Idealno vreme za popodnevnu dremku, a da ne pokvarite noćni san
14.07.2026.•
4
Ako vas posle ručka često savlada umor, kratko popodnevno dremanje može biti dobro rešenje.
Kina planira da poveća prosečan životni vek na 80 godina do 2030. godine
14.07.2026.•
5
Kina ima za cilj da poveća prosečan životni vek na 80 godina do 2030. godine, sa 79,25 godina koliko je iznosio u 2025. godini.
Naučnici napravili kontaktna sočiva koja sama popravljaju ogrebotine
13.07.2026.•
0
Meka kontaktna sočiva, koja su danas najrasprostranjenija, imaju sklonost da tokom svakodnevnog rukovanja i čišćenja zadobiju veoma sitne ogrebotine.
Nivo testosterona kod muškaraca prepolovljen u poslednjih 50 godina
13.07.2026.•
5
Prosečan nivo testosterona kod muškaraca opao je za više od 50 odsto u poslednjih pet decenija, pokazuje nova studija predstavljena na kongresu Evropskog društva za humanu reprodukciju i embriologiju (ESHRE) u Londonu.
Kako gazirana voda može da bude saveznik tokom leta i zašto je važno da ne zaboravite na jod?
13.07.2026.•
0
Tokom vrelih letnjih dana većina ljudi razmišlja o tome kako da se rashladi i unese dovoljno tečnosti.
Koliko kalorija bi trebalo da sagorite dnevno?
13.07.2026.•
2
Da biste odredili koliko kalorija treba da sagorite svakog dana, potrebno je da uzmete u obzir svoj način života i zdravstvene ciljeve. Upravljanje unosom i potrošnjom kalorija ključno je za održavanje ili promenu telesn
Simptomi srčanog udara kod žena mogu izgledati potpuno drugačije nego kod muškaraca
12.07.2026.•
0
Žena dolazi u hitnu službu osećajući nedostatak vazduha i preznojavanje. Oseća bol u leđima, u predelu lopatice, koji se širi niz levu ruku.
Stručnjaci rangirali 400 zanimanja prema riziku od demencije - dva posla se izdvajaju
12.07.2026.•
0
Da li je moguće boljim snalaženjem u prostoru sačuvati zdravlje mozga?
Komentari 5
1
C18
Miko
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar