Cimet zdraviji od belog luka

Stručnjaci tvrde da je cimet jedna od najsvestranijih biljaka koja između ostalog pomaže i u borbi protiv dijabetesa.

Richard Anderson, nutricionista i biohemičar pri istraživačkom centru Beltsville Human Nutrition Research Center u SAD-u istražuje cimet već gotovo dvadeset godina i na osnovu bogatog iskustva zaključuje: "Cimet je bolji od belog luka. Mnogo bolji!"

Uljne supstance koje cimet sadrži odgovorne su za specifičnu aromu i ukus, ali za zdravlje su mnogo važniji polifenoli koji su topivi u vodi, tvrdi Anderson koji ih je izolovao i opisao koristeći metode masene i NMR spektroskopije i dokazao da ove supstance povećavaju stopu metabolizma glukoze ovisnog o insulinu za oko 20 puta.

Anderson navodi da cimet ima antioksidativna, antibakterijska, antiupalna i svojstva protiv raka. Uz to, može smanjiti i krvni pritisak, holesterol, pa i količinu telesne masnoće. On veruje da cimet pomaže u prevenciji Alzheimerove bolesti jer je u nedavno objavljenoj studiji opisao sposobnost ekstrakta cimeta da inhibira neke od toksičnih nakupina belančevina za koje se zna da se pojavljuju u mozgu obolelih.

Potrebne dnevne doze cimeta nisu velike. Možete ga uzimati kao dodatak soku, doručku i kafi ili u obliku tablete jednom dnevno.