Kajsija je lekovita

Sjajan ukus i miris i sočan plod obavijen svetlonarandžastom korom čine kajsiju voćem koje je jedno od najpoželjnijih tokom leta, a pritom su svi njeni delovi veoma zdravi.

Sastav od 77 odsto vode i visoke nutritivne vrednosti stavljaju kajsiju u prvi red lekovitih plodova, ali ono po čemu se ona posebno izdvaja je njena koštica.

Kajsije sadrže velike količine kalijuma i natrijuma koji su pogodni za snižavanje krvnog pritiska i odlični u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Na zdravlje srca izuzetno povoljan efekat ima i visok sadržaj beta-karotena i likopena.

Vitamin A kojim kajsija obiluje snažan je antioksidans koji štiti ćelije i tkivo od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima koji nastaju kao posledica izlaganja organizma različitim štetnim uticajima. Kajsije su i odličan izvor biljnih vlakana, koja povoljno utiču na sistem za varenje. Zahvaljujući celulozi i pektinima služe kao blagi laksativ.

Sočan plod se posebno preporučuje anemičnim osobama zbog visokog sadržaja gvožđa. Sveži sok od kajsije koristi se kao lek kod groznice i kožnih bolesti, rashlađuje i ubrzava metabolizam.

Uprkos nutritivno bogatom sastavu samog ploda srce kajsije ipak je najzdravije. Koštice kajsije vrlo su hranjive jer sadrže esencijalne masnoće i aminokiseline, kao i obilje vitamina i minerala.

Posebne su i po vrlo retkom vitaminu B17 kojim je, zbog upotrebe rafiniranih namirnica, ljudska prehrana osiromašena i koji je u organizam nužno unositi svakodnevno.

No, s košticama kajsije treba biti umeren, spoj amigdalina (vitamina B17) kojem se pripisuje i antikancerogeno delovanje u većim količinama može biti toksičan. Stručnjaci preporučuju 6 do 10 semenki kajsije dnevno.