Smeju li jaja da se jedu svaki dan?
Jaja su omiljena namirnica mnogih, poznata po visokom udelu proteina, vitamina i minerala. Ipak, zbog holesterola često su bila na lošem glasu.
Foto: Pixabay
Ipak, novija istraživanja i prehrambene smernice menjaju takav pogled, ističući mnoge prednosti jaja i razjašnjavajući da li su sigurna za svakodnevnu konzumaciju, piše Health.
Da li je u redu jesti jaja svaki dan?
Za većinu ljudi - da, jeste. Jedno jaje sadrži oko 180 do 200 miligrama holesterola. Iako su nekadašnje preporuke ograničavale dnevni unos holesterola na 300 miligrama i savetovale konzumaciju najviše tri jaja nedeljno, novija istraživanja pokazuju da holesterol iz hrane, na primer onaj iz žumanca, ima vrlo mali uticaj na nivo "lošeg" LDL holesterola u krvi.
Velika studija pokazala je da konzumacija jednog do šest jaja nedeljno može čak smanjiti rizik od smrti uzrokovane srčanim bolestima i moždanim udarom. I Američko udruženje za srce (AHA) podržava umerenu konzumaciju, jedno do dva jaja dnevno, kao deo ishrane koja čuva zdravlje srca.
Nutritivna vrednost jaja
Jaja su izuzetno hranjiva. Osim što su bogata proteinima, sadrže i zdrave masti, važne minerale (kao što su selen, holin, folat i gvožđe) te brojne vitamine, uključujući biotin, vitamine B12, A, D, E i K. Takođe, bogata su antioksidansima luteinom i zeaksantinom, koji su važni za zdravlje očiju.
Belance i žumace se razlikuju po sastavu:
- Belance je glavni izvor proteina i vitamina B5
- Žumance sadrži većinu vitamina, holin, zdrave masti, gvožđe i antioksidanse
Postoje li rizici?
Najveća briga povezana s jajima odnosi se na holesterol, ali naučnici naglašavaju da su zasićene masti u ishrani veći problem. Iako jaje sadrži zasićene masti, količina nije velika - oko 1,5 grama po jajetu. Poređenja radi, porcija od 85 grama goveđeg mesa sadrži više od 5 grama zasićenih masti.
Jedino na šta treba pripaziti kod svakodnevne konzumacije jaja je da ona ne zamene drugu važnu hranu. Raznolika ishrana važna je kako bi se osigurali svi potrebni nutrijenti, prenosi Index.hr.
Pročitaj još
Način pripreme igra važnu ulogu
Način na koji pripremate jaja može značajno uticati na njihov nutritivni profil.
- Prženje na maslacu povećava udeo zasićenih masti
- Kuvana i poširana jaja imaju manje kalorija i zdraviji su izbor
Jaja sama po sebi nisu opasna. Problem je često u onome što ide uz njih - poput slanine, sira ili maslaca. Bolji izbor je kombinacija jaja s povrćem i celim žitaricama.
Ko treba da bude oprezan?
Iako su prednosti konzumacije jaja dobro dokumentovane, neke grupe treba da budu opreznije. Osobe s povišenim holesterolom, srčanim bolestima ili dijabetesom trebalo bi da se konsultuju s lekarom, budući da neka istraživanja i dalje upozoravaju na moguću povezanost između unosa jaja i kardiovaskularnog rizika.
Koliko jaja nedeljno je preporučljivo?
Američko udruženje za srce preporučuje jedno do dva jaja dnevno.
Cela jaja ili samo belance?
Belance ne sadrži holesterol ni zasićene masti, što ih čini idealnim za one koji žele da povećaju unos proteina bez dodatnih masti. Međutim, izbacivanjem žumanca gubite brojne važne hranjive materije.
Možete kombinovati cela jaja i dodatna belanca kako biste povećali unos proteina, a pritom izbegli previše masnoće.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
Dinstane tikvice i čeri paradajz sa belim lukom za lagan letnji obrok
01.07.2026.•
0
Kada temperature porastu, na trpezi najviše prijaju lagana i osvežavajuća jela od sezonskog povrća.
VIDEO: Japanci gaje kockaste lubenice koje nisu za jelo, a koštaju 55 evra
30.06.2026.•
1
Lubenice u obliku kocke, specijalitet Zencudžija, prefekture Kagava u Japanu, iako nisu previše slatke i nisu pogodne za jelo, postale su popularne kao letnja dekoracija.
Sedam najčešćih grešaka kada se pravi rižoto
30.06.2026.•
1
Na prvi pogled čini se da je rižoto prilično jednostavno jelo - pirinač, bujon i malo strpljenja.
Holandska vlada pozvala EU da zabrani prodaju žvaka koje sadrže plastiku
28.06.2026.•
0
Holandska vlada pozvala je EU da zabrani prodaju žvakaćih guma koje sadrže plastiku, uz obrazloženje da je žvakaća guma glavni izvor zagađenja mikroplastikom i da predstavlja skupi otpad koji opštine teško uklanjaju.
Dinju bi trebalo prati četkom pre konzumacije
28.06.2026.•
1
Stiglo je leto, a sa njim i sezona dinja, mnogima omiljenog osvežavajućeg voća.
Kako u vodi da proverite da li je jaje sveže
27.06.2026.•
1
Provera svežine jaja ne mora da bude komplikovana - dovoljno je da koristite samo čašu vode i nekoliko sekundi vremena.
Koje je najbolje meso za punjene paprike, a koje za gulaš?
23.06.2026.•
2
Punjene paprike su jelo kojem mnogi ne mogu da odole.
Holandija uvodi porez na šećer
22.06.2026.•
5
Holandska vlada planira da uvede porez na šećer, koji bi mogao da utiče na cene bezalkoholnih pića, ali i određenih vrsta piva.
Namirnice koje nikada ne bi trebalo jesti nakon isteka roka trajanja
21.06.2026.•
2
Nije svaki datum koji vidite na pakovanju hrane rok trajanja. Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, na proizvodima se najčešće nalaze mnoge oznake, a trebalo bi razumeti njihovo značenje.
Zamrznuti kukuruz ili iz konzerve - šta je bolje?
21.06.2026.•
0
Pri odabiru smrznutog ili konzerviranog kukuruza važno je obratiti pažnju na sastav i teksturu proizvoda.
Lazanja u Italiji je drugačija: Kuvar otkriva u čemu je tajna
21.06.2026.•
1
Kuvar rođen u Italiji, koji iza sebe ima veliko profesionalno iskustvo, ali možda još važnije, mnogo vremena provedenog u kuvanju sa italijanskim nonama, objašnjava šta je to što italijansku lazanju čini posebnom.
VIDEO: Turski sladoled koji se ne topi i prkosi gravitaciji proglašen najboljim na svetu
21.06.2026.•
1
Nisu svi sladoledi isti.
Naučnici napravili espreso bez vrele vode - ljudi nisu primetili razliku
21.06.2026.•
0
Većina nas espreso doživljava kao napitak koji nastaje zahvaljujući vrućoj vodi i visokom pritisku.
Razlika između aktivnog i instant kvasca: Šta treba da znate pre nego što zamesite hleb
20.06.2026.•
0
Malo je stvari lepše od mirisa sveže pečenog hleba koji se širi kroz kuću. Pravljenje hleba je iznenađujuće jednostavno, a rezultat je odličan u odnosu na uložen trud.
Zašto maslinovo ulje menja ukus kad stoji otvoreno
20.06.2026.•
0
Mnogi primećuju da maslinovo ulje nakon nekog vremena nakon otvaranja više nema isti intenzivan miris i ukus kao na početku.
Ove namirnice su pune zdravih masti: Evo zašto bi trebalo češće da ih jedete
20.06.2026.•
1
Pravilna ishrana podrazumeva i razumevanje uloge masti u organizmu.
Zašto treba zagrejati rernu pre pečenja?
19.06.2026.•
0
Ukoliko često zaboravljate da ugrejete rernu pre pečenja, profesionalni kuvari ističu da je to greška koju mnogi prave, a posledice mogu drastično da utiču za krajnji rezultat jela.
Kako da izaberete slatku i sočnu dinju: Obratite pažnju na ova četiri znaka
16.06.2026.•
0
Da biste izabrali savršenu dinju, može vam pomoći nekoliko jednostavnih trikova. Obratite pažnju na miris, težinu, ali i boju i teksturu kore.
Dva meseca jeo samo crveno meso, stručnjaci upozoravaju na rizike
16.06.2026.•
1
Američki jutjuber Jake Moscato isprobao je mesoždersku dijetu (carnivore diet), u kojoj se gotovo u potpunosti izbacuju voće, povrće i ugljeni hidrati, a ishrana se zasniva na mesu.
Da li je beli pirinač zdrav?
14.06.2026.•
3
Beli pirinač sadrži ugljene hidrate, koji obezbeđuju brzu energiju, i prirodno je bez glutena. Možete ga jesti u umerenim količinama kako biste sprečili nagle skokove nivoa šećera u krvi.
Ovo su najugroženija jela na svetu
14.06.2026.•
2
Reč "izumiranje" najčešće se povezuje sa nestajanjem životinjskih vrsta ili jezika, ali se zapravo može odnositi na bilo šta - uključujući i našu omiljenu hranu.
Komentari 5
Penzioner
Gara
Dewalt
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar