Smeju li jaja da se jedu svaki dan?
Jaja su omiljena namirnica mnogih, poznata po visokom udelu proteina, vitamina i minerala. Ipak, zbog holesterola često su bila na lošem glasu.
Ipak, novija istraživanja i prehrambene smernice menjaju takav pogled, ističući mnoge prednosti jaja i razjašnjavajući da li su sigurna za svakodnevnu konzumaciju, piše Health.
Da li je u redu jesti jaja svaki dan?
Za većinu ljudi - da, jeste. Jedno jaje sadrži oko 180 do 200 miligrama holesterola. Iako su nekadašnje preporuke ograničavale dnevni unos holesterola na 300 miligrama i savetovale konzumaciju najviše tri jaja nedeljno, novija istraživanja pokazuju da holesterol iz hrane, na primer onaj iz žumanca, ima vrlo mali uticaj na nivo "lošeg" LDL holesterola u krvi.
Velika studija pokazala je da konzumacija jednog do šest jaja nedeljno može čak smanjiti rizik od smrti uzrokovane srčanim bolestima i moždanim udarom. I Američko udruženje za srce (AHA) podržava umerenu konzumaciju, jedno do dva jaja dnevno, kao deo ishrane koja čuva zdravlje srca.
Nutritivna vrednost jaja
Jaja su izuzetno hranjiva. Osim što su bogata proteinima, sadrže i zdrave masti, važne minerale (kao što su selen, holin, folat i gvožđe) te brojne vitamine, uključujući biotin, vitamine B12, A, D, E i K. Takođe, bogata su antioksidansima luteinom i zeaksantinom, koji su važni za zdravlje očiju.
Belance i žumace se razlikuju po sastavu:
- Belance je glavni izvor proteina i vitamina B5
- Žumance sadrži većinu vitamina, holin, zdrave masti, gvožđe i antioksidanse
Postoje li rizici?
Najveća briga povezana s jajima odnosi se na holesterol, ali naučnici naglašavaju da su zasićene masti u ishrani veći problem. Iako jaje sadrži zasićene masti, količina nije velika - oko 1,5 grama po jajetu. Poređenja radi, porcija od 85 grama goveđeg mesa sadrži više od 5 grama zasićenih masti.
Jedino na šta treba pripaziti kod svakodnevne konzumacije jaja je da ona ne zamene drugu važnu hranu. Raznolika ishrana važna je kako bi se osigurali svi potrebni nutrijenti, prenosi Index.hr.
Pročitaj još
Način pripreme igra važnu ulogu
Način na koji pripremate jaja može značajno uticati na njihov nutritivni profil.
- Prženje na maslacu povećava udeo zasićenih masti
- Kuvana i poširana jaja imaju manje kalorija i zdraviji su izbor
Jaja sama po sebi nisu opasna. Problem je često u onome što ide uz njih - poput slanine, sira ili maslaca. Bolji izbor je kombinacija jaja s povrćem i celim žitaricama.
Ko treba da bude oprezan?
Iako su prednosti konzumacije jaja dobro dokumentovane, neke grupe treba da budu opreznije. Osobe s povišenim holesterolom, srčanim bolestima ili dijabetesom trebalo bi da se konsultuju s lekarom, budući da neka istraživanja i dalje upozoravaju na moguću povezanost između unosa jaja i kardiovaskularnog rizika.
Koliko jaja nedeljno je preporučljivo?
Američko udruženje za srce preporučuje jedno do dva jaja dnevno.
Cela jaja ili samo belance?
Belance ne sadrži holesterol ni zasićene masti, što ih čini idealnim za one koji žele da povećaju unos proteina bez dodatnih masti. Međutim, izbacivanjem žumanca gubite brojne važne hranjive materije.
Možete kombinovati cela jaja i dodatna belanca kako biste povećali unos proteina, a pritom izbegli previše masnoće.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
Lažne tvrdnje na mrežama da toplotni talas ugrožava proizvodnju parmezana
20.08.2026.•
1
Dok je Italija potonula u period ekstremnih vrućina, a na društvenim mrežama se lažno pisalo o uticaju vreline na proizvodnju sira parmezana Parmiđano Ređano i o regionalnoj banci koja čuva kolutove sira kao zalog.
Ko proizvodi najviše sladoleda u Evropi? Srbija odmah iza pet članica EU
19.08.2026.•
5
U Evropskoj uniji su prošle godine proizvedene 3,44 milijarde litara sladoleda, 1,9 odsto više nego godinu dana ranije, saopštio je danas Eurostat.
Pekara u Novoj Varoši zatvorena zbog loše higijene: Buđ, masnoća i prljavština u proizvodnom pogonu
18.08.2026.•
13
Ministarstvo poljoprivrede Srbije saopštilo je danas da su u okviru pojačanog inspekcijskog nadzora nad pekarama širom države, inspektori u pekari "Boki" u Novoj Varoši zatekli izuzetno loše higijenske uslove.
TasteAtlas ažurirao listu najgorih jela iz Srbije: Pogledajte koja su najlošije ocenjena
18.08.2026.•
29
Gastronomski portal TasteAtlas ažurirao je rang-listu jela iz Srbije koja su dobila najlošije ocene njegovih korisnika širom sveta.
Voće koje ne treba držati jedno pored drugog: Zbog ove greške brže propada
14.08.2026.•
0
Neke vrste voća ne bi trebalo držati zajedno, posebno ako želite da što duže ostane sveže.
Metoda pohovanja bez brašna: Evo kako to radi kuvar sa dve Mišlenove zvezdice
12.08.2026.•
0
Dobra pohovana šnicla treba da bude sočna iznutra i hrskava spolja, ali kod kuće je često teško postići i jedno i drugo.
Zelena salata kao zamena za meso? I to je moguće
11.08.2026.•
0
Konzumiranje mesa se u istraživanjima dosledno pokazuje kao jedna od najgorih stvari koje kao potrošači možemo da činimo po životnu sredinu.
Naučnici pokušavaju da naprave čokoladu koja se ne topi na toploti
11.08.2026.•
1
Naučnici u prehrambenoj industriji rade na razvoju čokolada otpornih na toplotu, odnosno čokolada koje mogu da zadrže svoj oblik na temperaturama od 38 do 45 stepeni.
Začin koji se koristi kao zamena za vanilu, a koji je u nekim zemljama zabranjen
11.08.2026.•
0
Tonka se često koristi kao zamena za vanilu jer ima sladak miris koji podseća na ove aromatične mahune.
Poznato gazirano piće menja ukus kako bi se približio mladima
11.08.2026.•
0
Poznato bezalkoholno gazirano piće 7UP, koje je pre skoro jednog veka popularizovalo ukus limuna i limete, trajno menja svoj ukus posle 15 godina kako bi se brend približilo mladima.
Britanski politički problem: Plan za ograničavanje pijenja piva stojeći
09.08.2026.•
2
Predlog za ograničavanje "vertikalnog pijenja" (vertical drinking) što je birokratski eufemizam za ispijanje piva stojeći pretvorio se za jedno opštinsko veće u glavobolju koja je zahvatila i sam vrh britanske vlasti.
Belgija najveći izvoznik piva u EU
08.08.2026.•
0
Belgija je prošle godine izvezla 1,5 milijardi litara piva sa alkoholom i bila je najveći izvoznik u EU, saopštio je Eurostat.
EK potvrdila da Srbija ispunjava standarde u kontroli bezbednosti hrane biljnog porekla
08.08.2026.•
0
Evropska komisija (EK) je potvrdila da je Republika Srbija značajno unapredila sistem službenih kontrola bezbednosti hrane biljnog porekla.
Hiljadu pršuta zaplenjeno u Hrvatskoj, inspektori istražuju poreklo mesa
08.08.2026.•
0
Hrvatski državni inspektori pronašli su ilegalnu pršutanu na području Drniša i zaplenili gotovo hiljadu pršuta, prenosi danas portal "Index.hr".
Hrana u svetu sve skuplja: Toplotni talasi i ratovi guraju cene naviše
07.08.2026.•
1
Cene hrane u svetu su sada najviše za tri i po godine, jer letnji toplotni talasi i ratovi u Ukrajini i na Bliskom istoku povećavaju troškove, piše britanski list Gardijan.
VIDEO Sa špagetama, pržena u ulju: Objavljeno koje su najgore pice na svetu
03.08.2026.•
0
Sajt specijalizovan za hranu Taste Atlas napravio je listu najgorih pica na svetu.
Objavljeno kojih 10 gradova ima najbolju uličnu hranu
03.08.2026.•
8
Kada pomislite na uličnu hranu, verovatno vam na pamet padnu banj mi u Vijetnamu, takosi u Meksiku ili čak pizza al taglio u Italiji.
Italijanski monasi pravili svoju verziju Koka-kole od lišća koke: "Bila sjajna protiv umora i vrlo popularna"
03.08.2026.•
1
Jedan italijanski monah pronašao je dokument u arhivi apoteke drevnog samostana u Firenci u kojem je opisan lekoviti napitak napravljen od bolivijskog lišća koke i kola oraha.
Danas je Međunarodni dan lubenice: Stručnjaci savetuju da se jede sa raženim hlebom i šunkom ili sirom
03.08.2026.•
4
Međunarodni dan lubenice obeležava se 3. avgusta, a kako sadrži oko 92 odsto vode, čini je savršenom za hidrataciju i rashlađivanje tokom vrelih letnjih dana.
VIDEO: Najređu testeninu na svetu ume da pravi samo nekoliko žena, ni Džejmi Oliver je nije savladao
02.08.2026.•
1
Kada se pomene Sardinija, većina će prvo pomisliti na tirkizno more i prelepe plaže.
Studija: Organska proizvodnja jaja dvostruko štetnija za životnu sredinu od klasičnog uzgoja
29.07.2026.•
23
Proizvodnja organskih jaja iz slobodnog uzgoja dvostruko je štetnija po životnu sredinu od proizvodnje jaja od kokošaka koje se drže u kavezima, pokazala je nova britanska studija.
Komentari 5
Penzioner
Gara
Dewalt
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar