Osam najzdravijih povrća bogatih vlaknima, vitaminima i antioksidansima
Za održavanje zdravlja važno je da u ishranu uključimo raznovrsno povrće. Posebno se preporučuju tamnozeleni listovi poput spanaća, kelja i blitve, ali i njihovi srodnici kao što su brokoli i kupus.
Foto: Pixabay
Sva ova povrća čine osnovu mediteranske ishrane, poznate po brojnim zdravstvenim benefitima.
1. Brokoli
Brokoli je svestrano povrće koje se može jesti sirovo ili kuvano (na pari, pečeno ili prženo). Bogat je vitaminima A i C, koji jačaju imunitet i štite kožu. Takođe sadrži kalcijum za zdravlje kostiju i vitamin K za zgrušavanje krvi, piše Health.
2. Spanać
Jedna šolja sirovog bebi spanaća sadrži skoro 50 odsto dnevne preporučene doze vitamina C. Ima visok udeo vode, a nizak broj kalorija, pa je odličan za kontrolu telesne težine. Bogat je vitaminima, mineralima i antioksidansima koji su dobri za mozak, vid, srce i imunološki sistem.
3. Kelj
Kelj je tamno, žilavo povrće puno vitamina C, E i antioksidanasa. Antioksidansi pomažu u borbi protiv upala, ćelijskog oštećenja i nekih oblika raka. Kelj je snažan saveznik u očuvanju imuniteta.
4. List gorušice (slačice)
Ovo pikantno, ljuto lišće ima jak ukus i dobro se kombinuje sa slatkim povrćem poput batata i cvekle. Iako niskokaloričan, izuzetno je bogat vitaminima A i C, koji podižu energiju i imunitet.
5. Rukola
Rukola ima blago gorak ukus i sitne, neobično oblikovane listove. U malim količinama nudi puno koristi: vitamini A, C i K, kao i folna kiselina, koja je dobra za zdravlje mozga. Takođe pomaže kostima, očima i plućima.
6. Blitva
Kao i ostale tamne lisnate biljke, blitva sadrži mnogo antioksidanasa i ima antiupalno dejstvo. Posebno je dobro za regulaciju šećera u krvi i zdravlje srca.
7. Kupus
Kupus se tradicionalno koristi za smirenje stomačnih tegoba i sindroma iritabilnog creva (IBS). Sadrži vitamine C i E, proteine i antioksidanse. Nova istraživanja ukazuju da može pomoći i kod raka, bolesti jetre i visokog holesterola.
8. Listovi cvekle
Gornji deo cvekle se često baca, ali se može koristiti kao i drugo lisnato povrće - u kuvanju, distanju ili u supama i salatama. Ima malo kalorija, puno vode, i dobar je izvor vitamina C, kalijuma i gvožđa.
Istraživanje iz 2024. pokazalo je da dehidrirani listovi cvekle sadrže i do 30 g proteina na 100 g, više nego isti udeo dehidriranog spanaća.
Pročitaj još
Kako da ih birate i kuvate:
- Birajte sezonsko: Sveže, ukusnije i jeftinije.
- Pazite na izgled: Birajte povrće jarkih boja, bez tamnih ili uvelih delova.
- Sveže ili zamrznuto: Zamrznuto povrće se obično pakuje odmah nakon berbe i zadržava hranljive vrednosti.
- Pametno skladištite: Čuvajte ih u donjoj fioci frižidera, obložene papirnim ubrusom ili u perforiranim kesama.
- Zdrava priprema: Kuvanje na pari, pečenje i lagano dinstanje su zdravije od prženja.
- Manje začina: Ograničite so i začine kako biste istakli prirodan ukus povrća.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
"Karbonara rat" u Evropskom parlamentu: "Da i ne pominjemo pančetu u karbonari"
30.11.2025.•
3
Karbonara, italijanska pasta sa sosom od jaja, tvrdog sira, dimljenog mesa i bibera — bez pavlake, postala je predmet afere.
Četiri načina na koje topla čokolada može biti dobra po zdravlje
30.11.2025.•
0
Šolja tople čokolade može biti utešan napitak tokom jeseni i zime.
Evropski sud pravde: Bezalkoholni džin ne postoji
29.11.2025.•
0
Najviša pravosudna instanca Evropske unije, Evropski sud pravde (ECJ), presudio je da bezalkoholno piće ne može da bude prodavano kao džin, jer je to ime rezervisano za specifično alkoholno piće.
Zamrzavate sir: Evo zašto to ne bi trebalo da radite
29.11.2025.•
1
Iako je dobar komad sira prilično vešt u konzervaciji i može dugo trajati u frižideru, postoji jedna ključna greška koja može da uništi njegov ukus i teksturu.
Ko pije rakiju iz Srbije: Najviše žestokih pića izvozi se u Hrvatsku
23.11.2025.•
1
Srbija je tokom 2024. godine izvezla 3.942 tone žestokog alkoholnog pića, ukupne vrednosti 2,5 milijardi dinara, što je oko 21 milion evra, pokazuje zvanična statistika.
Banane su uvek broj jedan na vagama u marketima - postoji razlog
23.11.2025.•
1
Kada se proizvodi u trgovinama numerišu abecednim redom, banane su na vrhu liste. Ali proizvodi poput artičoka, ananasa i avokada su abecednim redom ispred banana. Zašto su banane uvek numerisane brojem 1 u trgovinama?
Naučnici tvrde: Ovo je tačna količina soli za savršeno skuvanu testeninu
22.11.2025.•
0
Naučnici otkrili kako da skuvate testeninu, a da ne bude prekuvana i lepljiva.
NVO optužila Nestle da dodaje šećer u hranu za bebe namenjenu siromašnijim zemljama
21.11.2025.•
0
Švajcarska nevladina organizacija "Public Eye" ponovo je optužila Nestle da dodaje šećer u svoju hranu za bebe marke Cerelac, a tu optužbu je prehrambeni gigant odbacio.
Teški mirisi i jaki ukusi sireva na takmičenju za najbolji na svetu: "Smrdljive čarape i bolestan pas"
14.11.2025.•
1
Teški mirisi su prvo što pogodi posetioca na takmičenju za Svetsku nagradu za sir u Bernu u Švajcarskoj.
Dva italijanska jela među deset najboljih na svetu
13.11.2025.•
0
Pijadina (italijanska verzija pita-hleba, nalik tortilji, punjena slanim ili slatkim nadevom) proglašena je najpopularnijim jelom u Italiji i drugim na svetu.
Cene šećera na najnižem nivou u poslednjih pet godina
10.11.2025.•
3
Cene šećera na svetskom tržištu beleže oštar pad, jer se očekuje rekordna proizvodnja u vodećim zemljama izvoznicama poput Brazila, Indije i Tajlanda.
Čokoladni Deda Mraz ove godine skuplji i do 25 odsto
09.11.2025.•
0
Istraživanja su pokazala da prodaja božićnih proizvoda u Nemačkoj ide sporije nego prošle godine, pre svega zbog rasta cena.
Finci potrošili milijardu evra na slatkiše
09.11.2025.•
2
Finci su prošle godine potrošili više od milijardu evra na slatkiše i čokoladu, pokazuju podaci "S grupe".
VIDEO: Naskuplji pirinač na svetu - poklanja se da biste nekog impresionirali
09.11.2025.•
0
Pirinač se u Japanu tri hiljade godina smatra svetom namirnicom. Širom ove zemlje se uzgaja više od 300 sorti pirinča dok se stalno razvijaju nove vrste.
Veliki broj ugostitelja ne obeležava hranu sa biljnim uljima
08.11.2025.•
0
Od 1. avgusta do 8. oktobra Uprava za veterinu sprovela je pojačanu kontrolu primene Uredbe o dodatnim zahtevima za stavljanje na tržište proizvoda koji sadrže palmino ulje, palminu mast ili druga biljna ulja i masti.
Sir može da sadrži mikroplastiku: Pogledajte koje vrste su više kontaminirane
01.11.2025.•
2
Sir je mnogima neizostavan deo svakodnevne ishrane, ali iako deluje bezopasno, može predstavljati opasnost po zdravlje.
Moguće poskupljenje Nutele
30.10.2025.•
8
Nutela bi mogla uskoro da poskupi zbog lošeg roda lešnika u Italiji, prema podacima lokalnih poljoprivrednih udruženja.
Objavljena lista najboljih čokolada na svetu: Italija i Francuska na vrhu
26.10.2025.•
6
Prema najnovijem rangiranju sajta TasteAtlas, najbolje ocenjene čokolade na svetu dolaze iz Evrope, a dominiraju Italija, Francuska, Belgija i Švajcarska.
Italija i dalje proizvodi i izvozi najviše testenine
26.10.2025.•
0
Evropska unija proizvela je tokom prošle godine ukupno šest miliona tona testenine, u vrednosti od 9,1 milijarde evra, pre svega zahvaljujući ključnom doprinosu Italije, objavio je Evrostat.
Komentari 3
Caca
Sanja
Raštan (na engleskom:Kale) je tamno zelene boje, debelih listova
Kelj (na engleskom: Savoy Cabbage) je mekih, i osim spoljnih, puno svetlijih, bledo žutih listova.
kostadin
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar