Osam najzdravijih povrća bogatih vlaknima, vitaminima i antioksidansima
Za održavanje zdravlja važno je da u ishranu uključimo raznovrsno povrće. Posebno se preporučuju tamnozeleni listovi poput spanaća, kelja i blitve, ali i njihovi srodnici kao što su brokoli i kupus.
Foto: Pixabay
Sva ova povrća čine osnovu mediteranske ishrane, poznate po brojnim zdravstvenim benefitima.
1. Brokoli
Brokoli je svestrano povrće koje se može jesti sirovo ili kuvano (na pari, pečeno ili prženo). Bogat je vitaminima A i C, koji jačaju imunitet i štite kožu. Takođe sadrži kalcijum za zdravlje kostiju i vitamin K za zgrušavanje krvi, piše Health.
2. Spanać
Jedna šolja sirovog bebi spanaća sadrži skoro 50 odsto dnevne preporučene doze vitamina C. Ima visok udeo vode, a nizak broj kalorija, pa je odličan za kontrolu telesne težine. Bogat je vitaminima, mineralima i antioksidansima koji su dobri za mozak, vid, srce i imunološki sistem.
3. Kelj
Kelj je tamno, žilavo povrće puno vitamina C, E i antioksidanasa. Antioksidansi pomažu u borbi protiv upala, ćelijskog oštećenja i nekih oblika raka. Kelj je snažan saveznik u očuvanju imuniteta.
4. List gorušice (slačice)
Ovo pikantno, ljuto lišće ima jak ukus i dobro se kombinuje sa slatkim povrćem poput batata i cvekle. Iako niskokaloričan, izuzetno je bogat vitaminima A i C, koji podižu energiju i imunitet.
5. Rukola
Rukola ima blago gorak ukus i sitne, neobično oblikovane listove. U malim količinama nudi puno koristi: vitamini A, C i K, kao i folna kiselina, koja je dobra za zdravlje mozga. Takođe pomaže kostima, očima i plućima.
6. Blitva
Kao i ostale tamne lisnate biljke, blitva sadrži mnogo antioksidanasa i ima antiupalno dejstvo. Posebno je dobro za regulaciju šećera u krvi i zdravlje srca.
7. Kupus
Kupus se tradicionalno koristi za smirenje stomačnih tegoba i sindroma iritabilnog creva (IBS). Sadrži vitamine C i E, proteine i antioksidanse. Nova istraživanja ukazuju da može pomoći i kod raka, bolesti jetre i visokog holesterola.
8. Listovi cvekle
Gornji deo cvekle se često baca, ali se može koristiti kao i drugo lisnato povrće - u kuvanju, distanju ili u supama i salatama. Ima malo kalorija, puno vode, i dobar je izvor vitamina C, kalijuma i gvožđa.
Istraživanje iz 2024. pokazalo je da dehidrirani listovi cvekle sadrže i do 30 g proteina na 100 g, više nego isti udeo dehidriranog spanaća.
Pročitaj još
Kako da ih birate i kuvate:
- Birajte sezonsko: Sveže, ukusnije i jeftinije.
- Pazite na izgled: Birajte povrće jarkih boja, bez tamnih ili uvelih delova.
- Sveže ili zamrznuto: Zamrznuto povrće se obično pakuje odmah nakon berbe i zadržava hranljive vrednosti.
- Pametno skladištite: Čuvajte ih u donjoj fioci frižidera, obložene papirnim ubrusom ili u perforiranim kesama.
- Zdrava priprema: Kuvanje na pari, pečenje i lagano dinstanje su zdravije od prženja.
- Manje začina: Ograničite so i začine kako biste istakli prirodan ukus povrća.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
_najvaznije_ekonomske_vesti_godine.jpg "Sankcije NIS-u, zatvaranje fabrika,")
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
VIDEO: Najveći kapućino sa jestivim zlatom poslužen u rastoranu u Sarajevu
28.12.2025.•
2
Najveći kapućino sa jestivim zlatom ponudio je jedan restoran u Sarajevu, a cena ovog luksuznog napitka košta 100 konvertibilnih maraka, odnosno oko 50 evra.
Kuvarica otkriva: Ovo je tajni sastojak koji čini svako jelo ukusnijim
26.12.2025.•
0
Svaki kuvar ima tajni sastojak koji čini da hrana postane neodoljivo ukusna.
Čokolada bi mogla da nestane do 2050. godine
24.12.2025.•
2
Ekstremni vremenski uslovi ugrožavaju budućnost zasada kakaa širom sveta, što predstavlja ozbiljnu pretnju za budućnost industrije čokolade.
Siti, ali za desert uvek ima mesta: Evo šta stoji iza tog osećaja
23.12.2025.•
0
Ustajete od stola posle svečanog ručka, siti od odlične gozbe. Zaista niste mogli da pojedete još jedan zalogaj - osim, možda, jedno parče torte.
Saveznik protiv demencije povezane sa starenjem: Punomasni sir i pavlaka
18.12.2025.•
0
Naučnici su ljudima konačno dali zeleno svetlo da mogu da jedu više – oni koji vole masni sir i pojedu nekoliko kriški dnevno verovatno pomažu svom mozgu da se odupre propadanju povezanom sa starenjem.
Novosadska firma čiji je proizvod povučen iz prodaje u Hrvatskoj: Razlog je slovna greška na ambalaži
12.12.2025.•
9
Novosadsko preduzeće "PIP", čije su pšenične tortilje povučene sa tržišta Hrvatske, navodi da u proizvodnji ne koriste, niti su ikada koristili neodobreni aditiv kalcijum sorbat.
Šta ne treba piti na prazan stomak
12.12.2025.•
3
Bilo da ste se tek probudili ili je prošlo dosta vremena od poslednjeg obroka, posezanje za određenim pićima može izazvati nelagodnost i iritirati želudac.
Egipatsko jelo košari i italijanska kuhinja na Uneskovoj listi nematerijalnog kulturnog nasleđa
10.12.2025.•
0
Košari, ljuto jelo od sočiva, pirinča i testenine koje se često prodaje na ulicama Egipta, i italijanska kuhinja dobili su priznanje Uneska kao deo nematerijalnog kulturnog nasleđa.
Šest namirnica koje nikada ne bi trebalo čuvati u plastičnim posudama
07.12.2025.•
0
Smanjenje bacanja hrane je odličan način da umanjite uticaj svog domaćinstva na životnu sredinu, a istovremeno uštedite na budžetu za namirnice.
Ovo su najguglaniji recepti u 2025. godini - piletina, začinjeni med i zdravi slatkiši među favoritima
07.12.2025.•
0
Google je objavio listu najtraženijih recepata u 2025. godini, otkrivajući šta je svet najviše kuvao, spremao i degustirao tokom godine.
TasteAtlas objavio listu najboljih svetskih kuhinja: Italija na vrhu, Srbija sve bolje kotirana
07.12.2025.•
2
Prestižna gastronomska platforma TasteAtlas, poznata kao svetska enciklopedija ukusa i jela, objavila je novu listu najboljih kuhinja sveta za sezonu 2025/2026.
"Karbonara rat" u Evropskom parlamentu: "Da i ne pominjemo pančetu u karbonari"
30.11.2025.•
3
Karbonara, italijanska pasta sa sosom od jaja, tvrdog sira, dimljenog mesa i bibera — bez pavlake, postala je predmet afere.
Četiri načina na koje topla čokolada može biti dobra po zdravlje
30.11.2025.•
0
Šolja tople čokolade može biti utešan napitak tokom jeseni i zime.
Evropski sud pravde: Bezalkoholni džin ne postoji
29.11.2025.•
0
Najviša pravosudna instanca Evropske unije, Evropski sud pravde (ECJ), presudio je da bezalkoholno piće ne može da bude prodavano kao džin, jer je to ime rezervisano za specifično alkoholno piće.
Zamrzavate sir: Evo zašto to ne bi trebalo da radite
29.11.2025.•
1
Iako je dobar komad sira prilično vešt u konzervaciji i može dugo trajati u frižideru, postoji jedna ključna greška koja može da uništi njegov ukus i teksturu.
Ko pije rakiju iz Srbije: Najviše žestokih pića izvozi se u Hrvatsku
23.11.2025.•
1
Srbija je tokom 2024. godine izvezla 3.942 tone žestokog alkoholnog pića, ukupne vrednosti 2,5 milijardi dinara, što je oko 21 milion evra, pokazuje zvanična statistika.
Banane su uvek broj jedan na vagama u marketima - postoji razlog
23.11.2025.•
1
Kada se proizvodi u trgovinama numerišu abecednim redom, banane su na vrhu liste. Ali proizvodi poput artičoka, ananasa i avokada su abecednim redom ispred banana. Zašto su banane uvek numerisane brojem 1 u trgovinama?
Naučnici tvrde: Ovo je tačna količina soli za savršeno skuvanu testeninu
22.11.2025.•
0
Naučnici otkrili kako da skuvate testeninu, a da ne bude prekuvana i lepljiva.
NVO optužila Nestle da dodaje šećer u hranu za bebe namenjenu siromašnijim zemljama
21.11.2025.•
0
Švajcarska nevladina organizacija "Public Eye" ponovo je optužila Nestle da dodaje šećer u svoju hranu za bebe marke Cerelac, a tu optužbu je prehrambeni gigant odbacio.
Komentari 3
Caca
Sanja
Raštan (na engleskom:Kale) je tamno zelene boje, debelih listova
Kelj (na engleskom: Savoy Cabbage) je mekih, i osim spoljnih, puno svetlijih, bledo žutih listova.
kostadin
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar