Osam najzdravijih povrća bogatih vlaknima, vitaminima i antioksidansima
Za održavanje zdravlja važno je da u ishranu uključimo raznovrsno povrće. Posebno se preporučuju tamnozeleni listovi poput spanaća, kelja i blitve, ali i njihovi srodnici kao što su brokoli i kupus.
Foto: Pixabay
Sva ova povrća čine osnovu mediteranske ishrane, poznate po brojnim zdravstvenim benefitima.
1. Brokoli
Brokoli je svestrano povrće koje se može jesti sirovo ili kuvano (na pari, pečeno ili prženo). Bogat je vitaminima A i C, koji jačaju imunitet i štite kožu. Takođe sadrži kalcijum za zdravlje kostiju i vitamin K za zgrušavanje krvi, piše Health.
2. Spanać
Jedna šolja sirovog bebi spanaća sadrži skoro 50 odsto dnevne preporučene doze vitamina C. Ima visok udeo vode, a nizak broj kalorija, pa je odličan za kontrolu telesne težine. Bogat je vitaminima, mineralima i antioksidansima koji su dobri za mozak, vid, srce i imunološki sistem.
3. Kelj
Kelj je tamno, žilavo povrće puno vitamina C, E i antioksidanasa. Antioksidansi pomažu u borbi protiv upala, ćelijskog oštećenja i nekih oblika raka. Kelj je snažan saveznik u očuvanju imuniteta.
4. List gorušice (slačice)
Ovo pikantno, ljuto lišće ima jak ukus i dobro se kombinuje sa slatkim povrćem poput batata i cvekle. Iako niskokaloričan, izuzetno je bogat vitaminima A i C, koji podižu energiju i imunitet.
5. Rukola
Rukola ima blago gorak ukus i sitne, neobično oblikovane listove. U malim količinama nudi puno koristi: vitamini A, C i K, kao i folna kiselina, koja je dobra za zdravlje mozga. Takođe pomaže kostima, očima i plućima.
6. Blitva
Kao i ostale tamne lisnate biljke, blitva sadrži mnogo antioksidanasa i ima antiupalno dejstvo. Posebno je dobro za regulaciju šećera u krvi i zdravlje srca.
7. Kupus
Kupus se tradicionalno koristi za smirenje stomačnih tegoba i sindroma iritabilnog creva (IBS). Sadrži vitamine C i E, proteine i antioksidanse. Nova istraživanja ukazuju da može pomoći i kod raka, bolesti jetre i visokog holesterola.
8. Listovi cvekle
Gornji deo cvekle se često baca, ali se može koristiti kao i drugo lisnato povrće - u kuvanju, distanju ili u supama i salatama. Ima malo kalorija, puno vode, i dobar je izvor vitamina C, kalijuma i gvožđa.
Istraživanje iz 2024. pokazalo je da dehidrirani listovi cvekle sadrže i do 30 g proteina na 100 g, više nego isti udeo dehidriranog spanaća.
Pročitaj još
Kako da ih birate i kuvate:
- Birajte sezonsko: Sveže, ukusnije i jeftinije.
- Pazite na izgled: Birajte povrće jarkih boja, bez tamnih ili uvelih delova.
- Sveže ili zamrznuto: Zamrznuto povrće se obično pakuje odmah nakon berbe i zadržava hranljive vrednosti.
- Pametno skladištite: Čuvajte ih u donjoj fioci frižidera, obložene papirnim ubrusom ili u perforiranim kesama.
- Zdrava priprema: Kuvanje na pari, pečenje i lagano dinstanje su zdravije od prženja.
- Manje začina: Ograničite so i začine kako biste istakli prirodan ukus povrća.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
Namirnice sa najviše pesticida: Objavljena nova lista
29.03.2026.•
2
Pesticidi su prisutni na voću i povrću koje jedemo, čak i nakon pranja, a mnogi od njih mogu biti štetni za ljudsko zdravlje.
VIDEO: Najljuća papričica na svetu je toliko ljuta da je možete kupiti samo na jednom mestu
29.03.2026.•
0
Papričice dolaze u bezbroj oblika, boja i veličina, ali jedna od njihovih najvažnijih razlika je ljutina.
Jednostavan trik za najkremastiju kajganu
29.03.2026.•
0
Nužda je majka izuma, što savršeno opisuje kako je nastala najbolja kajgana.
Na putu iz Italije za Poljsku ukradene 413.793 KitKat čokoladice
28.03.2026.•
3
Švajcarski prehrambeni gigant Nestle saopštio je da je oko 12 tona, odnosno 413.793 čokoladice, njihove marke KitKat ukradeno nakon što su početkom nedelje napustile proizvodni pogon u Italiji i krenule ka Poljskoj.
Direktor lanca Five Guys podelio 1,5 miliona dolara bonusa zaposlenima posle haosa sa promocijom
28.03.2026.•
1
Direktor američkog lanca restorana Five Guys Džeri Murel podelio je zaposlenima bonuse u ukupnom iznosu od 1,5 miliona dolara nakon neuspele promotivne akcije koja je izazvala veliki pritisak na radnike.
Četiri vrste namirnica koje ne treba kuvati dok su još zamrznute
26.03.2026.•
0
Zamrznuta hrana je praktičan, povoljan i hranljiv dodatak vašoj rutini, koji vam pomaže da uštedite vreme i smanjite bacanje hrane.
Hrana koja je zabranjena širom sveta
26.03.2026.•
0
Hrana je deo kulture, tradicije i svakodnevice, ali ono što je u jednoj zemlji uobičajeno, u drugoj može biti zabranjeno ili strogo ograničeno.
Holandski sir proglašen najboljim na svetu
23.03.2026.•
8
Sir "Beemster Royaal Grand Cru", 12 meseci star gauda iz Holandije, proglašen je za najbolji na svetu na takmičenju World Championship Cheese Contest 2026.
Natapate pečurke u vodi pre kuvanja? To je možda greška
22.03.2026.•
0
Gljive su omiljena namirnica u mnogim jelima - od kremastih čorbi i rižota do pečenih đakonija i sosova.
Evo koje su najbolje supe na svetu - po izboru CNN-a
21.03.2026.•
3
Supa je jedna od najstarijih i najuniverzalnijih namirnica na svetu - ali gde se mogu pojesti najbolje supe sveta.
VIDEO: Čupa Čups lizalice dobile omot otporan na vatru, oštrice i pritisak od 1.000 kg
19.03.2026.•
0
Kako bi promovisao novo pakovanje koje se lakše otvara, Čupa Čups je predstavio "nemoguću" verziju svoje lizalice.
Supu možete i zamrznuti - ali treba da pazite na određene stvari
19.03.2026.•
1
Zamrzavanje supe je pametan način za uštedu vremena i smanjenje bacanja hrane.
Jedan dodatak učiniće jaja mnogo ukusnijim
19.03.2026.•
2
Pesto je omiljeni sos, najčešće napravljen od svežeg bosiljka, belog luka, pinjola, maslinovog ulja i parmezana.
Ćureće meso se često jede, ali ne i jaja - zašto?
15.03.2026.•
2
Stručnjaci su otkrili zašto nikada ne vidite ćureća jaja na policama prodavnica, uprkos popularnosti mesa te ptice.
Trik kako da vam limun traje znatno duže
13.03.2026.•
0
Uz nekoliko jednostavnih trikova, pojedine namirnice mogu ostati sveže znatno duže nego što mislite.
Evo koje voće ima najviše šećera u sebi
12.03.2026.•
0
Voće se često smatra zdravom alternativom slatkišima jer sadrži vitamine, minerale i vlakna.
VIDEO: "Frambled" jaja ponovo popularna na mrežama - da li ste ih i vi probali?
12.03.2026.•
3
Novi-stari trend u pripremi jaja nazvan "frambled eggs" dobija sve više pažnje na Tiktoku.
VIDEO: Koliko soli treba dodati u vodu za pastu? Naučnici imaju odgovor
10.03.2026.•
2
Trebalo bi da bude jednostavan proces. Samo uključite šporet, stavite šerpu sa vodom i ubacite malo paste. Voilà, večera je spremna. No, prema nauci, postoji precizniji način da se stvari rade.
VIDEO: Proffee - nutritivno obogaćena kafa sve popularnija
10.03.2026.•
2
Kafa je mnogima prvi jutarnji ritual bez kog je teško zamisliti početak dana.
Šest opasnih kuhinjskih grešaka koje većina pravi
08.03.2026.•
0
Tek kada se dogodi nezgoda, mnogi od nas počnu da razmišljaju o sigurnosti u kuhinji.
Špargle mnogi pripremaju na pogrešan način
08.03.2026.•
0
Proleće je vreme špargli, ali mnogi ih izbegavaju jer im ispadnu gorke. Dobra vest je da se gorčina može ublažiti - pravilnim čišćenjem, kratkom termičkom obradom i kombinovanjem s pravim namirnicama.
Komentari 3
Caca
Sanja
Raštan (na engleskom:Kale) je tamno zelene boje, debelih listova
Kelj (na engleskom: Savoy Cabbage) je mekih, i osim spoljnih, puno svetlijih, bledo žutih listova.
kostadin
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar