Osam najzdravijih povrća bogatih vlaknima, vitaminima i antioksidansima
Za održavanje zdravlja važno je da u ishranu uključimo raznovrsno povrće. Posebno se preporučuju tamnozeleni listovi poput spanaća, kelja i blitve, ali i njihovi srodnici kao što su brokoli i kupus.
Foto: Pixabay
Sva ova povrća čine osnovu mediteranske ishrane, poznate po brojnim zdravstvenim benefitima.
1. Brokoli
Brokoli je svestrano povrće koje se može jesti sirovo ili kuvano (na pari, pečeno ili prženo). Bogat je vitaminima A i C, koji jačaju imunitet i štite kožu. Takođe sadrži kalcijum za zdravlje kostiju i vitamin K za zgrušavanje krvi, piše Health.
2. Spanać
Jedna šolja sirovog bebi spanaća sadrži skoro 50 odsto dnevne preporučene doze vitamina C. Ima visok udeo vode, a nizak broj kalorija, pa je odličan za kontrolu telesne težine. Bogat je vitaminima, mineralima i antioksidansima koji su dobri za mozak, vid, srce i imunološki sistem.
3. Kelj
Kelj je tamno, žilavo povrće puno vitamina C, E i antioksidanasa. Antioksidansi pomažu u borbi protiv upala, ćelijskog oštećenja i nekih oblika raka. Kelj je snažan saveznik u očuvanju imuniteta.
4. List gorušice (slačice)
Ovo pikantno, ljuto lišće ima jak ukus i dobro se kombinuje sa slatkim povrćem poput batata i cvekle. Iako niskokaloričan, izuzetno je bogat vitaminima A i C, koji podižu energiju i imunitet.
5. Rukola
Rukola ima blago gorak ukus i sitne, neobično oblikovane listove. U malim količinama nudi puno koristi: vitamini A, C i K, kao i folna kiselina, koja je dobra za zdravlje mozga. Takođe pomaže kostima, očima i plućima.
6. Blitva
Kao i ostale tamne lisnate biljke, blitva sadrži mnogo antioksidanasa i ima antiupalno dejstvo. Posebno je dobro za regulaciju šećera u krvi i zdravlje srca.
7. Kupus
Kupus se tradicionalno koristi za smirenje stomačnih tegoba i sindroma iritabilnog creva (IBS). Sadrži vitamine C i E, proteine i antioksidanse. Nova istraživanja ukazuju da može pomoći i kod raka, bolesti jetre i visokog holesterola.
8. Listovi cvekle
Gornji deo cvekle se često baca, ali se može koristiti kao i drugo lisnato povrće - u kuvanju, distanju ili u supama i salatama. Ima malo kalorija, puno vode, i dobar je izvor vitamina C, kalijuma i gvožđa.
Istraživanje iz 2024. pokazalo je da dehidrirani listovi cvekle sadrže i do 30 g proteina na 100 g, više nego isti udeo dehidriranog spanaća.
Pročitaj još
Kako da ih birate i kuvate:
- Birajte sezonsko: Sveže, ukusnije i jeftinije.
- Pazite na izgled: Birajte povrće jarkih boja, bez tamnih ili uvelih delova.
- Sveže ili zamrznuto: Zamrznuto povrće se obično pakuje odmah nakon berbe i zadržava hranljive vrednosti.
- Pametno skladištite: Čuvajte ih u donjoj fioci frižidera, obložene papirnim ubrusom ili u perforiranim kesama.
- Zdrava priprema: Kuvanje na pari, pečenje i lagano dinstanje su zdravije od prženja.
- Manje začina: Ograničite so i začine kako biste istakli prirodan ukus povrća.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
Ako kupujete dugotrajni hleb u kesi: Ovo su razlozi zašto ne buđa ni posle dve nedelje
10.02.2026.•
19
Kupite hleb, stavite ga u kuhinjski ormarić i zaboravite na njega. Prođe nedelju dana - ništa. Deset dana - i dalje mekan. Dve nedelje kasnije još nema buđi, nema tvrde korice, nema neugodnog mirisa.
Pet vrsta povrća koje bi uvek trebalo uvek kupovati sveže
08.02.2026.•
0
Smrznuto povrće može biti praktično i odličan je način da se izbegne bacanje hrane, ali neke vrste jednostavno nisu pogodne za zamrzavanje.
Brazil u 2026. očekuje rekordnu proizvodnju kafe, ali ne i pad cena
08.02.2026.•
0
Brazil se priprema za rekordnu berbu kafe u 2026. godini, a prema zvaničnim prognozama nacionalne agencije Konab, očekuje se proizvodnja od neverovatnih 66,2 miliona džakova zrna kafe od po 60 kilograma.
Dobro je da znate: Šta se zapravo nalazi u kupovnom kečapu
08.02.2026.•
3
Kečap je jedan od najraširenijih umaka na svetu - stoji na stolovima restorana brze hrane, u frižiderima domaćinstava i na policama gotovo svake prodavnice.
Istine i zablude o sokovima
06.02.2026.•
0
Kada kažemo sok, obično mislimo na tečnost koja se dobija mehaničkim ceđenjem voća ili povrća, bez primene toplote ili dodavanja rastvarača kao što je voda.
Nemci piju sve manje piva
03.02.2026.•
2
Prodaja piva u Nemačkoj pala je u 2025. godini više nego ikad pre.
Kada biste Koka-kolu pravili kod kuće, od čega bi se ona sastojala?
03.02.2026.•
3
Koka-kola je jedno od najpoznatijih pića na svetu, ali i jedno od najtajanstvenijih.
Dve poslastičarnice u Austriji zaratile zbog recepta za Mocart kugle
02.02.2026.•
5
Sukob oko porekla Mocart kugli nastavlja se nakon što je Pokrajinski sud u Salcburgu zabranio jednoj poslastičarnici svojatanje originalnog recepta.
Mnogi obožavaju pirinač, ali ne znaju kako da ga pravilno skuvaju: Ovo su saveti
01.02.2026.•
1
Čak se i iskusni kuvari često oslanjaju na posebne aparate za kuvanje pirinča, pa mnogi zapravo i ne znaju kako ga pravilno skuvati na šporetu.
Hrana koju ne bi trebalo zamrzavati
25.01.2026.•
0
Iako zamrzavanje može produžiti rok trajanja mnogih namirnica, važno je znati koje od njih ne podnose dobro ovaj proces.
Od T-400 do T-1600: Šta znače brojevi na pakovanju brašna?
24.01.2026.•
0
Na tržištu danas postoji više vrsta brašna, a oznake na pakovanju često zbunjuju.
Kafu više nećete piti na isti način: U ovome je trik
23.01.2026.•
5
Ako niste ljubitelj čiste kafe, mali trik može potpuno promeniti ukus i doživljaj - i ne, nije ni mleko ni šećer.
Ako često jedete tunjevinu iz konzerve - evo šta zapravo sve unosite u organizam
21.01.2026.•
8
Tunjevina iz konzerve jedna je od češćih namirnica u ishrani mnogih. Brza je, dostupna, relativno jeftina i lako se uklapa u razne obroke - od salata do sendviča i testenina.
VIDEO: Taste Atlast objavio koje su najbolje supe na svetu
18.01.2026.•
2
Teste Atlast objavio je listu najboljih supa širom sveta.
Devet doručaka koji su zdravi za srce, a nisu jaja
18.01.2026.•
2
Jaja su omiljeni doručak, ali nisu jedini način da započnete dan.
Evo šta zapravo jedete kad jedete riblje štapiće
18.01.2026.•
47
Riblji štapići jedan su od onih proizvoda koje gotovo svi znamo od detinjstva. Brzi su, jednostavni, jeftini i nekako uvek isti - bez obzira na proizvođača.
Svetski dan pice: Svakog dana u Italiji se ispeče više od osam miliona pica
17.01.2026.•
0
Sektor pice u Italiji ostvaruje godišnji promet od oko 15 milijardi evra, obuhvata više od 50.000 picerija, zapošljava oko 300.000 ljudi, dok se svakog dana u Italiji ispeče više od osam miliona pica.
Ne znate da li vam se otvoreno vino pokvarilo? Evo kako možete da prepoznate
14.01.2026.•
2
Pravilno skladištenje i poznavanje postojanosti različitih vrsta vina ključni su za očuvanje njegovog kvaliteta nakon otvaranja.
Kada je bolje koristiti maslac, a kada margarin?
07.01.2026.•
12
Prilikom pripreme kolača, izbor između maslaca i margarina može značajno da utiče na ukus, teksturu i krajnji rezultat.
Da se podsetimo: Postoji razlog zašto je česnica u Vojvodini slatka - iza svega stoje Marija Terezija i inat
07.01.2026.•
12
Kada domaćice u Vojvodini mese božićnu česnicu, ne treba im ni brašno i kvasac. Potrebne su im kore, orasi i ulje. Jer, česnica u Vojvodini je slatka.
Svinjska mast je bolja od ulja: Da li je to tačno?
06.01.2026.•
6
Svinjska mast se poslednjih godina vratila u kuhinje, često uz tvrdnju da je zdravija od ulja i da su je naše bake koristile s razlogom.
Komentari 3
Caca
Sanja
Raštan (na engleskom:Kale) je tamno zelene boje, debelih listova
Kelj (na engleskom: Savoy Cabbage) je mekih, i osim spoljnih, puno svetlijih, bledo žutih listova.
kostadin
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar