VIDEO Krvave palačinke, jegulje u želeu, vulkan pica: TasteAtlas objavio listu 100 najgorih jela na svetu

Autor: 021.rs

Život

15.02.2026.

19:12

Poznati vodič kroz svet hrane TasteAtlas objavio je popis najgore ocenjenih jela na svetu.

Na ovoj listi našli su se specijaliteti iz različitih krajeva sveta - od Skandinavije do Čilea.

Reč je o jelima koja imaju dugu tradiciju, ali su zbog sastojaka, načina pripreme ili ukusa kod dela onih koji su ih probali ostavili ili podeljeni ili negativan utisak.

U nastavku je 10 najgorih jela.

1. Vulkan pica

Izumeo ju je kuvar Halmat Givra iz restorana "Nya Gul & Blå" u Piteou u Švedskoj, vulkan pica je vizuelno impresivno jelo sa dodatkom svega - postoje komadi sira i šunke, salame, slanine i goveđeg filea. Izbijaju iz centra pomfrit i salata sa Bearnez sosom. Ovaj nedavni švedski izum je idealan za velike zabave - jer ima nešto za svakoga.

2. Svið

Svið je neobično i jedinstveno jelo sa Islanda koje se sastoji od prepolovljene i kuvane ovčije glave. Glava se zatim kuva na otvorenoj vatri (kako bi se uklonila dlaka) i konzumira. Jelo se tradicionalno služi uz pire repe, žele od rabarbare i pire krompira, posebno tokom tradicionalnog islandskog zimskog festivala sredinom zime poznatog kao Þorrablót. Jelo je izumljeno u vreme kada ljudi nisu mogli da dozvole da bilo koji deo mesa propadne. Iako svið ima reputaciju da je zaista ukusno, nekima može biti čudno da bukvalno gledaju svoju hranu u oči.

3. Thorramatur

Thorramatur je izbor tradicionalnih islandskih jela koja se pretežno konzumiraju tokom nordijskog meseca Þorri, koji se održava od sredine januara do sredine februara svake godine. Sušeni riblji i mesni proizvodi seku se na kriške ili komade veličine zalogaja i služe uz rúgbrauð i puter na brojnim švedskim stolovima. Standardni izbor uključuje specijalitete kao što su fermentisano meso ajkule, dimljena jagnjetina, zapečena jagnjeća glava, krvavice i još mnogo toga, a sve to može dodatno biti ukiseljeno prema ličnim preferencijama. Tipični prilozi uključuju brennivín, islandsko aromatizovano žestoko piće, i sezonsko Þorri pivo koje tradicionalno proizvode lokalne pivare posebno za tu priliku.

4. Truchas a la Navarra

Truchas a la Navarra je tradicionalno riblje jelo poreklom iz Navare. Jelo se pravi od kombinacije pastrmke, jamón serrano šunke, brašna, limuna, peršuna, maslinovog ulja i soli. Pastrmka se začini solju, uvalja u brašno i prži na maslinovom ulju dok ne postane zlatna i potpuno pečena. Zatim se puni proprženim komadima jamón serrano šunke, a limunov sok se iscedi preko ribe. Pre služenja, ova pastrmka u stilu Navare se obično posipa seckanom jamón šunkom i peršunom.

5. Blodplättar

Krvave palačinke se uživaju širom Švedske, Finske i Norveške. Pripremaju se od običnog testa za palačinke koje se obogaćuje dodatkom životinjske krvi. Ove palačinke usled toga imaju tamno-braon nijansu. Često su obogaćene lukom i začinima, i dolaze prelivene svežim brusnicama ili džemom od brusnica. Krvave palačinke se prodaju kao gotov proizvod širom Finske i Švedske.

6. Milcao

Milcao je tradicionalno jelo poreklom sa arhipelaga Čiloe u Čileu. Sastoji se od rendanog krompira, pire krompira, i obično svinjske masti i začina, što rezultira vrstom palačinke od krompira. Tradicionalno, samo čilotan krompir treba da se koristi u pripremi milcaoa. Ove palačinke se koriste kao važan deo jela reitimiento i curanto. Danas postoje mnoge varijacije milcaosa - prženi, pečeni u rerni, kuvani na pari, kuvani u vodi, zaslađeni ili obogaćeni čičaronima.

7. Blodpalt

Tradicionalno povezani sa severnim delovima Švedske i finskom Laponijom, blodpalt su hranljive, tamno-braon knedle pripremljene od raženog ili ječmenog brašna i životinjske krvi. Iako su se tradicionalno pravile od krvi irvasa, danas se pojavljuju u brojnim regionalnim varijantama koje koriste krv različitih životinja, različite začine, a povremeno i pire krompir. Ponekad su punjene mešavinom proprženog luka i seckane slanine, i obično se kuvaju u ukusnim mesnim bujonima. Blodpalt knedle su obično prilog uz prženu slaninu ili svinjetinu, puter i džem od brusnica.

8. Kugel yerushalmi (Yerushalmi kugel)

Yerushalmi kugel je zapečeno jelo na bazi rezanaca povezano sa aškenaskim haredi zajednicama Jerusalima, poznato po svojoj tamnoj boji, gustoj teksturi i ukusu koji kombinuje izraženu slatkoću sa biberom. Pojavio se u 19. veku među Jevrejima koji su živeli u Starom Jišuvu Jerusalima, gde su kuvari prilagodili evropski kugel od rezanaca lokalnim sastojcima i ukusima dok su pripremali jela pogodna za služenje nakon bogosluženja u sinagogi na Šabat. Oslanjanje na karamelizovani šećer i crni biber postalo je karakteristično za ovaj kugel, izdvajajući ga od drugih zapečenih jela od rezanaca koja su sadržala mlečne komponente ili blaže ukuse. Jelo je oblikovano potrebom za hranom koja se može pripremiti pre Šabata i držati toplom tokom dužeg vremenskog perioda.

9. Jegulje u želeu

Jegulje u želeu je tradicionalna kokni ulična hrana, koja datira iz 18. veka. Prvobitno, to je bio jeftin i lak način da se napravi dobro jelo, sa obiljem domaćih jegulja lako dostupnih u reci Temzi. Jegulje bi bile iseckane, kuvane približno pola sata u bilju, zatim ohlađene - tada bi riba proizvela sopstveni mekani, providni žele koji bi se formirao na isečenim komadima. Tekstura je delikatna i mekana, i dok neki mogu reći da je neprijatna, njihov ukus je jedinstven - blag, blago slan, poput ukiseljene haringe, ali bez neobičnog "ribljeg" mirisa. Obično se služe uz beli biber i sirće kako bi se dodatno naglasili ukusi. Jelo se može služiti ili toplo ili hladno.

10. Chapalele

Chapalele je čileanski hleb napravljen od samo dva glavna sastojka - krompira i brašna. Potiče sa ostrva Čiloe, gde se tradicionalno kuva na pari i priprema u rupi u zemlji koja se koristi za pripremu hrane. Međutim, može se i pržiti u tiganju ili peći. Kada je gotov, chapalele se može konzumirati samostalno kao užina ili se može koristiti kao prilog uz čorbe i jela od mesa.

Celu listu možete pogledati OVDE.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

Taste Atlas najgora jela

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.