Menu 021

Namerno izbegavanje glutena može biti štetno

Već duže vreme vlada trend eliminacije glutena iz ishrane, ali Američko udruženje kardiologa upozorava da to može imati ozbiljne posledice po zdravlje.
Život 14.03.2017. | 00:18

Osobe koje bez ikakvog opravdanog razloga izbegavaju gluten u većem su riziku od dijabetesa tipa 2, otkrili su naučnici.

Stručnjaci Univerziteta Harvard pregledali su tri studije o uticaju glutena na zdravlje osoba koje nisu alergične na taj protein iz žitarica koje su obuhvatile ukupno 200.000 ispitanika.

Iste studije su pokazale da kod osoba koje nisu osetljive na gluten i nemaju celijakiju, ta komponenta ni na koji način ne škodi zdravlju.

Naučnici su, naime, utvrdili da osobe koje su favorizovale proizvode bez glutena, nisu unosile dovoljno vlakana u ishrani, a poznato je da namirnice bogate vlaknima smanjuju opasnost od razvoja dijabetesa.

Nutricionisti upozoravaju i na vrlo visok glikemijski indeks hrane bez glutena, koja je siromašna vlaknima, vitaminima i mineralnima. Oni upozoravaju i da takva zamenska hrana može sadržati brojne toksične aditive.

Glikemijski indeks kategorizuje hranu prema brzini podizanja nivoa glukoze, odnosno šećera u krvi. Hrana s niskim glikemijskim indeksom vari se duže i zato izaziva manji porast nivoa glukoze u krvi, za razliku od one s visokim.

Autor: Večernji.hr/Foto: PIxabay
  • Ana
    14.03.2017 15:25
    Gluten
    Tekst koji obrađuje gluten, celijakiju i necelijakijsku osetljivost:

    https://istinevszablude.wordpress.com/2016/04/08/gluten-neprijatelj/

    Pročitajte, informišite se i odvojite pomodarstvo od bolesti.
  • Andrija Šrek
    14.03.2017 15:10
    ?
    Stvarno, zašto bi neko, ko NIJE preosetljiv na pšenično brašno i ko NEMA celijakiju, izbegavao gluten?
    Oh, wait...
  • Milan
    14.03.2017 09:19
    ...a da ti ne uđe
    Nije toliki problem ishrana bez glutena (tj. pšenice) nego što ljudi hoće da jedu bez glutena, a da sve bude isto, pa kupuju razne gotove proizvode poput "hleb bez glutena", "keks bez glutena" itd. koji su zaista puni koječega, a uz to koštaju nenormalno mnogo. Jednostavno, treba umesto hleba jesti integralni pirinač, dosta voća, povrća i neće faliti vlakana.
    Slično je i sa vegetarijancima koji jedu nekakve "vegetarijanske šnicle", jer hoće da budu fensi, a ne bi da se odreknu šnicle. Kuvani pasulj ili grašak imaju sve što i te "šnicle", a mnogo su zdraviji.
  • celijakičar
    14.03.2017 09:01
    nije baš tako
    Gluten se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Samo tu! Ovas sam ne sadrži isti već je kontamiran jer je uvek u istom pogonu kao gore navedene tri žitarice.
    Vlakna, vitamini i minerali se mogu nadoknaditi kroz raznovrsnu ishranu. Peciva su naročito bogata vitaminima i mineralima... Ajte, molim vas.

    Pravo pitanje je: šta su nabili te cene bezglutenskih proizvoda, kao drogu da prodaju!? Nigde u EU nije tako skupo, ali nigde! Čak ni u Crnoj Gori.
    Bogate se na našoj muci.

    Oboljevaju samo belci. Što si 'plavlji' veće su šanse. Da nam se geni nisu zasitili baš toga što navode kao 'dobro'? Najveći smo žderači belog brašna, mi beli Evropljani. A kod nas uz svaki obrok mora 'leba! Bar da je to ono brašno od pre Drugog svetskog rata. Ne ovo genetski modifikovano (ovde nije reč o ukrštanju ralzičitih vrsta, biljnih i životinjski gena, već isključivo gena žitarica, da ne bude zabune). Ali prinosi su veći. Profit uvek na prvom mestu...

    Ako si beo i imaš autoimuno oboljenje i beli mantili ne znaju šta je uzrok, mada oni nikad ne leče uzrok, izbaci gluten na nekoliko sedmica i videćeš da li ti je bolje. Probaj.
    Mene su 20god zjbvl ovi naši stručnjaci. Dok nisam sam pronašao. Prvo su si mi se smejali... Hvala Bogu i ljudima na internetu!

    Svako dobro.

KOMENTARI nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje autora komentara.

NEMAMO nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za izbor komentara koji će biti objavljeni i nemamo obavezu obrazlaganja odluka s tim u vezi.

NEĆE BITI OBJAVLJENI komentari koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje, koji sadrže pretnje, uvrede na rasnoj, verskoj i nacionalnoj osnovi, netoleranciju svake vrste, upućuju na nezakonit sadržaj ili predstavljaju osnov za utvrđivanje građanske odgovornosti. Neće biti objavljeni ni oni komentari koji su opsceni, pornografski ili klevetnički.

NEĆE BITI OBJAVLJENI komentari u kojima nam skrećete pažnju na propuste, koji se odnose na uređivačku politiku i koji su napisani velikim slovima.

MOLIMO VAS, obratite pažnju na pravopis i gramatiku, prednost imaju komentari koji su napisani bez pravopisnih i gramatičkih grešaka.

OGRANIČENO je pisanje komentara na 1.500 karaktera.

PORTAL 021 zadržava pravo da bez prethodnog obaveštavanja, u svakom trenutku, ukloni ili onemogući pristup bilo kom sadržaju i nalogu po sopstvenomm nahođenju, za koji se utvrdi da predstavlja kršenje odredaba ili da je na drugi način štetan za 021.

Napiši komentar



Preostalo 1500 Karaktera


* Ova polja su obavezna
Cenovnik Impresum Kontakt Uslovi korišćenja Pošalji vest