VIDEO: Krizni kolač - nastao u doba oskudice - bez jaja, mleka, maslaca
Krizni kolač - odnosno kolač iz perioda Velike krize, poznat i kao "šašavi kolač" ili "ratni kolač", nastao je tokom Velike depresije i kasnije tokom Drugog svetskog rata.
Foto: Screenshot (Youtube/Black Cat Kitchen)
U tim periodima osnovne namirnice poput jaja, mleka i maslaca bile su skupe ili nedostupne, pa su ljudi morali da budu snalažljivi.
Tako je nastao ovaj kolač koji se pravi bez jaja, bez mleka i bez maslaca, a ipak je ukusan i sočan.
Često se meša direktno u plehu (bez činija), koristi hemijsku reakciju sode i sirćeta za dizanje testa i predstavlja pravi primer "jela iz nužde" koje je postalo klasik.
Sastojci:
1. Suvi sastojci:
- 190 g brašna
- 200 g šećera
- 25 g kakaa
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
2. Tečni sastojci:
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 kašika sirćeta
- 80 ml ulja
- 240 ml vode
3. Preliv (glazura):
- 120 g šećera u prahu
- 2 kašike kakaa
- 2-3 kašike vode ili biljnog mleka
- 1 kašičica vanile
Pročitaj još
Priprema:
1. Zagrejte rernu na 180°C.
2. U pleh (oko 20×20 cm) sipajte sve suve sastojke i promešajte.
3. Napravite tri mala udubljenja u smesi: u prvo sipajte vanilu, u drugo sirće, u treće ulje. Prelijte sve vodom.
4. Lagano promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
5. Pecite 30-35 minuta.
6. Ohladite pre sečenja.
7. Sjedinite sve sastojke za preliv dok ne postane glatko i prelijte preko kolača.
Saveti:
- Sirće + soda = vazdušasta struktura (ne oseća se ukus sirćeta).
- Možete dodati orahe ili komadiće čokolade.
- Još je ukusniji sledećeg dana.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
VIDEO: Italijani za Uskrs često prave pizza rustica - koja izgleda kao pita
29.03.2026.•
0
Da li ste čuli za pizzu rusticu? Ako pitate Italijane, to uopšte nije pica, već italijanska pita koja se tradicionalno priprema za Uskrs još od 17. veka.
Kako da napravite rezance sa makom: Klasičan vojvođanski desert
28.03.2026.•
8
Rezanci sa makom su jedan od najpoznatijih vojvođanskih dezerta, jednostavan, zasitan i pun ukusa koji mnoge podseća na detinjstvo i domaću kuhinju.
Recept: Kako da napravite pohovani sir kao u restoranu
27.03.2026.•
0
Ukoliko volite pohovani sir, ali ne mislite da možete da ga napravite poput onog u restoranu, trebalo bi da isprobate ovaj recept.
VIDEO: Kremasti kokos kapkejkovi - kokosasta ljubav na prvi zalogaj
26.03.2026.•
0
Kokos krem kapkejkovi su nežni, mirisni kolači koji potiču iz američke kuhinje, ali su inspirisani tropskim ukusima koji se vezuju za Karibe i jugoistočnu Aziju, gde je kokos osnovna namirnica.
VIDEO: Šakšuka - jaja u sosu od paradajza
25.03.2026.•
1
Jaja u sosu od paradajza (najpoznatija kao šakšuka) potiču iz severne Afrike, posebno iz Tunisa, ali su danas izuzetno popularna i na Bliskom istoku.
Kako da napravite domaći pesto: Jednostavan recept za savršen ukus
24.03.2026.•
2
Pesto sos je jedan od najpoznatijih italijanskih dodataka jelima, prepoznatljiv po svežini i bogatom ukusu.
VIDEO: Gnezda od krompira sa jajetom - nije komplikovano, a oduševiće svakog
24.03.2026.•
0
Gnezda od krompira sa jajetom su jelo koje se često sreće u evropskim kuhinjama, posebno u varijacijama u Nemačkoj i istočnoj Evropi, gde su krompir i jaja osnovne namirnice.
Kremasta testenina sa pečenim paradajzom i belim lukom: Jednostavan ručak iz rerne
23.03.2026.•
0
Ako tražite ideju za brz, ukusan i pomalo drugačiji ručak, testenina sa pečenim paradajzom i belim lukom može biti pravo rešenje.
VIDEO: Bliži se Uskrs - ova punjena jaja će oduševiti svakoga
22.03.2026.•
0
Slatka, razigrana i savršena za prazničnu trpezu - ova punjena jaja u obliku pilića idealan su dodatak uskršnjem doručku ili ručku.
Bolonjeze možete napraviti i bez mesa - kažu da je isti
22.03.2026.•
2
Ukoliko tražite situ i ukusnu alternativu klasičnom mesnom sosu bolonjeze, ne tražite dalje.
VIDEO: Pica-kolutovi od tikvica - malo zdravija verzija mnogima omiljenog jela
22.03.2026.•
0
Pica-krugovi od tikvica su lagano jelo inspirisano italijanskom kuhinjom.
VIDEO: Hit na mrežama - kafa sa jogurtom
22.03.2026.•
1
Kafa sa jogurtom je moderan napitak koji potiče iz kombinovanja klasične kafe i zdravih proteinskih napitaka.
Recept dana: Brzi čokoladni kolač iz šolje
21.03.2026.•
1
Ako volite čokoladu, a nemate vremena za dugotrajno pečenje, ovaj brzi čokoladni kolač iz šolje je pravo rešenje.
VIDEO: Brzinski burek (Ili sirnicu) iz tiganja
18.03.2026.•
5
Ako vam se čini da je za dobar burek neophodno dosta vremena, razvlačenja i umeća, jedna turska influenserka pokazala je potpuno suprotno.
Vazdušaste krofne: Evo kako da ih pripremite
17.03.2026.•
0
Mirisne, mekane i lagane krofne odmah vraćaju u detinjstvo i porodične trenutke uz kaficu ili mleko.
VIDEO: Kako da sami napravite pravi banana split
17.03.2026.•
1
Banana split je jedan od najpoznatijih američkih deserata.
Hrskavi pirinčani kolačići iz rerne - savršen način da iskoristite ostatak pirinča
16.03.2026.•
0
Ako vam je ostalo kuvanog pirinča od prethodnog obroka i ne znate kako da ga iskoristite, hrskavi pirinčani kolačići mogu biti jednostavno i veoma ukusno rešenje.
VIDEO: Za ukusan početak dana - kajgana-kalcona
16.03.2026.•
0
Kajgana-kalcona je jednostavno, brzo i veoma sito jelo koje spaja kajganu i ideju italijanske kalcone.
Ukusan i lak za pravljenje: Puter sa začinskim biljem
15.03.2026.•
0
Složeni (aromatizovani) puter je jednostavno puter pomešan sa različitim aromama, i slatkim i slanim, i ukusan je i lak način da maloj količini uvelih biljaka date novi život.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar