VIDEO: "Lažna banana" nova nada u borbi protiv gladi
Lažna banana zvana enset, osnovna namirnica Etiopije, mogla bi da postane nova superhrana i spasilac života u suočavanju sa klimatskim promenama.
Prema novoj studiji, ova biljka nalik banani ima potencijal da nahrani više od 100 miliona ljudi u sve toplijem svetu.
Biljka je skoro nepoznata van Etiopije, gde se od nje prave kaša i hleb.
Istraživanja sugerišu da se usev može uzgajati u mnogo većem opsegu u Africi.
"Ovo je usev koji može da igra zaista važnu ulogu u rešavanju problema bezbednosti hrane i održivog razvoja", rekao je dr Vendavek Abebe sa Univerziteta Havasa u Avasi u Etiopiji.
Enset ili "lažna banana" je bliski rođak banane, ali se konzumira samo u jednom delu Etiopije.
Enset je glavna hrana u Etiopiji, gde se oko 20 miliona ljudi oslanja na tu biljku za ishranu, ali se ne uzgaja na drugim mestima, iako njegovi divlji rođaci, koji se ne smatraju jestivim, rastu čak na jugu do Južnoafričke Republike, što sugeriše da biljka može tolerisati mnogo širi opseg.
Koristeći poljoprivredna istraživanja i rad na modeliranju, naučnici su predvideli potencijalni opseg enseta u naredne četiri decenije. Otkrili su da bi ovaj usev potencijalno mogao da nahrani više od 100 miliona ljudi i da poveća sigurnost hrane u Etiopiji i drugim afričkim zemljama, uključujući Keniju, Ugandu i Ruandu.
Jedan od autora studije, doktor Džejms Borel, iz Kraljevske botaničke bašte Kju, rekao je da bi sadnja enseta kao takozvani tampon usev za "mršava vremena" mogla da pomogne u jačanju sigurnosti hrane.
"Ima neke zaista neobične osobine koje ga čine apsolutno jedinstvenim kao usev. Sadi se u bilo koje vreme, bere se bilo kada i višegodišnja je biljka. Zato ga zovu drvo protiv gladi", rekao je on.
Etiopija je glavni centar domestikacije useva u Africi, dom kafe i mnogih drugih useva, podseća BBC.
Podrži 021
021 je pokrenuo svoj gift shop - Shopins.rs, a kupovinom nekog od artikala direktno podržavate rad naše redakcije. Svaki vaš doprinos, ma kako bio velik ili mali, dragocen je. Jer pravo novinarstvo vredi.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
Test od pet sekundi da proverite da li je meso sveže
05.05.2022.•
2
Meso u prodavnice stiže u raznim oblicima i nije uvek lako prepoznati koje je sveže i kvalitetno, posebno ako je mleveno.
Da li je suvo voće zdravo? Stručnjaci kažu - zavisi
02.05.2022.•
0
Ako volite slatko i rado konzumirate lagane grickalice u pokretu ili na poslu, sušeno voće (poput suvog grožđa, marelica i suvih šljiva, na primer) verovatno vam je prilično privlačno.
FOTO: Nije šala - napravljena čokolada sa čvarcima
27.04.2022.•
1
Kraš je danas na svom Fejsbuk profilu objavio kako je zaista napravio čokoladu Dorinu s čvarcima.
Studija: Ako bismo jeli insekte umesto mesa, zagađenje bi se smanjilo za 80 odsto
27.04.2022.•
4
Zamenom stočarskih proizvoda proteinima od insekata posledice poljoprivrede na globalno zagrevanje i zagađivanje vode i zemlje bile bi smanjene za 80 odsto.
Jedenje starog hleba zdravije je nego što mislite
26.04.2022.•
0
Bilo da više volite umereno ili više pečen tost, zamrznute vekne ili sveže ispečene, struktura hleba je u svim opcijama različita, kao i uticaj koji može imati na zdravlje.
Evo koliko dugo može stajati tvrdo kuvano jaje pre nego što se pokvari
24.04.2022.•
0
Nakon Uskrsa neretko se po frižideru povlače ostaci praznične trpeze, a s obzirom na to da bi bilo dobro da se što manje hrane baca, pokušajte da iskoristite te ostatke u narednim danima.
Zbog nedostatka ulja Mekdonalds u Nemačkoj uveo promene u pripremi pomfrita
22.04.2022.•
5
Zbog nedostatka suncokretovog ulja ugostitelji u Nemačkoj promenili su način pripreme pomfrita.
Kada se koristi meko, a kada oštro brašno?
20.04.2022.•
2
Iako je lišeno većeg dela vitamina i minerala, pšenično brašno u glatkoj ili oštroj formi idealno je za pečenje.
Nova lista voća i povrća koje sadrži najviše pesticida
10.04.2022.•
1
Koje je voće i povrće u prodavnici najprljavije? Prema novom izveštaju - jagode, spanać i kelj.
Belgija naložila zatvaranje fabrike kompanije Ferero zbog salmonele
09.04.2022.•
3
Belgijske zdravstvene vlasti naložile su Fereru da obustavi proizvodnju u belgijskoj fabrici, nakon istrage desetine slučajeva salmonele koji se povezuju s Kinder čokoladicama te kompanije.
Kinder jaja zbog salmonele povučena iz nekoliko zemalja EU
06.04.2022.•
3
Dve nedelje pred Uskrs, u Evropi je otkriveno nekoliko desetina slučajeva zaraze salmonelom, a sumnja se na Kinder čokolade kompanije Ferero, proizvedene u Belgiji.
Zaštićeno geografsko poreklo pirotske peglane kobasice
03.04.2022.•
1
Pirotska peglana kobasica, treći je proizvod tog kraja kome je Zavod za intelektualnu svojinu dodelio oznaku geografskog porekla.
VIDEO: Sumo pomorandže - ukusno voće koje je zaludelo Tiktok
24.03.2022.•
1
Ako koristite Tiktok, možda ste videli zabavne snimke s voćem smešnog izgleda. Sumo pomorandže zaludele su korisnike ove društvene mreže.
Kako da znate da li ste se predozirali kofeinom?
12.03.2022.•
0
Često se govori o nutritivnim vrednostima kafe i drugih kofeinskih pića.
Italijani žele da espreso bude na Uneskovoj listi
24.02.2022.•
1
Šoljica tamne, baršunaste kafe više je od brze doze kofeina: italijanski espreso cenjen je društveni i kulturološki ritual koji u Italiji smatraju nacionalnom baštinom vrednom Uneskovog statusa.
Prženi krompirići moraju da poskupe - ne mogu se spremati na sveći
13.02.2022.•
0
Belgijsko nacionalno jelo, prženi krompirići, moraće nakon mnogo vremena da poskupi.
Evo koliko traju tvrdo kuvana jaja
07.02.2022.•
0
Tvrdo kuvana jaja izvrsna su tokom cele godine, ali najpopularnija su u proleće. Kako se bliži vreme farbanja jaja, ponovno raste zanimanja za njih.
Koliko dugo se mleko i mlečni proizvodi mogu držati u frižideru?
06.02.2022.•
2
Američka uprava za hranu i lekove (USDA) objasnila je koliko dugo možete držati mleko i mlečne proizvode u frižideru.
Francuski restorani od 1. marta moraju da dokažu poreklo jela od mesa
03.02.2022.•
0
Gosti francuskih restorana uskoro će imati pravo da znaju odakle je meso koje im konobari serviraju.
Burek sa sarmom izazvao raspravu na društvenim mrežama
26.01.2022.•
6
Jedna pekara na Voždovcu u Beogradu objavila je da prodaje burek sa sarmom, što je odmah pokrenulo raspravu na društvenim mrežama.
Restoran kažnjava one koji ne pojedu svu hranu
24.01.2022.•
1
Kako bi mušterijama skrenuli pažnju na težinu ribarskog posla, vlasnici japanskog restorana Hačiko im naplaćuju kazne ukoliko im ostane hrana na tanjiru.
Komentari 2
Stevica
zombi
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar