Prema novoj studiji, ova biljka nalik banani ima potencijal da nahrani više od 100 miliona ljudi u sve toplijem svetu.
Biljka je skoro nepoznata van Etiopije, gde se od nje prave kaša i hleb.
Istraživanja sugerišu da se usev može uzgajati u mnogo većem opsegu u Africi.
"Ovo je usev koji može da igra zaista važnu ulogu u rešavanju problema bezbednosti hrane i održivog razvoja", rekao je dr Vendavek Abebe sa Univerziteta Havasa u Avasi u Etiopiji.
Enset ili "lažna banana" je bliski rođak banane, ali se konzumira samo u jednom delu Etiopije.
Enset je glavna hrana u Etiopiji, gde se oko 20 miliona ljudi oslanja na tu biljku za ishranu, ali se ne uzgaja na drugim mestima, iako njegovi divlji rođaci, koji se ne smatraju jestivim, rastu čak na jugu do Južnoafričke Republike, što sugeriše da biljka može tolerisati mnogo širi opseg.
Koristeći poljoprivredna istraživanja i rad na modeliranju, naučnici su predvideli potencijalni opseg enseta u naredne četiri decenije. Otkrili su da bi ovaj usev potencijalno mogao da nahrani više od 100 miliona ljudi i da poveća sigurnost hrane u Etiopiji i drugim afričkim zemljama, uključujući Keniju, Ugandu i Ruandu.
Jedan od autora studije, doktor Džejms Borel, iz Kraljevske botaničke bašte Kju, rekao je da bi sadnja enseta kao takozvani tampon usev za "mršava vremena" mogla da pomogne u jačanju sigurnosti hrane.
"Ima neke zaista neobične osobine koje ga čine apsolutno jedinstvenim kao usev. Sadi se u bilo koje vreme, bere se bilo kada i višegodišnja je biljka. Zato ga zovu drvo protiv gladi", rekao je on.
Etiopija je glavni centar domestikacije useva u Africi, dom kafe i mnogih drugih useva, podseća BBC.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Sosovi na bazi jaja, poput majoneza, spadaju u najrizičnije kada se pokvare. Prema smernicama američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA), otvoren majonez može da stoji do dva meseca u frižideru.
Par takozvanih "premijum" dinja sa japanskog ostrva Hokaido, prodat je na aukciji za rekordnih 5,8 miliona jena, što odgovara iznosu od oko 31.000 evra.
Mnogi od nas pokušavaju da ograniče upotrebu plastike, ali da li aluminijumska folija pruža isto zaptivanje kao celofanska? Ili je zapravo zdravija za čuvanje ostataka?
Centar za zaštitu potrošača u Hamburgu optužio je proizvođača "Mondelez" da je smanjio težinu "Milka" čokolada bez adekvatnog obaveštavanja potrošača, što je dovelo do sudskog spora.
Cene pistaća, koji su poznati u Iranu, Turskoj i Siciliji kao "zeleno zlato", zbog povećane potražnje, i zbog nemogućnosti izvoza pistaća iz Irana, nedavno su dostigle osmogodišnji maksimum.
Među brojnim prehrambenim trendovima koji su preplavili ekrane naših pametnih telefona posebno se ističu hibridi. Reč je o kombinacijama koje spajaju dva već omiljena jela u nešto potpuno novo i fotogenično.
Komentari 2
Stevica
zombi
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar