VMA daje savete: Kako prepoznati otrovnu gljivu?
U prethodnom periodu je bilo više kišnih dana praćenih toplinom, što je izazvalo nagli rast i bujanje jestivih, ali i otrovnih gljiva. Iz tih razloga, Vojnomedicinska akademija daje nekoliko saveta.
Foto: Pixabay
Osim nekoliko stotina jestivih, nejestivih i lekovitih, postoji nekoliko desetina otrovnih gljiva.
Pod pojmom otrovne gljive podrazumevaju se sve one vrste koje u organizmu izazivaju patološke promene i oštećenja organa. Neke izazivaju blage reakcije kao što su bolovi u stomaku, mučnina, povraćanje ili alergijske reakcije koje su prolazne, ali postoji i jedan broj vrsta koje izazivaju mnogo ozbiljnija oštećenja i smrt.
Do trovanja najčešće dolazi zbog zamene jestivih gljiva onima koje su otrovne. "Biserke" se mogu zameniti otrovnom panterovkom, "zeke" su takođe problem i zahtevaju dobro poznavanje gljiva jer im boja šešira često varira.
Trovanja sa kratkim inkubacionim periodom (od pola do tri sata) ispoljavaju se u vidu pet sindroma: gastrointestinalni, muskarinski, muscimolski (mikoatropinski), psilocibinski (psihotomimetski) i koprinski (alergijski). Ova trovanja imaju povoljan tok i ishod.
Gastrointestinalni sindrom izazivaju gljive poznate kao "bljuvara, ludara, tigrasta vitezovka, zavodnica..."
Dug inkubacioni period, u trajanju od tri sata do nekoliko dana, karakteriše trovanja sa oštećenjem jetre i bubrega. Ona imaju tešku kliničku sliku i često smrtni ishod.
Kako prepoznati otrovnu gljivu?
Postoje razni mitovi kako najsigurnije prepoznati otrovnu gljivu:
- otrovne potamne ako se kuvaju sa srebrnom kašikom,
- daju žutu boju pirinču kad se kuvaju zajedno
- beli luk kuvan sa njima potamni
- ne mogu se ljuštiti,
- ako živina jede otpatke od gljiva dobre su (jedan od najopasnijih jer životinje imaju drugačiji gastrointestinalni trakt)
Samo hemijskom analizom tačno se može utvrditi otrovnost gljiva.
Bez dobrog poznavanja gljiva i društva osobe koja je odličan poznavalac ne treba se upuštati u branje gljiva. Postoji zabluda da ima potpuno identičnih jestivih i otrovnih gljiva. One se mogu raspoznavati po određenim karakteristikama.
Amanitinski (faloidinski) sindrom izazivaju "zelena pupavka" (Amanita phalloides), "bela pupavka" (Amanita verna), "smrdljiva pupavka" (Amanita virosa), ali i 14 drugih gljiva. Smrtna doza je od pet do deset miligrama, odnosno 20 grama gljive.
Latentni period je 12 sati, zatim se javljaju gastrointestinalne tegobe, drugog do trećeg dana toksični hepatitis (uvećana jetra, povišeni enzimi, bilirubin, smanjena sintetska funkcija jetre), toksična lezija bubrega. Pored lavaže želuca uz primenu aktivnog uglja, nadoknade tečnosti i elektrolita, primenjuju se hepatoprotektivi, druga simptomatska i podržavajuća terapija, a odlične rezultate daje plazmafereza. Šanse za izlečenje su znatno veće ako se sa specifičnom terapijom započne u prvih 48 sati.
"Upozorenje svima onima koji koriste gljive za jelo, kao i beračima gljiva je da budu maksimalno oprezni. Odgovornost za zdravlje i ličnu bezbednost je na svakome ko bere i jede samonikle gljive. Takođe, treba biti pažljiv prilikom kupovine pečuraka na pijacama. Na deklaraciji bi trebalo da bude istaknuto ime pečurke, uzgajivača i koja institucija je obavila kontrolu kvaliteta", poručuju na VMA.
Upozorenje zdravstvenim radnicima je da obavezno konsultuju Nacionalni centar za kontrolu trovanja VMA na telefon 011/3608-440, jer je specifičnu terapiju neophodno započeti u prvih 48 sati.
Podrži 021
021 je pokrenuo svoj gift shop - Shopins.rs, a kupovinom nekog od artikala direktno podržavate rad naše redakcije. Svaki vaš doprinos, ma kako bio velik ili mali, dragocen je. Jer pravo novinarstvo vredi.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Studija otkrila u koje doba dana je najbolje vežbati ako želite da vam srce bude zdravo
27.11.2022.•
0
Vežbanje između osam i 11 sati ujutro povezana je s najmanjim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara, pokazalo je novo istraživanje sprovedeno na više od 86.000 ljudi.
Razvijena univerzalna vakcina protiv gripa, sledi testiranje na ljudima
26.11.2022.•
0
Razvijena je mRNK vakcina protiv svih 20 poznatih podtipova virusa gripa.
Istraživanje: Dobar holesterol ipak ne štiti kao što se to smatralo
26.11.2022.•
0
Lipoprotein visoke gustine (HDL) ili kako se često naziva "dobar" holesterol možda ipak nije toliko koristan u predviđanju rizika od srčanih bolesti i zaštiti kao što se ranije mislilo.
Bivalentna vakcina protiv kovida u primeni za oko mesec dana
25.11.2022.•
3
Nova, bivalentna vakcina protiv kovida može da se očekuje na vakcinalnim punktovima za oko mesec dana, najavio je državni sekretar u Ministarstvu zdravlja Ferenc Vicko.
Ove prehrambene navike mogu da prouzrokuju hemoroide
25.11.2022.•
0
Do 50. godine života oko polovine stanovništva se susrelo as hemoroidima, a svrab je jedan od simptoma tog problema.
Šta se dešava ako svakog dana jedete narandže
25.11.2022.•
2
Narandže imaju mnoge zdravstvene prednosti.
Zagađenje uticalo na 238.000 prevremenih smrti u EU u 2020.
24.11.2022.•
0
Zagađenje finim česticama uticalo je na 238.000 prevremenih smrti u Evropskoj uniji u 2020. godini.
Odobren novi lek za hemofiliju - koštaće 3,5 miliona dolara
24.11.2022.•
5
Američka Agencija za hranu i lekove (FDA) odobrila je Hemgeniks, novi lek protiv hemofilije, javlja CNN.
Selo sa najviše stogodišnjaka na svetu - ne piju lekove, jedu zdravo i žive mirno
24.11.2022.•
0
Perdasdefogu izgleda kao i svako drugo sardinijsko selo. Tu su crkva, središnji trg i šarmantne male prodavnice.
Ove rane znakove epilepsije ne treba ignorisati
23.11.2022.•
1
Epilepsija je nezarazna hronična bolest mozga koja pogađa ljude svih starosnih grupa.
Stručnjaci: Trošimo previše antibiotika, stvaramo rezistentne superbakterije koje je sve teže lečiti
22.11.2022.•
2
Nastavi li se trend porasta antibiotske rezistencije, terapijski izbor antibiotika u lečenju infekcija bio bi sve manji.
Ako su vam često hladne šake - to može biti znak nekoliko ozbiljnih bolesti
22.11.2022.•
0
Uobičajeno je s vremena na vrieme imati hladne šake, pogotovo kada je napolju hladnije.
Za borbu protiv raka prostate ključni su redovni urološki pregledi
21.11.2022.•
3
Redovni urološki pregledi, rana dijagnoza i pravovremeno lečenje raka prostate mogu spasiti mnoge živote.
Ovo su dijetalne namirnice od kojih se zapravo gojite
20.11.2022.•
0
Ako pokušavate da smršate, verovatno ste se zapitali koja vrsta hrane bi mogla da vam pomogne da ispunite svoje ciljeve.
Koji simptomi ukazuju na nedostatak cinka?
20.11.2022.•
0
Cink je mineral koji ima mnogo dobrobiti za naše zdravlje. Jača imunitet, utiče na rast kose i noktiju, kao i na zdravlje kože.
Epidemiolog: Zabluda je da je šuga bolest prošlih vremena
19.11.2022.•
1
Zabluda je misliti da je šuga zaboravljena bolest prošlih vremena koja ne može da se javi u 21. veku, kao i da se zaražavaju osobe koje ne vode računa o svojoj ličnoj higijeni.
Šta sve ukazuje na to da imate problema sa jetrom
19.11.2022.•
0
Jetra je organ koji ima zadatak da metaboliše skoro svaku supstancu koju unosimo u organizam.
Zbog antimikrobne rezistencije godišnje umre 35.000 ljudi u Evropi
18.11.2022.•
2
Evropska komisija je saopštila da se smanjuje broj ljudi koji uzimaju antibiotike, ali da se povećava broj infekcija i smrtnih slučajeva zbog antimikrobne rezistencije.
Stigla je sezona prehlada - naoružajte se ovim namirnicama
18.11.2022.•
1
Stigla je sezona prehlada i bolesti. Iako je zarazu bilo kojom bolešću nemoguće 100 odsto izbeći, postoje načini da se pripremimo za potencijalnu infekciju.
Ovo su najčešći uzroci iznenadnog dobijanja kilograma (a da nije ishrana)
17.11.2022.•
0
Dobijanje kilograma je u većini slučajeva rezultat preterivanja s hranom ili nedovoljne telesne aktivnosti.
Studija: Broj spermatozoida pao za 62 odsto od 1973. godine
17.11.2022.•
16
Izraelski naučnici na čelu s profesorom Hagai Levinom saopštili su kako je nova analiza pokazala da je broj spermatozoida pao za 62 odsto od 1973. godine što predstavlja izuzetno loše rezultate.
Komentari 1
Rodoljub Tanasić
- gljive koje jedu puževi nisu otrovne.
Cvrc!
Nema univerzalnih pravila za raspoznavanje otrovnih od neotrovnih gljiva!
Berite i konzumirajte samo ono u šta ste apsolutno sigurni. Nema eksperimentisanja, jer je eksperimentisanje ovde igra sa životom.
I da znate, samo jedan šeširić najjačih otrovnica u loncu, može doći glave svima koji jedu!
Ne postoji protivotrov kao kod zmija npr.
Moj savet (autor sam knjige Opstanak, priručnik za preživljavanje u prirodi):
Prvo naučite da raspoznajete otrovne gljive i to one „najgore“. Njih je manje vrsta nego jestivih.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar