Jelovnik sa Titanika nedavno je prodat na aukciji za gotovo 100.000 evra, a on nam otkriva šta su putnici prvog razreda imali priliku da jedu na ovom brodu.
Poznato je da su putnici treće klase jeli supu od pirinča, kašu i kekse, uglavnom hranu koja je smirivala želudac, ali putnici prve klase imali su mnogo više opcija.
Oni su svakog dana mogli da biraju između jelovnika koji je uključivao goveđi file, mladu jagnjetinu ili patku u umaku od port vina.
Zloglasnog 14. aprila, kada je Titanik udario u santu leda, gosti su imali još jedan izbor na meniju, prženu piletinu Merilend, odnosno "chicken à la Maryland".
Pržena piletina Merilend zapravo je piletina pržena u tiganju s bešamel umakom. Početkom 19. veka pržena piletina bila je jelo za posebne prilike, koje su porobljene Afroamerikanke često pripremale za bogata domaćinstva u Merilendu, odakle i dolazi naziv jela. Te iste žene često bi uzgajale kokoške i zatim prodavale jaja, ponekad čak i svojim robovlasnicima, kako bi zaradile nešto novca.
Ali do vremena kada je pržena piletina iz Merilenda stigla na Titanik, i samo jelo se promenilo. Ova pržena piletina više nije bila jelo koje je označavalo status, već su ga jeli skoro svi. Upravo zato se ovo jelo na Titaniku zvalo "chicken à la Maryland", kako bi zvučalo ipak malo posebnije za goste prve klase.
Iako je ovo jelo toliko popularno, brojni kuvari do danas nisu uspeli da pronađu originalni recept. Ipak, većina recepata za prženu piletinu Merilend slaže se oko nekoliko stvari - piletinu treba uvaljati u začinjeno brašno i pržiti u tučanom tiganju, a nikada u dubokom ulju. Tokom pečenja tiganj treba da bude pokriven poklopcem, a svu tečnost iz tiganja koja nastane za vreme pečenja treba umutiti u sos koji se poslužuje uz meso.
U nastavku pogledajte kako možete spremiti ovo preukusno jelo:
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Globalno tržište čokolade suočilo se sa drastičnim rastom cena u protekloj godini, a glavni uzrok nalazi se u lošoj žetvi kakaa u Gani i Obali Slonovače, najvećim svetskim proizvođačima te sirovine, prenosi Euronews.
Hrvatsko selo Jaškovo kod Ozlja, nedaleko od granice sa Slovenijom, potvrdilo je status svetskog sela štrudle, nakon što je tamo ispečena najduža štrudla na svetu.
Agencija za zaštitu potrošača u Hamburgu podnela je tužbu protiv američkog prehrambenog giganta Mondelez, proizvođača čokolade Milka, zbog navodno obmanjujuće ambalaže i nelojalne konkurencije.
Francuska Federacija izvoznika vina i alkolonih pića (FEVS) izrazila je razočaranje pošto je EU objavila da nije uspela da izdejstvuje izuzeće od carina za taj sektor, za koji će carina biti 15 odsto u SAD.
Cena kafe arabika danas je na berzi u Njujorku porasla na dvomesečni maksimum nakon što su hladnije vreme i mrazevi u Brazilu izazvali zabrinutost da će rod najvećeg svetskog proizvođača biti manji od očekivanog.
Hrskav, slan, savršeno zlatan - pomfrit je jedno od onih jela koje voli većina ljudi. Jede se uz sve: burgere, ribu, pečeno meso, pohovano meso, a neretko i sam.
Na 20. izdanju festivala Feria de la Torta, održanom u glavnom gradu Meksika, postavljen je novi rekord - pripremljen je sendvič dužine 90 metara i težak gotovo tonu.
Ponekad vam se čini da ste sve uradili "po pravilima", ali jelu ipak nedostaje ono nešto - dubina ukusa, zaokruženost, ili jednostavno taj restoran-efekat.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar