Organizam ne reaguje na hranu identično u svako doba dana, a naročito se razlikuje način na koji obrađuje glukozu ujutru i uveče. To ne znači da postoji "magični" termin kada možemo jesti neograničene količine slatkiša, ali postoje dokazi da kasno unošenje hrane bogate šećerom i ugljenim hidratima može izazvati veći porast nivoa glukoze u krvi.
Jedna mala studija, objavljena u časopisu "Diabetes & Metabolism", pratila je 17 zdravih mladih žena koje su isti slatkiš, komad pečenog kolača, jele u tri različita termina: odmah nakon ručka u 12.30, sredinom popodneva u 15.30 i nakon večere u 19.30.
Rezultati su pokazali da je slatkiš pojeden nakon večere bio povezan sa većim oscilacijama nivoa glukoze nego kada je pojeden sredinom popodneva. Povećanje nivoa glukoze bilo je vidljivo i sledećeg jutra.
Autori su zaključili da bi, kod zdravih mladih žena koje su učestvovale u istraživanju, slatku užinu bilo bolje konzumirati ranije nego nakon večere. Ipak, studija je bila mala i obuhvatila je samo žene, pa se njeni rezultati ne mogu pretvoriti u univerzalno pravilo.
Jedan od razloga zbog kojih telo uveče drugačije reaguje na šećer jeste cirkadijalni ritam, odnosno unutrašnji biološki sat koji utiče i na metabolizam. Istraživanja pokazuju da tolerancija na glukozu može biti lošija u kasnijem delu dana.
To, međutim, ne znači da će jedna čokoladica pojedena u 22 časa napraviti problem zdravoj osobi. Reč je o prosečnim fiziološkim razlikama koje se uočavaju u istraživanjima.
Stručnjaci ističu i da se ne treba fokusirati samo na satnicu. Važno je šta jedemo, koliko jedemo i kakav je ostatak ishrane. Količina šećera, ukupna količina hrane i nutritivni sastav obroka imaju veliki značaj.
Kasno večernje grickanje može biti problematično i zato što lako postaje dodatni obrok koji nam nije potreban. Kod osoba sa dijabetesom, užina nakon večere, naročito ako je bogata ugljenim hidratima, može dovesti i do višeg nivoa šećera u krvi sledećeg jutra.
Ako govorimo isključivo o metabolizmu glukoze, dostupni dokazi daju prednost ranijem delu dana u odnosu na kasnu noć. Ako želite kolač ili čokoladu, popodnevni termin može biti razumniji izbor nego neposredno pred spavanje.
Ipak, nauka ne daje jednostavno pravilo da je slatko "zabranjeno" nakon određene satnice. Mnogo je važnije koliko često jedemo slatkiše, kolika je porcija i kako izgleda naša ukupna ishrana.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar