VIDEO: Mikrobiolozi objašnjavaju šta se dešava u vašim ustima kada jedete šećer
Usled sezone slava i novogodišnjih i božićnih praznika, kraj jedne godine i početak sledeće je često prepun prilika da konzumiramo šećer.
Foto: Pixabay
Ali šta se tačno dešava u vašim ustima u minutima i satima nakon što pojedete te poslastice?
Verovatno znate da previše šećera može izazvati karijes, odnosno oštetiti zube, ali možda niste svesni kako bakterije koriste šećer da odmah nakon prvog zalogaja formiraju lepljivi sloj zvan zubni plak na vašim zubima.
Tim mikrobiologa sa Univerziteta Kalifornija proučavao je kako oralne bakterije izazivaju karijes. Evo šta se dešava u vašim ustima čim šećer dotakne vaše usne - i kako možete zaštititi svoje zube, piše ScienceAlert.
Kiseli udar
U roku od nekoliko sekundi nakon što pojedete ili popijete nešto slatko, bakterije koje prirodno žive u vašim ustima počinju da koriste taj šećer za rast i razmnožavanje. U procesu pretvaranja šećera u energiju, one stvaraju velike količine kiselina.
Zbog toga se kiselost u ustima povećava već nakon jednog ili dva minuta, do nivoa koji može rastvoriti zubnu gleđ - minerale koji čine površinu vaših zuba.
Srećom, pljuvačka dolazi u pomoć: ispira višak šećera i neutrališe kiseline. Vaša usta sadrže i korisne bakterije koje se takmiče sa štetnim i pomažu da se kiselost vrati na bezbedan nivo.
Međutim, česta konzumacija slatkiša i gaziranih pića može preopteretiti odbrambeni sistem - toliko da pljuvačka i dobre bakterije više ne mogu da neutrališu štetu.
Napad na gleđ
Bakterije koje uzrokuju karijes koriste šećer da formiraju biofilm - lepljivi sloj koji se pričvršćuje za zube. Ove biofilmove je teško ukloniti bez mehaničkog čišćenja, kao što je redovno pranje zuba ili profesionalno čišćenje kod zubara.
Osim toga, biofilm stvara fizičku barijeru koja ograničava delovanje pljuvačke - pa ona više ne može efikasno da neutrališe kiseline. Još gore, bakterije koje izazivaju karijes preživljavaju u kiselim uslovima, dok korisne bakterije ne mogu.
U ovoj "tvrđav" štetne bakterije nastavljaju da se množe, održavajući visok nivo kiselosti i dalje uništavajući minerale u zubima - sve dok se ne pojavi karijes, bilo kao mrlja, rupa ili bol.
Kako da zaštitite svoje zube
Pre nego što posegnete za sledećom poslasticom, evo nekoliko saveta kako da držite karijes pod kontrolom:
- Smanjite unos šećera i pokušajte da ga jedete uz obrok, a ne samostalno. Tokom jela se pojačava lučenje pljuvačke, koja pomaže u čišćenju i neutralisanju kiselina.
- Izbegavajte grickanje slatkiša i gaziranih pića tokom celog dana, posebno onih koji sadrže saharozu ili glukozno-fruktozni sirup. Stalna izloženost šećeru znači duže vreme u kojem usta ostaju kisela.
- Redovno perite zube, posebno posle obroka, kako biste uklonili zubni plak. Takođe, koristite konac za zube svaki dan kako biste očistili mesta do kojih četkica ne dopire.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Jedna jednostavna navika posle doručka može pomoći u snižavanju šećera u krvi
09.06.2026.•
0
Za osobe sa dijabetesom, održavanje nivoa šećera u krvi pod kontrolom predstavlja svakodnevni izazov.
Traume iz detinjstva ostaju u mozgu i utiču na razvoj i ponašanje
08.06.2026.•
1
Tragovi traume doživljene u ključnim trenucima života, posebno u periodu od detinjstva do rane adolescencije, mogu da imaju trajan uticaj na razvoj mozga i ponašanje u odraslom dobu.
Patite li od "Imejl apneje"?
08.06.2026.•
0
Ako ste ikada primetili da vam disanje postane nepravilno nakon što primite neočekivan imejl ili dok pokušavate da sastavite savršen odgovor, možda se suočavate sa "imejl apnejom".
Prekomerna upotreba elektronskih uređaja izaziva "digitalnu glavobolju"
08.06.2026.•
0
Prekomerna izloženost ekranima mobilnih telefona među decom i adolescentima često je uzrok "digitalne glavobolje".
Trešnje su zdrave, ali određene grupe ljudi treba da pripaze
08.06.2026.•
0
Trešnje su među omiljenim sezonskim voćem. Sočne su, slatke i bogate vitaminima, antioksidansima i vlaknima. Mnogi ih mogu jesti bez većih ograničenja, ali se nekim grupama ljudi preporučuje poseban oprez.
Koliko je fentanil opasan: Talas iz SAD još nije stigao u Evropu, ali upozorenje ostaje
07.06.2026.•
0
Talas upotrebe fentanila je u Americi izrazito veliki, ali nije u toj meri zahvatio Evropu, pa ni Srbiju.
Snaga stiska kao pokazatelj zdravlja: Šta nauka zaista kaže?
07.06.2026.•
2
Ako pratite kanale o zdravlju i blagostanju na društvenim mrežama, možda ste naišli na tvrdnju da vaša snaga stiska - odnosno koliko snažno možete da stisnete nešto rukama - može da predvidi koliko dugo ćete živeti.
Srbija uvodi novu donorsku karticu nakon izmena zakona o transplantaciji
06.06.2026.•
8
Nakon što je Vlada Srbije usvojila izmene i dopune Zakona o presađivanju ljudskih organa, uvedena je mogućnost uvođenja nove donorske kartice i preciznije regulisanje izjašnjavanja građana o doniranju organa.
Četiri namirnice bogate mastima za snižavanje krvnog pritiska
06.06.2026.•
0
Hrana koju jedete, uključujući masti, ima veliki uticaj na nivo krvnog pritiska.
Zašto se budimo umorni kad mnogo sanjamo?
05.06.2026.•
0
Mnogi ljudi veruju da ih iscrpljuju intenzivni i živopisni snovi, naročito kada se probude umorni i neispavani.
Menstruacija nakon porođaja: Od čega zavisi njen povratak
04.06.2026.•
0
Telu je nakon porođaja potrebno vreme da se oporavi, pa se menstruacija ne vraća kod svih žena u istom periodu.
Kako sačuvati želudac i jednjak od tableta?
01.06.2026.•
0
Lekovi koji se uzimaju oralno mogu uticati na sistem za varenje na više različitih načina. Iako se neki od njih izdaju bez recepta, i obično su bezbedni i efikasni, mogu stvoriti štetne efekte kod nekih ljudi.
Pisanje olovkom ili na tastaturi: Velika razlika za mozak
31.05.2026.•
1
Naučnici upozoravaju da pisanje rukom možda nije samo stvar navike, već važan proces koji oblikuje način na koji mozak uči, pamti i povezuje informacije, iako sve veći broj dece gotovo da ne zna da drži olovku.
SZO: Usamljenost je problem za javno zdravlje
31.05.2026.•
2
Svetska zdravstvena organizacija (SZO) u Izveštaju o društvenoj povezanosti upozorava da usamljenost i socijalna izolacija nisu samo neprijatan lični osećaj, već javnozdravstveni problem.
Godišnje oko 6.500 ljudi oboli od karcinoma pluća, devet od 10 obolelih su pušači
30.05.2026.•
3
Godišnje oko 6.500 ljudi oboli od karcinoma pluća, devet od 10 obolelih su pušači, a gotovo trećina stanovništva u Srbiji puši, rečeno je povodom Svetskog dana borbe protiv duvanskog dima.
Test krvi mogao bi da otkrije Alchajmerovu bolest decenijama pre simptoma
29.05.2026.•
0
Jednostavan krvni test koji meri karakteristične proteine povezane s razvojem Alchajmerove bolesti mogao bi da otkrije bolest decenijama pre pojave simptoma, pokazalo je novo istraživanje.
Novi lek protiv hepatitisa B smanjio virus do nivoa koji imuni sistem može da kontroliše
28.05.2026.•
0
Novi, eksperimentalni lek za hepatitis B omogućava nekim pacijentima da prekinu lečenje bez pokazivanja znakova tog opasnog virusa jetre, što se naziva "funkcionalnim lekom", objavili su danas istraživači.
Šire se staništa komaraca u Evropi: Pretnja od novih žarišta
28.05.2026.•
1
Rast globalnih temperatura mogao bi da proširi područja pogodna za život komaraca i poveća rizik od širenja virusa širom sveta, pokazuje novo istraživanje.
Kako jod pomaže organizmu u smanjenju celulita?
28.05.2026.•
0
Celulit nije samo estetski problem - njegov nastanak povezan je sa usporenom cirkulacijom, zadržavanjem tečnosti, hormonalnim disbalansom i načinom života.
Od septembra u Kliničkom centru Srbije počinje da radi prvi Centar za multiplu sklerozu
27.05.2026.•
4
Srbija dobija Centar za multiplu sklerozu i srodne bolesti u Univerzitetskom Kliničkom centru Srbije, koji bi trebalo da počne da radi do septembra ove godine, a reč je o prvom centru takvog tipa u regionu.
Više od 50 odsto karcinoma se mogu sprečiti: Pušenje jedan od glavnih uzroka
25.05.2026.•
5
Nova istraživanja su identifikovala nekoliko načina na koje se može smanjiti rizik od nastanka raka.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar