VIDEO: Mikrobiolozi objašnjavaju šta se dešava u vašim ustima kada jedete šećer
Usled sezone slava i novogodišnjih i božićnih praznika, kraj jedne godine i početak sledeće je često prepun prilika da konzumiramo šećer.
Foto: Pixabay
Ali šta se tačno dešava u vašim ustima u minutima i satima nakon što pojedete te poslastice?
Verovatno znate da previše šećera može izazvati karijes, odnosno oštetiti zube, ali možda niste svesni kako bakterije koriste šećer da odmah nakon prvog zalogaja formiraju lepljivi sloj zvan zubni plak na vašim zubima.
Tim mikrobiologa sa Univerziteta Kalifornija proučavao je kako oralne bakterije izazivaju karijes. Evo šta se dešava u vašim ustima čim šećer dotakne vaše usne - i kako možete zaštititi svoje zube, piše ScienceAlert.
Kiseli udar
U roku od nekoliko sekundi nakon što pojedete ili popijete nešto slatko, bakterije koje prirodno žive u vašim ustima počinju da koriste taj šećer za rast i razmnožavanje. U procesu pretvaranja šećera u energiju, one stvaraju velike količine kiselina.
Zbog toga se kiselost u ustima povećava već nakon jednog ili dva minuta, do nivoa koji može rastvoriti zubnu gleđ - minerale koji čine površinu vaših zuba.
Srećom, pljuvačka dolazi u pomoć: ispira višak šećera i neutrališe kiseline. Vaša usta sadrže i korisne bakterije koje se takmiče sa štetnim i pomažu da se kiselost vrati na bezbedan nivo.
Međutim, česta konzumacija slatkiša i gaziranih pića može preopteretiti odbrambeni sistem - toliko da pljuvačka i dobre bakterije više ne mogu da neutrališu štetu.
Napad na gleđ
Bakterije koje uzrokuju karijes koriste šećer da formiraju biofilm - lepljivi sloj koji se pričvršćuje za zube. Ove biofilmove je teško ukloniti bez mehaničkog čišćenja, kao što je redovno pranje zuba ili profesionalno čišćenje kod zubara.
Osim toga, biofilm stvara fizičku barijeru koja ograničava delovanje pljuvačke - pa ona više ne može efikasno da neutrališe kiseline. Još gore, bakterije koje izazivaju karijes preživljavaju u kiselim uslovima, dok korisne bakterije ne mogu.
U ovoj "tvrđav" štetne bakterije nastavljaju da se množe, održavajući visok nivo kiselosti i dalje uništavajući minerale u zubima - sve dok se ne pojavi karijes, bilo kao mrlja, rupa ili bol.
Kako da zaštitite svoje zube
Pre nego što posegnete za sledećom poslasticom, evo nekoliko saveta kako da držite karijes pod kontrolom:
- Smanjite unos šećera i pokušajte da ga jedete uz obrok, a ne samostalno. Tokom jela se pojačava lučenje pljuvačke, koja pomaže u čišćenju i neutralisanju kiselina.
- Izbegavajte grickanje slatkiša i gaziranih pića tokom celog dana, posebno onih koji sadrže saharozu ili glukozno-fruktozni sirup. Stalna izloženost šećeru znači duže vreme u kojem usta ostaju kisela.
- Redovno perite zube, posebno posle obroka, kako biste uklonili zubni plak. Takođe, koristite konac za zube svaki dan kako biste očistili mesta do kojih četkica ne dopire.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Savet gastroenterologa: Ovo je najbolja večera za zdravlje creva
11.03.2026.•
0
Ako želite da unapredite zdravlje creva, saveti gastroenterologa mogu biti od velike pomoći.
U koje vreme treba da prestanete da jedete pre spavanja? Evo šta kaže nauka
11.03.2026.•
2
Obično, kada stručnjaci govore o zdravijim izborima u ishrani, obično se odnose na to šta stavljate - ili ne stavljate - na svoj tanjir.
Ekstremne vrućine sada ograničavaju aktivnosti trećine ljudi na planeti
10.03.2026.•
1
Ekstremne vrućine sada utiču na jednu od tri osobe širom sveta i ograničavaju količinu vremena koju ljudi mogu bezbedno da provode u aktivnostima na otvorenom, pokazala su najnovija istraživanja.
Mart posvećen multiplom mijelomu: Važnost prve linije terapije i rane dijagnostike
10.03.2026.•
0
U Beogradu će od 13. do 14. marta, po prvi put u ovom delu Balkana, biti održan edukativni sastanak Internacionalnog društva za multipli mijelom.
Kako ishrana i suplementacija direktno utiču na nivo energije
10.03.2026.•
0
Održavanje visokog nivoa energije tokom dana nije pitanje sreće, već biologije.
Postoje li zaista brz ili spor metabolizam? Evo šta nauka kaže
10.03.2026.•
0
Da li ste ikada čuli da neko za sebe tvrdi da ima "brz" metabolizam? To obično znači da može da jede šta god želi bez dobijanja na težini.
Studija sugeriše: Vegetarijanska ishrana smanjuje rizik od pet vrsta raka
08.03.2026.•
2
Studija je utvrdila da vegetarijanci imaju 21 odsto manji rizik od raka pankreasa i 12 odsto smanjen rizik od raka prostate.
Tinejdžeri spavaju manje nego ikada - i za to nisu krivi samo telefoni
08.03.2026.•
0
Tinejdžeri spavaju manje nego ikada - i to postaje kriza.
Po prvi put u laboratoriji uzgojeni potpuno funkcionalni folikuli dlake
08.03.2026.•
0
Korak smo bliže pronalaženju pravog leka za ćelavost. Po prvi put naučnici su u laboratoriji stvorili funkcionalne folikule dlake koji prirodno prolaze kroz periode rasta.
Ljudi nemaju sezonu parenja - ovo su razlozi
08.03.2026.•
2
Za razliku od rike jelena ili prolećne pomame crvenih lisica, ljudi ne stavljaju rogove niti čekaju da procvetaju prve voćke pre nego što pređu na stvar.
Stručnjaci kažu: Treba vežbati uz tišu muziku
08.03.2026.•
0
Lekari su pozvali na smanjenje glasnoće muzike tokom vežbanja nakon što je nova studija pokazala da niža glasnoća nema značajan uticaj na nivo napora pri vežbanju.
Istraživanje: Protein povezan sa Parkinsonovom bolešću utiče na napredovanje Alchajmerove bolesti kod žena
07.03.2026.•
0
Nova otkrića mogla bi da objasne zašto demencija kod Alchajmerove bolesti često brže napreduje kod žena i mogla bi da otvore nove pravce istraživanja i budućih terapija, naveli su istraživači.
Test zavisnosti od cigareta - šest kratkih pitanja
06.03.2026.•
6
Dug niz godina kao jedan od načina nečije (ne)zavisnosti od cigareta koristi se Fagerstorm test zavisnosti od nikotina.
Istraživanje: Ljudi nakon lekova za mršavljenje vrate većinu izgubljene težine
05.03.2026.•
1
Osobe koje koriste injekcije za mršavljenje poput Mounjara ili Wegovyja vratiće oko dve trećine izgubljene težine u godinu dana kad prestanu da ih uzimaju.
U Srbiji 800.000 ljudi sa dijabetesom: Saveti za prevenciju, kao i za smanjenje rizika od komplikacija
05.03.2026.•
0
Činjenica je da svaka deseta osoba u svetu boluje od šećerne bolesti. U Srbiji ima više od 800.000 registrovanih pacijenata, što je više od svetskog proseka.
Prskate parfem na vrat? Može biti opasno po štitnu žlezdu
04.03.2026.•
1
Lekar je upozorio na svakodnevnu naviku koja može uticati na rad štitne žlezde, iako se o njenom značaju retko razmišlja.
HPV najčešća polno prenosiva bolest, ide se na to da vakcinacija bude obavezna u Srbiji
04.03.2026.•
5
Humani papiloma virus (HPV) najčešća je polno prenosiva bolest, a vakcinacija je najbolji način za prevenciju bolesti poput raka grlića materice, zbog čega se ide ka uvođenju obavezne imunizacije.
CO2 iz vazduha menja našu krv
04.03.2026.•
0
Porast ugljen-dioksida (CO2) u Zemljinoj atmosferi može se detektovati i izmeriti u krvi njenih ljudskih stanovnika, sugeriše nova studija.
Alarmantan porast gojaznosti u Srbiji
03.03.2026.•
0
Udruženje za edukaciju i lečenje gojaznosti i Udruženje "Zdrava nacija" danas su, uoči Svetskog dana borbe protiv gojaznosti 4. marta, podsetili da se Srbija suočava sa alarmantnim porastom tog oboljenja.
Od uvođenja sistema e-bolovanja otvoreno više od 230.000 elektronskih doznaka
02.03.2026.•
1
U Srbiji je od 1. januara, kada je uveden sistem e-bolovanja, otvoreno više od 230.000 elektronskih doznaka.
Kako veganska i vegetarijanska ishrana utiču na bebu - ovo su rezultati istraživanja
02.03.2026.•
0
Istraživanje na skoro 1,2 miliona odojčadi pokazuje da veganska i vegetarijanska ishrana mogu da podrže normalan rast u prve dve godine života.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar