"Čurosi": Omiljena poslastica mnogih, a evo kako se prave kod kuće
"Čurosi" su tradicionalni desert poreklom iz Španije, koji je sada popularan širom sveta.
To je prženi testo koje se oblikuje pomoću posebne kese za poslastičare sa vrhom u obliku zvezde, što im daje prepoznatljiv rebrasti oblik. Spolja su neodoljivo hrskavi i zlatno-smeđi, a iznutra mekani i prozračni.
Najčešće se služe topli, posuti mešavinom šećera i cimeta, a tradicionalno se umaču u gustu, toplu čokoladu, što ih čini savršenim desertom za svako doba godine.
Ako ih volite i želite da se oprobate u njihovoj pravljenju kod kuće, tu je i recept za Index.hr.
Sastojci:
- 250 ml vode
- 60g putera
- kašičica šećera
- prstohvat so
- 150g glatkog brašna
- jedno jaje
- 800ml ulja za prženje
- kašičica cimeta za posipanje
- 100g kristal šećera za posipanje.
Priprema:
Stavite vodu, puter, šećer i so u šerpu srednje veličine. Zagrevajte na srednjoj vatri dok ne proključa i puter se potpuno ne otopi. Sklonite šerpu sa ringle i dodajte svo brašno odjednom. Snažno mešajte drvenom kašikom dok ne dobijete glatku, kompaktnu smesu koja se odvaja od ivica lonca.
Vratite lonac na slabu vatru i nastavite da mešate testo još 1 do 2 minuta da biste ga dodatno osušili. Ovaj korak je ključan za postizanje prave teksture za čurose.
Sklonite testo sa vatre i ostavite da se hladi 3 do 5 minuta. Testo treba da ostane toplo, ali ne previše vruće kako se jaje ne bi skuvalo kada se doda.
Dodajte jaje u ohlađeno testo i snažno mešajte mutilicom ili mikserom sa nastavkom za testo dok se jaje potpuno ne sjedini sa smesom. Smesa treba da bude glatka, gusta i dovoljno mekana da se sipa iz kese za špricanje.
Prebacite pripremljeno testo u kesu za špricanje sa zvezdastim nastavkom. Zvezdasti vrh je važan jer daje čurosima karakterističan rebrasti oblik i pomaže im da budu hrskaviji.
Pročitaj još
Zagrejte ulje u dubokom tiganju ili loncu. Iscedite testo iz kese direktno u vruće ulje, sekući ga makazama na željenu dužinu (približno 8-10 cm).
Ne prepunjavajte tiganj, pržite ih u malim porcijama kako bi se ravnomerno ispekli.
Pržite 3-4 minuta sa svake strane, ili dok ne porumene i ne postanu hrskavi. Dok su još topli, uvaljajte ih u mešavinu šećera i cimeta.
Saveti:
Testo mora biti dovoljno gusto, jer će previše tanko testo izgubiti oblik tokom prženja.
Uverite se da ulje nije previše vruće, jer će čurosi brzo potamneti spolja, a iznutra ostati sirovi.
Najbolji su sveže napravljeni, odmah nakon prženja.
Poslužite ih same ili, za potpuni doživljaj, sa šoljom guste vruće čokolade za umakanje.
Prijatno!
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Jelo koje treba da probate: Zapečena testenina sa tunom
13.11.2026.•
0
Kada nemate ideju šta da pripremite za ručak ili želite brzo, ukusno i zasitno jelo, zapečena pasta sa tunjevinom je idealno rešenje.
Ukusna testenina sa puterom za samo 10 minuta: Jedan sastojak pravi veliku razliku
11.11.2026.•
0
Testenina sa puterom jednostavno je i ukusno jelo, ali uz dodatak samo jednog sastojka može postati još bogatija i kremastija.
Savršen uz kafu ili čaj: Kolač od banana sa kremom od sira
10.11.2026.•
2
Kolač od banana sa kremom od sira mekan je, sočan i aromatičan desert koji spaja prirodnu slatkoću zrelih banana sa blagom kiselošću krem sira.
Pohovani kupus sa sosom od paradajza i topljenim sirom
09.11.2026.•
2
Chicken parmesan je popularno američko jelo koje se sastoji od pohovanih i prženih pilećih grudi prelivenih sosom od paradajza i topljenim sirom, poput mocarele i parmezana.
Recept za domaći namaz od čokolade i kikirikija
08.11.2026.•
0
Ovaj jednostavan domaći namaz oduševiće ljubitelje čokolade i kikirikija.
Zapečena piletina sa pirinčem, brokolijem i sirom: Kompletan obrok iz jedne posude
08.11.2026.•
0
Zapečena piletina sa pirinčem, brokolijem i sirom ukusno je i sito jelo koje možete pripremiti u samo jednoj posudi.
Doručak za 10 minuta: Ovsena kaša sa jabukom, cimetom i orasima
07.11.2026.•
1
Ovsena kaša je jednostavan i hranljiv doručak koji se priprema za desetak minuta.
Palačinke sa jabukama u smesi koje su toliko lepe da vam neće trebati nikakvi dodaci
05.11.2026.•
6
Palačinke su uvek dobra ideja - za doručak, užinu ili desert.
Idealna za hladne dane: Gusta čorba od dimljene šunke i krompira
02.11.2026.•
0
Kremasta čorba od dimljene šunke i krompira odličan je izbor za ručak ili večeru tokom hladnijih jesenjih i zimskih dana.
Carne guisada - latinoamerički gulaš od govedine
02.11.2026.•
1
Carne guisada je tradicionalno jelo od polako dinstane govedine, popularno u Portoriku, Dominikanskoj Republici, Meksiku i Teksasu.
Savršen dodatak nedeljnom ručku: Zapečeni pire krompir sa sirom
01.11.2026.•
0
Zapečeni pire krompir sa sirom je jednostavno, sito jelo koje se priprema od kuvanog krompira, maslaca, mleka i sira, a zatim kratko peče u rerni dok ne dobije zlatnu koricu.
Proteinski zalogaji: Čokoladne kuglice sa kikiriki puterom, ovsenim pahuljicama i bananama
01.11.2026.•
0
Smesa za ove proteinske kuglice sadrži oko 180 grama proteina.
Jesen je nezamisliva bez - bundevare
29.10.2026.•
1
Bundevara je tradicionalna domaća pita koja se najčešće priprema tokom jeseni i zime, kada je bundeva u sezoni.
Lažne lazanje sa tunjevinom: Ukusne kao prave, ali bez slaganja slojeva
26.10.2026.•
1
Ako volite lazanje, ali nemate vremena za pripremu i slaganje slojeva, ova jednostavnija verzija sa tunjevinom odlična je alternativa.
Čarobni kolač: Pravi se od jedne smese, a ima dve različite teksture
25.10.2026.•
0
Čarobni kolač je neobičan desert koji se priprema od samo jedne smese, ali tokom pečenja dobija dva sloja različite teksture.
Kremasti namaz od pečenih paprika i feta sira
25.10.2026.•
0
Ako volite namaze koji se lako pripremaju, a mogu da posluže i kao doručak i kao predjelo, kombinacija pečenih paprika i feta sira je naš današnji predlog.
Krem supa od šampinjona: Ukusna i topla
24.10.2026.•
0
Kremasta supa od šampinjona odličan je izbor za hladnije dane.
Brze lepinje kao odlična zamena za hleb
23.10.2026.•
0
Ukoliko u kući nemate hleb, ali imate nekoliko osnovnih sastojaka, možete napraviti ove jednostavne lepinje.
Malo drugačije testo za picu: Integralno sa grčkim jogurtom
22.10.2026.•
0
Ovo testo se pravi bez kvasca i čekanja da naraste.
Osvežavajuća Šarlota torta sa jagodama: Elegantan i izgled i ukus
20.10.2026.•
0
Šarlota s jagodama, ako do sada niste čuli, je lagana i osvežavajuća torta bez pečenja.
VIDEO Prave se za čas, a nestanu još brže: Energetske pločice od kikirikija, čokolade i banane
20.10.2026.•
1
Energetske pločice odlična su ideja kada vam je potreban brz i praktičan izvor energije, ali i kada poželite da pojedete nešto slatko.
Komentari 2
Banaćanka
Sve je to Turska
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar