Pivo prave od otpadnih voda

Autor: Beta

Život

10.04.2023.

11:49

Fabrika vode u Lisabonu, jedno od najvećih postrojenja za prečišćavanje otpadnih voda u Portugaliji, recikliranu vodu ne samo da šalje za zalivanje ili u industrijske pogone, već od nje pravi i pivo.

Foto: Pixabay (ilustracija)

"Aguas do Tejo Atlantico", deo grupe Vode Portugala, prima i tretira otpadne vode koje "proizvede" oko 750.000 stanovnika iz 23 opštine u oblastima Amadora, Lisabon i Oejraš. Tako direktno doprinosi javnom zdravlju, životnoj sredini i dobrobiti građana.

"Trudimo se da nema otpadne vode. To je sirovina koju transformišemo u ono što je dobro", rekao je grupi novinara iz Srbije koja je posetila Portugal u okviru projekta Puls Evrope - Medijske posete EU direktor komunikacija u fabrici Markuš Batista.

Prema njegovim rečima, u svetlu posledica klimatskih promena, nestašice resursa, nestabilnosti tržišta i snabdevanja, kao i recesije, cilj je "biti održiviji, više cirkularan".

Batista je istakao da je voda najvažniji resurs, da je ona bogatstvo i da od ljudi zavisi koliko će je i kako koristiti.

U fabrici sa jednim od najvećih zelenih krovova u Evropi, najpre se iz otpadnih voda uklanjanju krupniji i sitniji delovi otpada, zatim masnoće i prljavština, slede primarna sedimentacija, biološki tretman i sekundarna sedimentacija.

Ponekad je potrebno i uklanjanje azota i fosofora, a u poslednjoj fazi se radi dezinfekcija, zavisno od toga gde reciklirana voda ide.

U procesu prečišćavanja vode izdvaja se i mulj, koji se koristi za biomasu, a fabrika proizvodi i struju za svoje potrebe.

Deo tretirane vode se vraća u reku Težo i pozitivno deluje na njen biodiverzitet.

Voda se, rekao je Batista, prečišćava do nivoa koji je potreban za ono za šta će se koristiti - za zalivanje zelenih površina, uključujući golf terene, navodnjavanje u poljoprivredi, pranje ulica, u industriji, u proizvodnji zelene energije...

Godišnje se u postrojenju prečisti oko 2,5 miliona kubnih metara otpadnih voda.

Otpadne vode u fabrici mogu da se tretiraju i do nivoa koji omogućava da se od nje pravi pivo u čijoj je proizvodnji upravo kvalitet vode izuzetno važan.

Tako se od reciklirane vode u fabrici u Lisabonu pravi kraft pivo Vira (vira – doći će, reč se koristi i kod nazdravljanja kao "živeli" kod nas) sa ciljem da se ukaže na neophodnost ponovnog korišćenja vode i cirkularnu ekonomiju uopšte.

Namera proizvođača piva je i da bolje upozna javnost sa održivošću vode kao resursa.

Pivo Vira nije za prodaju, zadovoljstvo da ga probaju imaju samo oni koji posete fabriku.

"Proizvodi se da promeni mišljenje i podigne svest o značaju ponovnog korišćenja kako bi se sačuvao najvredniji resurs - voda", rekao je Batista.

Projekat "Vira – Okrenite koncept i umove" dobio je 2021. evropsku nagradu za inovacije u ponovnom korišćenju vode.

Teme

pivo

Komentari 4

Hronološki Najpopularniji

boger

17.04.2023 • 23:31

Zvuči realno

Na primer, i moja otpadna voda izgledom podseća na pivo. Pa i ukusom na neka, verovatno...

0 0 0
Nemanja

11.04.2023 • 15:19

@@

Ispravka, naša piva se prave od neprečišćene otpadne vode, kukuruznog slada i gomile veštačkih aroma, uz dodatak hemikalija za izazivanje žeđi.
Ko god je ikad zgotovio 10 domaćih naspram 10 Budweisera ili Paulanera, zna vrlo dobro o čemu pričam :(

9 11 -2
NS

10.04.2023 • 16:30

@Milan NS

Vidim da opet svi znamo sve. A kako ono beše radi nuklearka? Ne sumnjam da znaš.

10 6 +4

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.