Bojite se pesticida u voću i povrću? Evo kako sigurno možete da ih se rešite

Autor: Index.hr

Život

11.10.2023.

21:48 > 16:07

Jagode i bobičasto voće, iako sada van sezone, mogu se naći po supermarketima cele godine. Međutim, baš zbog toga su one pune pesticidima.

Bojite se pesticida u voću i povrću? Evo kako sigurno možete da ih se rešite

Foto: Pixabay

Portal Index.hr razgovarao je sa nutricionistkinjom sa portala Nutricionizam.hr Anjom Rimac o tome kako se ljudi mogu rešiti upravo tih pesticida.

"Sadržaj pesticida u konvencionalno proizvedenoj hrani retko prelazi granice koje se smatraju sigurnima. Maksimalno dopušten nivo pesticida u pojedinoj hrani propisana je zakonom i temelji se na količinama daleko ispod onih dokazano rizičnih", kaže ona.

Međutim, šta pomaže - za svaki slučaj?

Pranje voća i povrća

"Sigurno ste već čuli da doza čini otrov, a na kraju možemo da se otrujemo i prevelikim unosom vode, ali smo svesni da je u određenoj količini neophodna za život. Ako ste i dalje skeptični, najbolja taktika smanjenja unosa pesticida je temeljno oprati hranu pre konzumiranja - potapati barem u dve vode ili ispirati nekoliko minuta. Time ćete ukloniti 98 odsto eventualno zaostalih pesticida i oni više neće predstavljati problem", nastavlja Rimac.

Shodno tome, nije važno gde kupujete voće, kaže, u supermarketu ili kod bakice na pijaci.

Poučene iskustvom, bakice na pijaci nemaju strogo kontrolisane uslove koje moraju da zadovolje kao hrana u supermarketima, pa se nekad i previše zanesu s upotrebom pesticida. No sad smo naučili da će voda oprati i taj greh, dodaje.

"Svesni smo da često ukus sveže ubranog voća kod bakice ipak pobedi (što opet ne znači da hrana u supermarketu ne može biti ukusna ili bogata vitaminima i mineralima). Ako je zima, a jedu vam se jagode, kupite ipak one u supermarketu, jer su dostupne i jer ćete ipak uneti vlakna i vitamine, kojih zimi nema previše dostupnih", kaže ona.

Vrlo je važno da su sveže

"Veći problem ćete stvoriti ako iz straha od hemikalija stvorite nepotreban stres i nezdrav odnos prema hrani i uskratite sebi sve benefite koje konzumacija voća ima na organizam", objašnjava Rimac.

Vitamini i minerali, antioksidansi i vlakna te još mnogo drugih spojeva iz jagoda pridoneće ukupnom kvalitetu vaše prehrane i smanjiti rizik od razvoja hroničnih bolesti u budućnosti.

"To je nemerljivo važnije od dva odsto pesticida koje potencijalno unesemo u organizam jedući tretirano voće. Zaključno, ako možete, birajte što svežije jagode i pre konzumiranja ih temeljno operite, bez obzira na to jesu li uzgojene organski ili konvencionalno", zaključuje.

Teme

pesticidi

Komentari 1

Hronološki Najpopularniji

w/e

11.10.2023 • 23:16

ez

Jednostavno ne kupujte i resen problem. Eventualno uzmete nesto na cemu se ne konzumira ljuska. Pesticidi se nanose nakon svake kise, a bilo ko od ljudi koji se bave time ce vam reci da ne konzumirate tu istu hranu koju prskaju.

29 9 +20

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.