Geni su čudo: Iako ne liče, krompiru je paradajz majka
Kineski naučnici otkrili su da je krompir daleki rođak sa paradajzom.
Foto: Pixabay (ilustracija)
Tačnije, prirodnim ukrštanjem divljeg paradajza i biljke Etuberosum nastala je biljka sa krtolama koje su se razvile u krompir kakav i danas volimo da jedemo.
Kada je o ukusu reč, ne može biti veće razlike između hrskavog čipsa i sočnog mediteranskog paradajza.
Međutim, naučnici su otkrili da ove dve namirnice ipak nisu toliko udaljene jedna od druge. Važno istraživanje pokazalo je da je krompir evoluirao od pretka paradajza pre skoro devet miliona godina.
Divlji paradajz, koji je rastao u Andima, ukrstio se sa biljkom pod nazivom Etuberosum, i kroz proces koji se zove hibridizacija, pomešali su svoj genetski materijal da bi formirali potpuno novu lozu, piše RTS.
"Paradajz je majka, a Etuberosum je otac. Ali ovo u početku nije bilo očigledno", rekao je Sanven Huang, profesor na Institutu za poljoprivrednu genomiku u Šenženu, u Kini, koji je bio na čelu istraživačkog tima.
Iznad zemlje, biljke krompira izgledaju gotovo identično kao Etuberosum. Ali, ako ih iščupate, razlika je jasna: Etuberosum ima tanke rizome (tip podzemne stabljike) i nema skrobne krtole krompira.
Da bi objasnili pojavu krtola, naučnici su se okrenuli paradajzu. Iako nema krtole, deli zapanjujuće sličan genetski profil sa krompirom.
Pročitaj još
"Pripadaju istoj porodici biljaka, zajedno sa patlidžanom i duvanom, ali paradajz, krompir i Etuberosum su genetski najbliži", rekao je Huang dodajući da su se upravo zato i odlučili da ih ispitaju detaljnije.
Kako je opisanou u časopisu Cell, tim je analizirao 450 genoma gajenog krompira i 56 divljih vrsta. „Ovo je jedna od najvećih genomskih kolekcija divljeg krompira koja je ikada do sada analizirana“, precizirao je vodeći autor istraživanja, Džijang Žang.
Dva ključna gena - po jedan iz svake biljke
Tim je otkrio da su dva gena ključna za stvaranje krtola: SP6A, koji se nalazi u paradajzu, i IT1, koji se nalazi u biljci Etuberosum. Ni jedan ni drugi gen nisu dovoljni pojedinačno, ali kada se spoje, kao što je to slučaj kod biljke krompira, oni međusobno reaguju, pokrećući snažan proces koji transformiše rizome u ukusne krtole bogate skrobom.
"Studija je revolucionarna. Pokazuje kako hibridizacija može pokrenuti pojavu novog organa - i čak dovesti do nove loze kod mnogih vrsta", rekao je Džejms Malet, profesor organizmičke i evolucione biologije na Univerzitetu Harvard.
Krompir je nasledio stabilnu mešavinu gena od oba roditelja, što ga čini čvrstom i otpornom biljkom. Njegove krtole skladište energiju, pomažući mu da preživi zimu ili sušu i omogućavajući mu da se razmnožava bez potrebe za semenom ili oprašivačima. Umesto toga, nove biljke rastu iz klica koje niču na krtolama.
Organi bogati hranljivim materijama pomogli su krompiru da napreduje u novim, planinskim staništima visoko na Andima. Biljke su se prilagodile i proširile, što je dovelo do ekspanzije raznolikosti. Ljudi su pripitomili brojne divlje vrste, birajući one sa velikim, jestivim krtolama.
"Narodi u Andima imaju stotine sorti krompira. U Evropi imamo možda pet - i sve potiču od jedne vrste: Solanum tuberosum", rekla je dr Sandra Knap, botaničarka u Prirodnjačkom muzeju u Londonu.
Krompir je napustio Ande na španskim brodovima u 16. veku. U početku je izazivao sumnju - rastao je pod zemljom, nije pominjan u Bibliji i izgledao je čudno. Ipak, ubrzo je prihvaćen zbog svoje hranljivosti i sposobnosti da izdrži loše uslove. Postao je osnovna namirnica širom Evrope i sveta.
Nije moguće pretpostaviti šta bi moglo da očekuje u budućnosti ovu prilagodljivu biljku, jer su se njeni najbliži srodnici previše razišli da bi se prirodna hibridizacija ponovo dogodila. Ali istraživači istražuju veštačke načine za stvaranje novih sorti.
"Radimo na projektu koji pomaže krompiru da se razmnožava semenom. I stavljamo IT1 i druge neophodne gene iz krompira u paradajz, kako bi mogao da ima krtole", rekao je profesor Huang.
Za sada je sve na nivou eksperimenta, ali ako bude uspelo, paradajz neće biti samo deo prošlosti krompira - mogao bi postati i deo njegove budućnosti.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Magazin
Pušio na svojoj terasi i sad mora da plati 13.000 evra kazne - a dobio je i raspored
23.11.2025.•
0
Jedan čovek iz Beča mora da plati oko 13.000 evra sudskih troškova i da poštuje strogo ograničen raspored pušenja na svojoj terasi nakon što ga je komšinica tužila zbog dima i buke.
Studija pokazala: Izbacivanje besa ne smanjuje ljutnju - ali nešto drugo pomaže
23.11.2025.•
0
"Izduvavanje" kada smo ljuti zvuči kao logičan potez. Uobičajeno verovanje kaže da izražavanje besa može da ga ublaži, kao kada se iz ekspres lonca ispušta para.
VIDEO: Klimatske promene i zagađenje uništavaju drevne spomenike u Indiji
23.11.2025.•
0
Zbog jakog zagađenja i klimatskih promena mnogi drevni spomenici u Indiji su oštećeni ili se urušavaju.
Na današnji dan: Rođen Stevan Sremac, pretučen Borko Stefanović, podignuta optužnica protiv Miloševića
23.11.2025.•
2
Pregled najznačajnijih događaja na današnji dan, 23. novembar, u svetu i kod nas.
VIDEO: Ekološki aktivisti ofarbali Veliki kanal u Veneciji u zeleno
22.11.2025.•
0
Ekološki aktivisti iz grupe "Pobuna protiv izumiranja" (Extinction Rebellion) ofarbali su danas Veliki kanal u Veneciji u zeleno, dok je konferencija UN postigla minimalni sporazum o postepenom ukidanju fosilnih goriva.
Mladić skočio usred noći u nabujalu Moraču i ženi spasio život
22.11.2025.•
10
Mladić Petar Ivanović (23) spasio je prošle noći iz nabujale Morače ženu koja je skočila sa pešačkog mosta koji spaja dve obale reke u Podgorici.
Meta će od 4. decembra zabraniti Australijancima mlađim od 16 godina pristup Instagramu i Fejsbuku
22.11.2025.•
1
Kompanija Meta će zabraniti Australijancima mlađim od 16 godina pristup Fejsbuku i Instagramu počev od 4. decembra.
Vlasnik Dejli Mejla kupuje Telegraf: Formira se jedna od najsnažnijih desničarskih medijskih grupa u Britaniji
22.11.2025.•
0
Vlasnik tabloida Dejli Mejl, medijski konglomerat DMGT, potpisao je sporazum od 500 mliona funti za kupovinu dnevnika Teleraf.
Na današnji dan: Održana prva pozorišna predstava u Beogradu
22.11.2025.•
1
Donosimo vam pregled događaja koji su se dogodili na današnji dan, 22. novembar.
Na današnji dan: Prvi uspešan let balonom
21.11.2025.•
0
Donosimo vam pregled događaja koji su se dogodili na današnji dan, 21. novembar.
Na današnji dan: Počelo suđenje u Nirnbergu, poginuo Tucović, umro Franko, spojeni Budim i Pešta
20.11.2025.•
0
Donosimo vam pregled značajnih i zanimljivih istorijskih događaja koji su se dogodili na današnji dan, 20. novembar.
"Ford" povlači skoro 230.000 vozila u SAD: Kvar na instrument tabli
19.11.2025.•
0
Proizvođač automobila "Ford" povlači 229.609 vozila marke "bronko" sa tržišta u Sjedinjenim Američkim Državama zbog kvara na displeju instrument table.
Na današnji dan: Titu dodeljen naziv narodnog heroja, "Otpor" postao stranka
19.11.2025.•
0
Donosimo vam pregled značajnih i zanimljivih istorijskih događaja koji su se dogodili na današnji dan, 19. novembar.
Luvr zatvorio galeriju Kampana zbog oštećenja konstrukcije: Mogućа nova zatvaranja
18.11.2025.•
0
Jedna galerija u pariskom muzeju Luvr zatvorena je danas zbog "slabosti građevinske strukture", saopšteno je danas iz muzeja.
Španija uvodi brze saobraćajne trake samo za vozila sa više putnika
18.11.2025.•
1
Španija je najavila da će početkom naredne godine uvesti brze saobraćajne trake samo za vozila sa više putnika.
Na današnji dan: Umro Prust, svet prvi put ugledao Mikija Mausa, masovno samoubistvo sekte Džima Džonsa
18.11.2025.•
0
Donosimo vam pregled značajnih i zanimljivih istorijskih događaja koji su se dogodili na današnji dan, 18. novembar.
Britanija planira ozbiljne promene zbog bezbednosti biciklista: Suziće neke puteve
17.11.2025.•
1
Saobraćajne trake širom Velike Britanije mogle bi da postanu uže u pokušaju da se spreči preticanje biciklista.
Na današnji dan: Otvoren Suecki kanal, umrli Roden i Đoko Vještica
17.11.2025.•
0
Donosimo vam pregled značajnih i zanimljivih istorijskih događaja koji su se dogodili na današnji dan, 17. novembar.
U Nemačkoj otkazana aukcija predmeta Holokausta posle reakcija preživelih
16.11.2025.•
1
Poljski ministar spoljnih poslova Radoslav Šikorski izjavio je danas da je u Nemačkoj otkazana aukcija predmeta Holokausta, posle žalbi preživelih Holokausta.
Lekarska komora Beča nudi onlajn kurseve nemačkog jezika za lekare iz inostranstva
16.11.2025.•
0
Bečka lekarska komora i Austrijski fond za integracije pokrenuli su posebne onlajn kurseve nemačkog jezika namenjene lekarima iz inostranstva.
VIDEO: Originalna Birkin torba predstavljena u Japanu nakon kupovine za 10 miliona dolara
16.11.2025.•
0
Originalna torba napravljena po meri za pokojnu glumicu Džejn Birkin, predstavljena je medijima u Tokiju nakon što ju je japanska kompanija "Valuence Japan" kupila na aukciji u Parizu za 8,6 miliona evra.
Komentari 3
Nikola
Nevena
Poljoprivrednik
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar