Ideja za brz i ukusan ručak: Kremaste makarone sa sirom

Autor: Danas

Život

23.01.2026.

12:30 > 11:43

Mac and cheese (odnosno zapečene makarone sa sirom) je savršeno utešno jelo za hladne zimske dane. Kremasto, sočno i puno sira, ono nudi topli zagrljaj u tanjiru, kome je teško odoleti.

Ideja za brz i ukusan ručak: Kremaste makarone sa sirom

Foto: Pexels

Iako deluje jednostavno, tajna dobrog mac and cheese-a je u pravoj kombinaciji sira, mleka i savršeno skuvane testenine, piše Danas.

Evo recepta koji garantuje savršen rezultat:

Mac and cheese (zapečene makarone sa sirom)

Sastojci (za 4 osobe):

300 g makarona (ili druge kratke testenine)
40 g putera
40 g glatkog brašna
500 ml punomasnog mleka
150 g čedar sira (rendanog)
100 g gaude ili ementalera (rendane)
30 g parmezana (rendanog)
so - po ukusu
biber - po ukusu
1/2 kašičice senfa u prahu ili 1 kašičica klasičnog senfa (opciono)
prstohvat muskatnog oraščića (opciono)

Priprema:

Testeninu skuvajte u obilno posoljenoj vodi prema uputstvu na pakovanju, ali al dente. Procedite i ostavite sa strane.
U šerpi otopite puter na srednjoj vatri. Dodajte brašno i mešajte 1–2 minuta, dok ne dobijete svetlu zapršku (ne sme da potamni).
Postepeno sipajte mleko, neprestano muteći žicom kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte 5–7 minuta, dok se sos ne zgusne i postane gladak.
Sklonite šerpu sa vatre i dodajte čedar, gaudu (ili ementaler) i parmezan. Mešajte dok se sir potpuno ne otopi. Posolite, pobiberite i dodajte senf i muskatni oraščić po ukusu.
U sos ubacite skuvanu testeninu i dobro promešajte da se sve ravnomerno obloži sirom.
Mac and cheese možete poslužiti odmah, dok je maksimalno kremast, ili ga prebaciti u vatrostalnu posudu i zapeći 10–15 minuta na 200 °C za zlatnu koricu.

Saveti za još bolji ukus

Za ekstra kremast rezultat dodajte 2–3 kašike pavlake za kuvanje u sos.
Ako volite jači ukus, ubacite malo plavog sira ili dimljenog čedara.
Odlično ide uz zelenu salatu ili kao prilog uz pečeno meso.

Prijatno!

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

recepti

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.