Šta je zdravije: Zeleni čaj ili mača?
I zeleni čaj i mača su bogati izvori antioksidanata, sićušnih ali moćnih jedinjenja koja štite vaše ćelije od oštećenja izazvanih reaktivnim jedinjenjima koja se zovu slobodni radikali.
Foto: Pixabay
Ova jedinjenja nastaju u različitim situacijama, od infekcije do zagađivača iz okruženja, i mogu izazvati hroničnu upalu.
Srećom, ne možete pogrešiti ako izaberete bilo maču ili zeleni čaj, jer su obe opcije bogati izvori antioksidanata. Da bi vam pomogli da protumačite šta je bolje za vašu rutinu, dijetetičari su objasnili sadržaj antioksidanata u zelenom čaju i mači, uz stručne savete za uživanje u oba ova ukusna napitka, piše Eating Well.
Antioksidanti u zelenom čaju
Zeleni čaj je poznat po svom impresivnom sadržaju antioksidativnih polifenola, posebno po grupi biljnih jedinjenja koja se nazivaju katehini. Zapravo, više od polovine polifenola u zelenom čaju potiče od jednog istaknutog katehina: epigalokatehin galata, koji je uobičajeno poznat kao EGCG.
"EGCG je jedno od najviše istraživanih jedinjenja u čaju zbog svojih antioksidativnih i protivupalnih svojstava", kaže sportska dijetetičarka Keli Džouns.
Istraživanja sugerišu da on može pružiti zaštitne koristi protiv niza stanja, uključujući bolesti srca, određene vrste raka, neurodegenerativne poremećaje i određena metabolička stanja.
Ali EGCG nije jedino korisno jedinjenje u vašoj šolji. Zeleni čaj takođe sadrži druge katehine, kao što su epigalokatehin (EGC), epikatehin-3-galat (ECG) i epikatehin (EC). Iako su prisutni u manjim količinama, oni i dalje doprinose antioksidativnim i protivupalnim efektima i izgleda da deluju zajedno sa EGCG-om kako bi podržali opšte zdravlje.
Koristi mogu čak i prevazilaziti borbu protiv upale. Džouns napominje da polifenoli iz zelenog čaja mogu takođe uticati na zdravlje creva.
"Istraživanja sugerišu da polifenoli iz čaja mogu imati prebiotski efekat, što znači da pomažu u hranjenju i podržavanju korisnih bakterija u crevima", objašnjava ona.
Takođe treba istaći da aminokiselina u zelenom čaju koja se naziva L-teanin poseduje antioksidativne koristi. Pored toga što doprinosi karakterističnom smirujućem ali fokusirajućem efektu čaja, nova istraživanja sugerišu da L-teanin može imati antioksidativna i protivupalna svojstva, sa potencijalnim koristima za zdravlje srca, metaboličko zdravlje i funkciju imunog sistema.
Antioksidanti u mači
Mača i zeleni čaj zapravo potiču od iste biljke, Camellia sinensis. Ključna razlika leži u načinu na koji se pripremaju. Tradicionalni zeleni čaj se pravi potapanjem listova u vruću vodu i njihovim uklanjanjem pre pijenja. Mača, s druge strane, pravi se mlevenjem celih listova čaja u fini prah koji se muti direktno u vodi, što znači da kada pijete maču, konzumirate ceo list.
Ta razlika je važna kada je reč o sadržaju antioksidanata. Pošto mača koristi ceo list, ona može obezbediti veće koncentracije određenih korisnih jedinjenja po porciji.
"Mača može ponuditi veće koncentracije katehinskih jedinjenja koja se nalaze u zelenom čaju, zajedno sa značajnijim količinama vitamina C i hlorofila, pošto se konzumira ceo list", kaže Džouns.
Katehini, posebno EGCG, takođe su primarni antioksidanti u mači, dok vitamin C i hlorofil takođe doprinose antioksidativnoj aktivnosti.
Ipak, važno je naglasiti da antioksidativne koristi tradicionalnog zelenog čaja u poređenju sa mačom nisu široko istražene. Iako mača verovatno sadrži veće ukupne koncentracije ovih jedinjenja po težini, obim istraživanja koji se posebno fokusira na maču i dalje je znatno manji u poređenju sa decenijama studija o pripremljenom zelenom čaju.
"Ne mogu se svi podaci o zelenom čaju automatski primeniti na maču jer su istraživanja koja direktno ispituju zdravstvene efekte mače i dalje ograničenija", napominje Džouns.
Na osnovu onoga što do sada znamo, aktivna jedinjenja u mači, uključujući katehine, L-teanin i hlorofil, izgleda da nude slične antioksidativne i protivupalne koristi kao one koje se vide kod zelenog čaja. Nova istraživanja sugerišu da redovan unos mače može podržati zdravlje srca, metaboličku funkciju pa čak i kognitivne sposobnosti.
Iako je potrebno više studija na ljudima, trenutni dokazi ukazuju na potencijalne koristi i za fizičko i za mentalno blagostanje.
Šta je zdravije?
Najjednostavniji odgovor je: ona opcija u kojoj uživate i koju možete priuštiti da redovno uključite u svoju ishranu. Obe pružaju zdravstvene koristi, ali sve se svodi na preferenciju ukusa, način na koji neko voli da je koristi i na pravilnu upotrebu. Pošto je mača prah i mora se dobro umutiti, važno je da korisnici budu sigurni da je pravilno pripremaju (i da ne ostane na dnu čaše) kako bi iz nje izvukli što više koristi.
Džouns se slaže i kaže: "Ako je potapanje listova zelenog čaja ono na šta ste navikli, nastavite to da radite. Kao sportska dijetetičarka često preporučujem sportistima zeleni čaj pre treninga koji zahtevaju mentalnu izdržljivost, zbog kombinacije kofeina i L-teanina. Pošto su stalno u pokretu, obično se bolje uklapa u njihov način života nego mača."
Pored toga, pošto se klinička istraživanja još razvijaju kada je reč o koristima mače za ljudsko zdravlje, prerano je reći da li ona ima prednost u poređenju sa šoljom pripremljenog zelenog čaja. Visoka cena većine mača opcija takođe može učiniti da ona bude nedostupna za određene budžete.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Hiljade ljudi u SAD dobilo dijareju od parazita u seckanoj zelenoj salati u restoranima
02.08.2026.•
0
Restorane u SAD je pogodio pad prometa - posledica epidemije ciklospore iz pakovanja iseckane zelene salate koju koriste, a od koje su se razbolele hiljade Amerikanaca.
Šta se dešava sa krvnim pritiskom kada počnete da pijete više vode
02.08.2026.•
1
Hidratacija i krvni pritisak usko su povezani jer se krv najvećim delom sastoji od vode.
Mladi u Evropi u najgoroj fizičkoj kondiciji u poslednjih 60 godina
02.08.2026.•
0
Fizička kondicija adolescenata i dece u Evropi je na najnižem nivou u poslednjih 60 godina, što može da ima ozbiljne posledice po njihovo zdravlje.
Koliko instant kafe iz kesice sme da se popije dnevno?
02.08.2026.•
3
Instant kafa, odnosno kafa iz kesice, mnogima je prvi izbor kada žele da brzo pripreme omiljeni napitak.
Skoro jedna osoba nedeljno u Engleskoj dijagnozu tuberkuloze dobila tek posle smrti
01.08.2026.•
0
Gotovo jedna osoba nedeljno u Engleskoj je između 2010. i 2022. godine dobila dijagnozu tuberkuloze tek nakon smrti.
U Nišu prvi put ugrađeni srčani zalisci bez klasične operacije
31.07.2026.•
0
U Univerzitetskom kliničkom centru (UKC) u Nišu ove nedelje su obavljene prve tri implantacije srčanih zalistaka minimalno invazivnom procedurom - bez klasične operacije na otvorenom srcu.
Razvijen AI alat za predviđanje recidiva raka debelog creva
30.07.2026.•
0
Istraživači australijskog Univerziteta La Trob razvili su alat zasnovan na veštačkoj inteligenciji koji može da predvidi rizik od recidiva raka debelog creva kod pacijenata sa karcinomom drugog stadijuma.
Odlaganje menstruacije hormonskom terapijom može da izazove ozbiljne zdravstvene probleme
29.07.2026.•
0
Odlaganje menstruacije hormonskom terapijom i lekovima na svoju ruku, zbog letovanja ili nekog bitnog događaja, može da dovede do ozbiljnih posledica i komplikacija, upozoravaju stručnjaci.
Nije važna samo količina masti, već i gde se nalazi: Istraživanje povezalo salo oko organa sa starenjem mozga
29.07.2026.•
0
Možete imati istu telesnu težinu i isti indeks telesne mase (BMI) kao neka druga osoba, a da pritom imate potpuno drugačiji rizik po zdravlje mozga.
Zašto jedan pušač dobije rak pluća, a drugi ne?
29.07.2026.•
9
Naučnici su prvi put pronašli dokaze da nasledni genetski sastav ima značajan uticaj na razvoj raka, što dodatno naglašava važnost personalizovanog pristupa prevenciji i lečenju.
Svaki treći čovek na svetu ne može da priušti zdravu ishranu
28.07.2026.•
2
Svaki treći stanovnik planete, odnosno 2,69 milijardi ljudi, ne može da priušti raznovrsnu ishranu koja zadovoljava energetske i hranljive potrebe, navodi se u novom izveštaju pet agencija UN.
Ruska vakcina protiv raka kože: Ko sve može da je primi?
28.07.2026.•
2
Nacionalni medicinski istraživački centar za radiologiju i mikrobiologiju ruskog Ministarstva zdravlja dobio je odobrenje za prvu mRNK antitumorsku vakcinu protiv raka kože.
Raste rizik od širenja epidemije HIV-a u svetu
28.07.2026.•
3
Svet je u riziku od ponovnog širenja epidemije HIV-a nakon što je međunarodno finansiranje programa borbe protiv ove bolesti prošle godine smanjeno za gotovo petinu.
"Džonson i Džonson" nudi 5,5 milijardi kako bi se rešio optužbi da njegov bebi puder izaziva rak jajnika
28.07.2026.•
1
Kompanija "Džonson i Džonson" (J&J) ponudila je nagodbu vrednu do 5,5 milijardi dolara kako bi okončala desetine hiljada tužbi u Sjedinjenim Američkim Državama u kojima se tvrdi da njen puder za bebe izaziva rak jajnika.
Pilipović: Srbija u evropskom vrhu po smrtnosti od melanoma - za to kriv i loš zdravstveni sistem
28.07.2026.•
3
Predsednik Udruženja pacijenata Srbije Savo Pilipović kazao je da u našoj zemlji od melanoma godišnje oboli 700, a premine oko 300 ljudi i da je u samom vrhu Evrope kada je reč o smrtnosti od zloćudnog tumora kože.
Crna Gora uvodi dva dana plaćenog "menstrualnog odsustva" mesečno
27.07.2026.•
4
Skupština Crne Gore usvojila je izmene Zakona o zdravstvenom osiguranju kojima žene sa sekundarnom dismenorejom i bolnim menstrualnim ciklusima imaju pravo na dva dana plaćenog odsustva mesečno.
SZO: Posledica po zdravlje ima i daleko od mesta požara
26.07.2026.•
0
Novi podaci potvrđuju nagli porast šumskih požara u delovima evropskog regiona od januara do jula ove godine, izjavio je regionalni direktor Svetske zdravstvene organizacije (SZO) za Evropu, Hans Anri P. Kluge.
Prva pacijentkinja iz Srbije u avgustu na lečenju vakcinom protiv raka u Rusiji
26.07.2026.•
1
Prva pacijentkinja iz Srbije trebalo bi da započne lečenje ruskom personalizovanom vakcinom protiv raka u drugoj polovini avgusta, najavio je profesor dr Vladimir Jakovljević, sa Fakulteta medicinskih nauka u Kragujevcu.
Deset promena na jeziku koje nikada ne bi trebalo da ignorišete
26.07.2026.•
0
Verovatno ne provodite mnogo vremena gledajući svoj jezik, ali lekari kažu da on može da otkrije iznenađujuće mnogo o vašem zdravstvenom stanju.
Naučnici otkrili koliko bi ljudi najduže mogli da žive ukoliko se zaustavi starenje
26.07.2026.•
3
Čak i ako budu razvijene napredne terapije koje bi jednog dana mogle da zaustave gotovo sve procese starenja, ljudski životni vek verovatno neće moći da premaši oko 200 godina, pokazuje novo istraživanje.
Lekari objašnjavaju zašto su moždani udari češći ujutru
26.07.2026.•
0
Moždani udar nastaje kada se u organizmu formira krvni ugrušak ili dođe do začepljenja krvnog suda, zbog čega mozak ne dobija dovoljnu količinu krvi.
Komentari 2
Steva
Nađa
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar