Šta je zdravije: Zeleni čaj ili mača?
I zeleni čaj i mača su bogati izvori antioksidanata, sićušnih ali moćnih jedinjenja koja štite vaše ćelije od oštećenja izazvanih reaktivnim jedinjenjima koja se zovu slobodni radikali.
Foto: Pixabay
Ova jedinjenja nastaju u različitim situacijama, od infekcije do zagađivača iz okruženja, i mogu izazvati hroničnu upalu.
Srećom, ne možete pogrešiti ako izaberete bilo maču ili zeleni čaj, jer su obe opcije bogati izvori antioksidanata. Da bi vam pomogli da protumačite šta je bolje za vašu rutinu, dijetetičari su objasnili sadržaj antioksidanata u zelenom čaju i mači, uz stručne savete za uživanje u oba ova ukusna napitka, piše Eating Well.
Antioksidanti u zelenom čaju
Zeleni čaj je poznat po svom impresivnom sadržaju antioksidativnih polifenola, posebno po grupi biljnih jedinjenja koja se nazivaju katehini. Zapravo, više od polovine polifenola u zelenom čaju potiče od jednog istaknutog katehina: epigalokatehin galata, koji je uobičajeno poznat kao EGCG.
"EGCG je jedno od najviše istraživanih jedinjenja u čaju zbog svojih antioksidativnih i protivupalnih svojstava", kaže sportska dijetetičarka Keli Džouns.
Istraživanja sugerišu da on može pružiti zaštitne koristi protiv niza stanja, uključujući bolesti srca, određene vrste raka, neurodegenerativne poremećaje i određena metabolička stanja.
Ali EGCG nije jedino korisno jedinjenje u vašoj šolji. Zeleni čaj takođe sadrži druge katehine, kao što su epigalokatehin (EGC), epikatehin-3-galat (ECG) i epikatehin (EC). Iako su prisutni u manjim količinama, oni i dalje doprinose antioksidativnim i protivupalnim efektima i izgleda da deluju zajedno sa EGCG-om kako bi podržali opšte zdravlje.
Koristi mogu čak i prevazilaziti borbu protiv upale. Džouns napominje da polifenoli iz zelenog čaja mogu takođe uticati na zdravlje creva.
"Istraživanja sugerišu da polifenoli iz čaja mogu imati prebiotski efekat, što znači da pomažu u hranjenju i podržavanju korisnih bakterija u crevima", objašnjava ona.
Takođe treba istaći da aminokiselina u zelenom čaju koja se naziva L-teanin poseduje antioksidativne koristi. Pored toga što doprinosi karakterističnom smirujućem ali fokusirajućem efektu čaja, nova istraživanja sugerišu da L-teanin može imati antioksidativna i protivupalna svojstva, sa potencijalnim koristima za zdravlje srca, metaboličko zdravlje i funkciju imunog sistema.
Antioksidanti u mači
Mača i zeleni čaj zapravo potiču od iste biljke, Camellia sinensis. Ključna razlika leži u načinu na koji se pripremaju. Tradicionalni zeleni čaj se pravi potapanjem listova u vruću vodu i njihovim uklanjanjem pre pijenja. Mača, s druge strane, pravi se mlevenjem celih listova čaja u fini prah koji se muti direktno u vodi, što znači da kada pijete maču, konzumirate ceo list.
Ta razlika je važna kada je reč o sadržaju antioksidanata. Pošto mača koristi ceo list, ona može obezbediti veće koncentracije određenih korisnih jedinjenja po porciji.
"Mača može ponuditi veće koncentracije katehinskih jedinjenja koja se nalaze u zelenom čaju, zajedno sa značajnijim količinama vitamina C i hlorofila, pošto se konzumira ceo list", kaže Džouns.
Katehini, posebno EGCG, takođe su primarni antioksidanti u mači, dok vitamin C i hlorofil takođe doprinose antioksidativnoj aktivnosti.
Ipak, važno je naglasiti da antioksidativne koristi tradicionalnog zelenog čaja u poređenju sa mačom nisu široko istražene. Iako mača verovatno sadrži veće ukupne koncentracije ovih jedinjenja po težini, obim istraživanja koji se posebno fokusira na maču i dalje je znatno manji u poređenju sa decenijama studija o pripremljenom zelenom čaju.
"Ne mogu se svi podaci o zelenom čaju automatski primeniti na maču jer su istraživanja koja direktno ispituju zdravstvene efekte mače i dalje ograničenija", napominje Džouns.
Na osnovu onoga što do sada znamo, aktivna jedinjenja u mači, uključujući katehine, L-teanin i hlorofil, izgleda da nude slične antioksidativne i protivupalne koristi kao one koje se vide kod zelenog čaja. Nova istraživanja sugerišu da redovan unos mače može podržati zdravlje srca, metaboličku funkciju pa čak i kognitivne sposobnosti.
Iako je potrebno više studija na ljudima, trenutni dokazi ukazuju na potencijalne koristi i za fizičko i za mentalno blagostanje.
Šta je zdravije?
Najjednostavniji odgovor je: ona opcija u kojoj uživate i koju možete priuštiti da redovno uključite u svoju ishranu. Obe pružaju zdravstvene koristi, ali sve se svodi na preferenciju ukusa, način na koji neko voli da je koristi i na pravilnu upotrebu. Pošto je mača prah i mora se dobro umutiti, važno je da korisnici budu sigurni da je pravilno pripremaju (i da ne ostane na dnu čaše) kako bi iz nje izvukli što više koristi.
Džouns se slaže i kaže: "Ako je potapanje listova zelenog čaja ono na šta ste navikli, nastavite to da radite. Kao sportska dijetetičarka često preporučujem sportistima zeleni čaj pre treninga koji zahtevaju mentalnu izdržljivost, zbog kombinacije kofeina i L-teanina. Pošto su stalno u pokretu, obično se bolje uklapa u njihov način života nego mača."
Pored toga, pošto se klinička istraživanja još razvijaju kada je reč o koristima mače za ljudsko zdravlje, prerano je reći da li ona ima prednost u poređenju sa šoljom pripremljenog zelenog čaja. Visoka cena većine mača opcija takođe može učiniti da ona bude nedostupna za određene budžete.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Zašto smo od alkohola i srećni i nesrećni?
10.04.2026.•
0
Alkohol je, takoreći, svestran. Za njim se poseže i kad smo srećni i kada tugujemo. Neko se uz njega bori sa anksioznošću, neko traži kreativnost.
Srbija dobija 10 novih inovativnih lekova za lečenje kancera
08.04.2026.•
3
Specijalna izaslanica Velike Britanije za Zapadni Balkan Karen Pirs, danas je u Beogradu potpisala ugovore za nove inovativne lekove između Republičkog fonda za zdravstveno osiguranje i farmaceutske firme Astrazeneka.
Otkriven novi neuro-razvojni poremećaj skriven u našim genima
08.04.2026.•
0
Istraživači su identifikovali ranije nepoznat neuro-razvojni poremećaj pod uticajem genetike - otkriće koje obećava nove dijagnoze za hiljade dece i porodica širom sveta.
Med za smanjenje kiseline u želucu - Uputstvo i saveti
07.04.2026.•
0
Savremena medicina sve više naglašava da je za probleme sa varenjem najbolji kombinovani pristup. U tome se sve više proučavaju i prirodni sastojci koji imaju potvrđeno dejstvo.
Dijabetes i vid - zašto su redovni pregledi očiju neophodni?
07.04.2026.•
0
Dijabetes je hronična bolest koja može zahvatiti gotovo sve organe u telu, a među najosetljivijima su upravo oči.
Španska vakcina daje ohrabrujuće rezultate u prevenciji raka debelog creva
06.04.2026.•
1
Španski tim je saopštio da je eksperimentalna vakcina Nous-209 za prevenciju raka debelog creva kod rizičnih pacijenata pokazala snažan imunološki odgovor bez ozbiljnih nuspojava u ranim kliničkim ispitivanjima.
Povećava se koncentracija polena drvenastih biljaka, naročito breze i trave
06.04.2026.•
2
Sa lepim vremenom povećava se koncentracija polena drvenastih biljaka, rekla je za Tanjug Ana Ljubičić iz Agencije za zaštitu životne sredine.
Razvoj ruske vakcine protiv raka za određenog pacijenta traje tri meseca: "Vremenski okvir će se smanjiti"
06.04.2026.•
0
Razvoj vakcine protiv melanoma za određenog pacijenta traje oko tri meseca, ali će se ovaj vremenski okvir vremenom smanjivati.
Bangladeš pokrenuo hitnu kampanju vakcinacije, epidemija malih boginja se širi
05.04.2026.•
2
Bangladeš je danas pokrenuo hitnu kampanju vakcinacije usmerenu na više od milion dece, dok se zemljom širi epidemija malih boginja.
Pet napitaka koji vam mogu pomoći da brže zaspite
05.04.2026.•
3
Dosledna rutina odlaska na spavanje može značajno poboljšati kvalitet vašeg sna, a ritual ispijanja umirujućeg napitka može biti koristan korak.
Ljudi koji češće borave u prirodi imaju tendenciju da se zdravije hrane
05.04.2026.•
0
Verovatno znate osnove zdrave ishrane: jedite povrće, pazite na unos šećera i soli i birajte dosta mahunarki i žitarica.
Mikrobiološkinja o tome koji ostaci hrane mogu izazvati trovanje i kako to izbeći
05.04.2026.•
0
Trovanje hranom je uzrokovano jedenjem hrane koja je postala kontaminirana patogenim bakterijama, gljivicama ili virusima.
Šta je sindrom "eksplodirajuće glave" i kad se javlja
05.04.2026.•
0
Da li vam se ikada desilo da tonete u san kada iznenada čujete nešto što zvuči kao pucanj, lupanje vrata ili eksplozija u vašoj glavi? Trgnete se, srce vam lupa, uspravite se u krevetu, ali soba je tiha.
Magnezijum ili cink: Šta je bolje za san?
05.04.2026.•
0
Magnezijum i cink su česti suplementi koji mogu pomoći sa snom i opuštanjem. U zavisnosti od toga kakve probleme sa snom imate, jedan može biti korisniji od drugog.
Na koje organe stres najviše utiče?
05.04.2026.•
2
Stres je postao gotovo neizbežan deo svakodnevice, a njegov uticaj na organizam daleko je dublji nego što često mislimo.
Veliko istraživanje otkriva zašto se neki virusi kriju u vašem telu do kraja života
05.04.2026.•
0
Čak i najzdraviji među nama obično nose viruse u svojim telima. Ovi "skriveni" virusi mogu se vremenom ispoljiti kao bolest, ali inače miruju, izbegavajući detekciju, kako ne bi bili potpuno eliminisani.
Negativni odnosi ubrzavaju biološko starenje i povećavaju rizik od bolesti
04.04.2026.•
0
Novo istraživanje objavljeno u časopisu "Proceedings of the National Academy of Sciences" pokazuje da kvalitet društvenih odnosa ima direktan uticaj na fizičko zdravlje.
Šta je kortizolska petlja i kako utiče na gojenje i umor
03.04.2026.•
1
Osećaj stalnog umora, stresa i problema s težinom možda nije samo stvar navika, već i hormona.
Prvi pacijent u Rusiji dobio personalizovanu vakcinu protiv melanoma
02.04.2026.•
1
Prvi pacijent u Rusiji dobio je personalizovanu vakcinu protiv melanoma, saopštila je pres služba Ministarstva zdravlja Rusije.
Proteini ključni za mozak: Održavaju fokus, raspoloženje i mentalnu energiju
31.03.2026.•
0
Proteini, pored ostalog, imaju ključnu ulogu i u zdravlju mozga jer pokreću brojne procese koji održavaju um oštrim.
VIDEO Veliko istraživanje sugeriše: Vejping bi mogao da izazove rak
31.03.2026.•
1
Vejping nikotina verovatno izaziva rak pluća i usne duplje, zaključio je sveobuhvatan pregled više od 100 studija.
Komentari 2
Steva
Nađa
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar