Šta je zdravije: Zeleni čaj ili mača?
I zeleni čaj i mača su bogati izvori antioksidanata, sićušnih ali moćnih jedinjenja koja štite vaše ćelije od oštećenja izazvanih reaktivnim jedinjenjima koja se zovu slobodni radikali.
Foto: Pixabay
Ova jedinjenja nastaju u različitim situacijama, od infekcije do zagađivača iz okruženja, i mogu izazvati hroničnu upalu.
Srećom, ne možete pogrešiti ako izaberete bilo maču ili zeleni čaj, jer su obe opcije bogati izvori antioksidanata. Da bi vam pomogli da protumačite šta je bolje za vašu rutinu, dijetetičari su objasnili sadržaj antioksidanata u zelenom čaju i mači, uz stručne savete za uživanje u oba ova ukusna napitka, piše Eating Well.
Antioksidanti u zelenom čaju
Zeleni čaj je poznat po svom impresivnom sadržaju antioksidativnih polifenola, posebno po grupi biljnih jedinjenja koja se nazivaju katehini. Zapravo, više od polovine polifenola u zelenom čaju potiče od jednog istaknutog katehina: epigalokatehin galata, koji je uobičajeno poznat kao EGCG.
"EGCG je jedno od najviše istraživanih jedinjenja u čaju zbog svojih antioksidativnih i protivupalnih svojstava", kaže sportska dijetetičarka Keli Džouns.
Istraživanja sugerišu da on može pružiti zaštitne koristi protiv niza stanja, uključujući bolesti srca, određene vrste raka, neurodegenerativne poremećaje i određena metabolička stanja.
Ali EGCG nije jedino korisno jedinjenje u vašoj šolji. Zeleni čaj takođe sadrži druge katehine, kao što su epigalokatehin (EGC), epikatehin-3-galat (ECG) i epikatehin (EC). Iako su prisutni u manjim količinama, oni i dalje doprinose antioksidativnim i protivupalnim efektima i izgleda da deluju zajedno sa EGCG-om kako bi podržali opšte zdravlje.
Koristi mogu čak i prevazilaziti borbu protiv upale. Džouns napominje da polifenoli iz zelenog čaja mogu takođe uticati na zdravlje creva.
"Istraživanja sugerišu da polifenoli iz čaja mogu imati prebiotski efekat, što znači da pomažu u hranjenju i podržavanju korisnih bakterija u crevima", objašnjava ona.
Takođe treba istaći da aminokiselina u zelenom čaju koja se naziva L-teanin poseduje antioksidativne koristi. Pored toga što doprinosi karakterističnom smirujućem ali fokusirajućem efektu čaja, nova istraživanja sugerišu da L-teanin može imati antioksidativna i protivupalna svojstva, sa potencijalnim koristima za zdravlje srca, metaboličko zdravlje i funkciju imunog sistema.
Antioksidanti u mači
Mača i zeleni čaj zapravo potiču od iste biljke, Camellia sinensis. Ključna razlika leži u načinu na koji se pripremaju. Tradicionalni zeleni čaj se pravi potapanjem listova u vruću vodu i njihovim uklanjanjem pre pijenja. Mača, s druge strane, pravi se mlevenjem celih listova čaja u fini prah koji se muti direktno u vodi, što znači da kada pijete maču, konzumirate ceo list.
Ta razlika je važna kada je reč o sadržaju antioksidanata. Pošto mača koristi ceo list, ona može obezbediti veće koncentracije određenih korisnih jedinjenja po porciji.
"Mača može ponuditi veće koncentracije katehinskih jedinjenja koja se nalaze u zelenom čaju, zajedno sa značajnijim količinama vitamina C i hlorofila, pošto se konzumira ceo list", kaže Džouns.
Katehini, posebno EGCG, takođe su primarni antioksidanti u mači, dok vitamin C i hlorofil takođe doprinose antioksidativnoj aktivnosti.
Ipak, važno je naglasiti da antioksidativne koristi tradicionalnog zelenog čaja u poređenju sa mačom nisu široko istražene. Iako mača verovatno sadrži veće ukupne koncentracije ovih jedinjenja po težini, obim istraživanja koji se posebno fokusira na maču i dalje je znatno manji u poređenju sa decenijama studija o pripremljenom zelenom čaju.
"Ne mogu se svi podaci o zelenom čaju automatski primeniti na maču jer su istraživanja koja direktno ispituju zdravstvene efekte mače i dalje ograničenija", napominje Džouns.
Na osnovu onoga što do sada znamo, aktivna jedinjenja u mači, uključujući katehine, L-teanin i hlorofil, izgleda da nude slične antioksidativne i protivupalne koristi kao one koje se vide kod zelenog čaja. Nova istraživanja sugerišu da redovan unos mače može podržati zdravlje srca, metaboličku funkciju pa čak i kognitivne sposobnosti.
Iako je potrebno više studija na ljudima, trenutni dokazi ukazuju na potencijalne koristi i za fizičko i za mentalno blagostanje.
Šta je zdravije?
Najjednostavniji odgovor je: ona opcija u kojoj uživate i koju možete priuštiti da redovno uključite u svoju ishranu. Obe pružaju zdravstvene koristi, ali sve se svodi na preferenciju ukusa, način na koji neko voli da je koristi i na pravilnu upotrebu. Pošto je mača prah i mora se dobro umutiti, važno je da korisnici budu sigurni da je pravilno pripremaju (i da ne ostane na dnu čaše) kako bi iz nje izvukli što više koristi.
Džouns se slaže i kaže: "Ako je potapanje listova zelenog čaja ono na šta ste navikli, nastavite to da radite. Kao sportska dijetetičarka često preporučujem sportistima zeleni čaj pre treninga koji zahtevaju mentalnu izdržljivost, zbog kombinacije kofeina i L-teanina. Pošto su stalno u pokretu, obično se bolje uklapa u njihov način života nego mača."
Pored toga, pošto se klinička istraživanja još razvijaju kada je reč o koristima mače za ljudsko zdravlje, prerano je reći da li ona ima prednost u poređenju sa šoljom pripremljenog zelenog čaja. Visoka cena većine mača opcija takođe može učiniti da ona bude nedostupna za određene budžete.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Studija: Svaki treći zaposleni pati od naprezanja očiju zbog ekrana
17.06.2026.•
0
Zamućen vid, svrab u očima, glavobolje - mnogi zaposleni pate od naprezanja očiju zbog dugog provedenog vremena ispred ekrana, ali preventivne mere mogu pomoći u njegovom ograničavanju, ističu oftalmolozi i ortoptisti.
Naučnice iz Novog Sada kreirale prirodnu kremu za zaštitu od komaraca: Spoj nauke i prirodnih sastojaka
17.06.2026.•
0
Iza nove prirodne kreme Bye Bye Mosquitoes za zaštitu od komaraca stoje dve univerzitetske profesorke iz Novog Sada koje su svoja istraživanja lekovitog bilja pretočile u proizvod za svakodnevnu upotrebu.
Laboratorijske analize u starijem dobu: Koji nalazi su važni i kako pravilno tumačiti rezultate
16.06.2026.•
0
Laboratorijske analize su nezaobilazan korak kada se obratimo lekaru zbog određenog problema. Iako mnogima vađenje krvi i uzimanje uzoraka stvara nelagodu, analize su pokazatelji gotovo svih tegoba i bolesti.
U SAD sprovedeno prvo ispitivanje genske terapije radi podmlađivanja ćelija
15.06.2026.•
0
U Sjedinjenim Američkim Državama je sprovedeno prvo ispitivanje genske terapije usmerene na podmlađivanje ćelija, koje je rađeno na pacijentu sa glaukomom, prenose mediji.
Sok od višanja za bolji san: Koliko se preporučuje i na šta treba obratiti pažnju
14.06.2026.•
0
Sok od višanja hvaljen je kao prirodan način za poboljšanje kvaliteta sna, ali šta se zapravo događa kada ga popijete pre spavanja?
Mali deo vašeg mozga možda i dalje sluša dok ste pod anestezijom
14.06.2026.•
0
Naš mozak bi mogao biti mnogo budniji tokom nesvesti nego što smo mislili.
Velika studija povezala 99 odsto srčanih i moždanih udara sa četiri faktora rizika
14.06.2026.•
0
Srčani i moždani udari retko se događaju bez upozorenja.
Srpski lekari ugradili veštačko srce trinaestogodišnjem dečaku iz Sarajeva
14.06.2026.•
1
Zajednički tim Instituta za kardiovaskularne bolesti "Dedinje" i Instituta za zdravstvenu zaštitu majke i deteta "Dr Vukan Čupić" uspešno je ugradio mehaničku potporu cirkulaciji trinaestogodišnjem pacijentu iz Sarajeva.
Kako da roditelji razgovaraju s decom o vejpingu?
13.06.2026.•
2
U SAD je 6 odsto učenika osnovnih i srednjih škola reklo da je koristilo elektronske cigarete 2024. godine.
Tri rana jutarnja simptoma dijabetesa koja mnogi ne prepoznaju
13.06.2026.•
0
Simptomi dijabetesa tipa 2 mogu se javiti već odmah nakon buđenja, ali ih ljudi često ne povezuju sa bolešću, upozorava farmaceut Abas Kanani.
Koliko često idete u toalet? Nova studija otkriva šta to govori o vašem zdravlju
12.06.2026.•
1
Redovnost pražnjenja creva često je potcenjen pokazatelj zdravlja, ali kako prenosi ScienceAlert, nova studija pokazuje da naš "raspored" odlazaka u toalet može da otkrije više nego što mislimo.
Otkrivene 74 genetske varijante povezane sa anksioznim poremećajima
11.06.2026.•
3
Kings Koledž u Londonu i australijski Medicinski istraživački institut KIMR Breghofer identifikovali su 74 genetskih varijanti koje su povezane sa anksioznim poremećajima, od kojih su 39 nove varijante.
Jedna jednostavna navika posle doručka može pomoći u snižavanju šećera u krvi
09.06.2026.•
0
Za osobe sa dijabetesom, održavanje nivoa šećera u krvi pod kontrolom predstavlja svakodnevni izazov.
Traume iz detinjstva ostaju u mozgu i utiču na razvoj i ponašanje
08.06.2026.•
1
Tragovi traume doživljene u ključnim trenucima života, posebno u periodu od detinjstva do rane adolescencije, mogu da imaju trajan uticaj na razvoj mozga i ponašanje u odraslom dobu.
Patite li od "Imejl apneje"?
08.06.2026.•
0
Ako ste ikada primetili da vam disanje postane nepravilno nakon što primite neočekivan imejl ili dok pokušavate da sastavite savršen odgovor, možda se suočavate sa "imejl apnejom".
Prekomerna upotreba elektronskih uređaja izaziva "digitalnu glavobolju"
08.06.2026.•
0
Prekomerna izloženost ekranima mobilnih telefona među decom i adolescentima često je uzrok "digitalne glavobolje".
Trešnje su zdrave, ali određene grupe ljudi treba da pripaze
08.06.2026.•
0
Trešnje su među omiljenim sezonskim voćem. Sočne su, slatke i bogate vitaminima, antioksidansima i vlaknima. Mnogi ih mogu jesti bez većih ograničenja, ali se nekim grupama ljudi preporučuje poseban oprez.
Koliko je fentanil opasan: Talas iz SAD još nije stigao u Evropu, ali upozorenje ostaje
07.06.2026.•
0
Talas upotrebe fentanila je u Americi izrazito veliki, ali nije u toj meri zahvatio Evropu, pa ni Srbiju.
Snaga stiska kao pokazatelj zdravlja: Šta nauka zaista kaže?
07.06.2026.•
2
Ako pratite kanale o zdravlju i blagostanju na društvenim mrežama, možda ste naišli na tvrdnju da vaša snaga stiska - odnosno koliko snažno možete da stisnete nešto rukama - može da predvidi koliko dugo ćete živeti.
Srbija uvodi novu donorsku karticu nakon izmena zakona o transplantaciji
06.06.2026.•
8
Nakon što je Vlada Srbije usvojila izmene i dopune Zakona o presađivanju ljudskih organa, uvedena je mogućnost uvođenja nove donorske kartice i preciznije regulisanje izjašnjavanja građana o doniranju organa.
Četiri namirnice bogate mastima za snižavanje krvnog pritiska
06.06.2026.•
0
Hrana koju jedete, uključujući masti, ima veliki uticaj na nivo krvnog pritiska.
Komentari 2
Steva
Nađa
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar