Šta je zdravije: Zeleni čaj ili mača?

Autor: 021.rs

Život

12.03.2026.

23:27

I zeleni čaj i mača su bogati izvori antioksidanata, sićušnih ali moćnih jedinjenja koja štite vaše ćelije od oštećenja izazvanih reaktivnim jedinjenjima koja se zovu slobodni radikali.

Foto: Pixabay

Ova jedinjenja nastaju u različitim situacijama, od infekcije do zagađivača iz okruženja, i mogu izazvati hroničnu upalu.

Srećom, ne možete pogrešiti ako izaberete bilo maču ili zeleni čaj, jer su obe opcije bogati izvori antioksidanata. Da bi vam pomogli da protumačite šta je bolje za vašu rutinu, dijetetičari su objasnili sadržaj antioksidanata u zelenom čaju i mači, uz stručne savete za uživanje u oba ova ukusna napitka, piše Eating Well.

Antioksidanti u zelenom čaju

Zeleni čaj je poznat po svom impresivnom sadržaju antioksidativnih polifenola, posebno po grupi biljnih jedinjenja koja se nazivaju katehini. Zapravo, više od polovine polifenola u zelenom čaju potiče od jednog istaknutog katehina: epigalokatehin galata, koji je uobičajeno poznat kao EGCG.

"EGCG je jedno od najviše istraživanih jedinjenja u čaju zbog svojih antioksidativnih i protivupalnih svojstava", kaže sportska dijetetičarka Keli Džouns.

Istraživanja sugerišu da on može pružiti zaštitne koristi protiv niza stanja, uključujući bolesti srca, određene vrste raka, neurodegenerativne poremećaje i određena metabolička stanja.

Ali EGCG nije jedino korisno jedinjenje u vašoj šolji. Zeleni čaj takođe sadrži druge katehine, kao što su epigalokatehin (EGC), epikatehin-3-galat (ECG) i epikatehin (EC). Iako su prisutni u manjim količinama, oni i dalje doprinose antioksidativnim i protivupalnim efektima i izgleda da deluju zajedno sa EGCG-om kako bi podržali opšte zdravlje.

Koristi mogu čak i prevazilaziti borbu protiv upale. Džouns napominje da polifenoli iz zelenog čaja mogu takođe uticati na zdravlje creva.

"Istraživanja sugerišu da polifenoli iz čaja mogu imati prebiotski efekat, što znači da pomažu u hranjenju i podržavanju korisnih bakterija u crevima", objašnjava ona.

Takođe treba istaći da aminokiselina u zelenom čaju koja se naziva L-teanin poseduje antioksidativne koristi. Pored toga što doprinosi karakterističnom smirujućem ali fokusirajućem efektu čaja, nova istraživanja sugerišu da L-teanin može imati antioksidativna i protivupalna svojstva, sa potencijalnim koristima za zdravlje srca, metaboličko zdravlje i funkciju imunog sistema.

Antioksidanti u mači

Mača i zeleni čaj zapravo potiču od iste biljke, Camellia sinensis. Ključna razlika leži u načinu na koji se pripremaju. Tradicionalni zeleni čaj se pravi potapanjem listova u vruću vodu i njihovim uklanjanjem pre pijenja. Mača, s druge strane, pravi se mlevenjem celih listova čaja u fini prah koji se muti direktno u vodi, što znači da kada pijete maču, konzumirate ceo list.

Ta razlika je važna kada je reč o sadržaju antioksidanata. Pošto mača koristi ceo list, ona može obezbediti veće koncentracije određenih korisnih jedinjenja po porciji.

"Mača može ponuditi veće koncentracije katehinskih jedinjenja koja se nalaze u zelenom čaju, zajedno sa značajnijim količinama vitamina C i hlorofila, pošto se konzumira ceo list", kaže Džouns.

Katehini, posebno EGCG, takođe su primarni antioksidanti u mači, dok vitamin C i hlorofil takođe doprinose antioksidativnoj aktivnosti.

Ipak, važno je naglasiti da antioksidativne koristi tradicionalnog zelenog čaja u poređenju sa mačom nisu široko istražene. Iako mača verovatno sadrži veće ukupne koncentracije ovih jedinjenja po težini, obim istraživanja koji se posebno fokusira na maču i dalje je znatno manji u poređenju sa decenijama studija o pripremljenom zelenom čaju.

"Ne mogu se svi podaci o zelenom čaju automatski primeniti na maču jer su istraživanja koja direktno ispituju zdravstvene efekte mače i dalje ograničenija", napominje Džouns.

Na osnovu onoga što do sada znamo, aktivna jedinjenja u mači, uključujući katehine, L-teanin i hlorofil, izgleda da nude slične antioksidativne i protivupalne koristi kao one koje se vide kod zelenog čaja. Nova istraživanja sugerišu da redovan unos mače može podržati zdravlje srca, metaboličku funkciju pa čak i kognitivne sposobnosti.

Iako je potrebno više studija na ljudima, trenutni dokazi ukazuju na potencijalne koristi i za fizičko i za mentalno blagostanje.

Šta je zdravije?

Najjednostavniji odgovor je: ona opcija u kojoj uživate i koju možete priuštiti da redovno uključite u svoju ishranu. Obe pružaju zdravstvene koristi, ali sve se svodi na preferenciju ukusa, način na koji neko voli da je koristi i na pravilnu upotrebu. Pošto je mača prah i mora se dobro umutiti, važno je da korisnici budu sigurni da je pravilno pripremaju (i da ne ostane na dnu čaše) kako bi iz nje izvukli što više koristi.

Džouns se slaže i kaže: "Ako je potapanje listova zelenog čaja ono na šta ste navikli, nastavite to da radite. Kao sportska dijetetičarka često preporučujem sportistima zeleni čaj pre treninga koji zahtevaju mentalnu izdržljivost, zbog kombinacije kofeina i L-teanina. Pošto su stalno u pokretu, obično se bolje uklapa u njihov način života nego mača."

Pored toga, pošto se klinička istraživanja još razvijaju kada je reč o koristima mače za ljudsko zdravlje, prerano je reći da li ona ima prednost u poređenju sa šoljom pripremljenog zelenog čaja. Visoka cena većine mača opcija takođe može učiniti da ona bude nedostupna za određene budžete.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Teme

mača zeleni čaj

Komentari 2

Hronološki Najpopularniji

Steva

12.03.2026 • 18:15

sistem nije zakazao

Autora popularne "mudrolije" -ko se lača mati-ne valja ni slušati a ni gledati.

0 0 0
Nađa

12.03.2026 • 11:21

Zeleni čaj ne bi trebalo piti ako imate povišene hormone, naravno prvo pričati sa lekarom o tome. Naručito je pod znakom pitanja ako idete na vantelesnu oplodnju.

0 3 -3

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.