Šta je zdravije: Zeleni čaj ili mača?
I zeleni čaj i mača su bogati izvori antioksidanata, sićušnih ali moćnih jedinjenja koja štite vaše ćelije od oštećenja izazvanih reaktivnim jedinjenjima koja se zovu slobodni radikali.
Foto: Pixabay
Ova jedinjenja nastaju u različitim situacijama, od infekcije do zagađivača iz okruženja, i mogu izazvati hroničnu upalu.
Srećom, ne možete pogrešiti ako izaberete bilo maču ili zeleni čaj, jer su obe opcije bogati izvori antioksidanata. Da bi vam pomogli da protumačite šta je bolje za vašu rutinu, dijetetičari su objasnili sadržaj antioksidanata u zelenom čaju i mači, uz stručne savete za uživanje u oba ova ukusna napitka, piše Eating Well.
Antioksidanti u zelenom čaju
Zeleni čaj je poznat po svom impresivnom sadržaju antioksidativnih polifenola, posebno po grupi biljnih jedinjenja koja se nazivaju katehini. Zapravo, više od polovine polifenola u zelenom čaju potiče od jednog istaknutog katehina: epigalokatehin galata, koji je uobičajeno poznat kao EGCG.
"EGCG je jedno od najviše istraživanih jedinjenja u čaju zbog svojih antioksidativnih i protivupalnih svojstava", kaže sportska dijetetičarka Keli Džouns.
Istraživanja sugerišu da on može pružiti zaštitne koristi protiv niza stanja, uključujući bolesti srca, određene vrste raka, neurodegenerativne poremećaje i određena metabolička stanja.
Ali EGCG nije jedino korisno jedinjenje u vašoj šolji. Zeleni čaj takođe sadrži druge katehine, kao što su epigalokatehin (EGC), epikatehin-3-galat (ECG) i epikatehin (EC). Iako su prisutni u manjim količinama, oni i dalje doprinose antioksidativnim i protivupalnim efektima i izgleda da deluju zajedno sa EGCG-om kako bi podržali opšte zdravlje.
Koristi mogu čak i prevazilaziti borbu protiv upale. Džouns napominje da polifenoli iz zelenog čaja mogu takođe uticati na zdravlje creva.
"Istraživanja sugerišu da polifenoli iz čaja mogu imati prebiotski efekat, što znači da pomažu u hranjenju i podržavanju korisnih bakterija u crevima", objašnjava ona.
Takođe treba istaći da aminokiselina u zelenom čaju koja se naziva L-teanin poseduje antioksidativne koristi. Pored toga što doprinosi karakterističnom smirujućem ali fokusirajućem efektu čaja, nova istraživanja sugerišu da L-teanin može imati antioksidativna i protivupalna svojstva, sa potencijalnim koristima za zdravlje srca, metaboličko zdravlje i funkciju imunog sistema.
Antioksidanti u mači
Mača i zeleni čaj zapravo potiču od iste biljke, Camellia sinensis. Ključna razlika leži u načinu na koji se pripremaju. Tradicionalni zeleni čaj se pravi potapanjem listova u vruću vodu i njihovim uklanjanjem pre pijenja. Mača, s druge strane, pravi se mlevenjem celih listova čaja u fini prah koji se muti direktno u vodi, što znači da kada pijete maču, konzumirate ceo list.
Ta razlika je važna kada je reč o sadržaju antioksidanata. Pošto mača koristi ceo list, ona može obezbediti veće koncentracije određenih korisnih jedinjenja po porciji.
"Mača može ponuditi veće koncentracije katehinskih jedinjenja koja se nalaze u zelenom čaju, zajedno sa značajnijim količinama vitamina C i hlorofila, pošto se konzumira ceo list", kaže Džouns.
Katehini, posebno EGCG, takođe su primarni antioksidanti u mači, dok vitamin C i hlorofil takođe doprinose antioksidativnoj aktivnosti.
Ipak, važno je naglasiti da antioksidativne koristi tradicionalnog zelenog čaja u poređenju sa mačom nisu široko istražene. Iako mača verovatno sadrži veće ukupne koncentracije ovih jedinjenja po težini, obim istraživanja koji se posebno fokusira na maču i dalje je znatno manji u poređenju sa decenijama studija o pripremljenom zelenom čaju.
"Ne mogu se svi podaci o zelenom čaju automatski primeniti na maču jer su istraživanja koja direktno ispituju zdravstvene efekte mače i dalje ograničenija", napominje Džouns.
Na osnovu onoga što do sada znamo, aktivna jedinjenja u mači, uključujući katehine, L-teanin i hlorofil, izgleda da nude slične antioksidativne i protivupalne koristi kao one koje se vide kod zelenog čaja. Nova istraživanja sugerišu da redovan unos mače može podržati zdravlje srca, metaboličku funkciju pa čak i kognitivne sposobnosti.
Iako je potrebno više studija na ljudima, trenutni dokazi ukazuju na potencijalne koristi i za fizičko i za mentalno blagostanje.
Šta je zdravije?
Najjednostavniji odgovor je: ona opcija u kojoj uživate i koju možete priuštiti da redovno uključite u svoju ishranu. Obe pružaju zdravstvene koristi, ali sve se svodi na preferenciju ukusa, način na koji neko voli da je koristi i na pravilnu upotrebu. Pošto je mača prah i mora se dobro umutiti, važno je da korisnici budu sigurni da je pravilno pripremaju (i da ne ostane na dnu čaše) kako bi iz nje izvukli što više koristi.
Džouns se slaže i kaže: "Ako je potapanje listova zelenog čaja ono na šta ste navikli, nastavite to da radite. Kao sportska dijetetičarka često preporučujem sportistima zeleni čaj pre treninga koji zahtevaju mentalnu izdržljivost, zbog kombinacije kofeina i L-teanina. Pošto su stalno u pokretu, obično se bolje uklapa u njihov način života nego mača."
Pored toga, pošto se klinička istraživanja još razvijaju kada je reč o koristima mače za ljudsko zdravlje, prerano je reći da li ona ima prednost u poređenju sa šoljom pripremljenog zelenog čaja. Visoka cena većine mača opcija takođe može učiniti da ona bude nedostupna za određene budžete.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Zdravlje
Koliko jagode zapravo imaju vitamina?
12.03.2026.•
0
Jagode su jedno od najpopularnijih prolećnih voća, a osim što su slatke i osvežavajuće, poznate su i po visokom udelu vitamina.
Šta se dešava sa vašim krvnim pritiskom kada smanjite unos soli
12.03.2026.•
0
Većina ljudi konzumira previše soli - oko devet grama dnevno. Smanjenje unosa soli može pomoći u snižavanju krvnog pritiska.
I previše sna može biti štetno po zdravlje
12.03.2026.•
1
Iako se stalno upozorava na opasnosti nedovoljnog sna, retko kad se govori o tome da i previše sna može biti štetno.
Savet gastroenterologa: Ovo je najbolja večera za zdravlje creva
11.03.2026.•
0
Ako želite da unapredite zdravlje creva, saveti gastroenterologa mogu biti od velike pomoći.
U koje vreme treba da prestanete da jedete pre spavanja? Evo šta kaže nauka
11.03.2026.•
2
Obično, kada stručnjaci govore o zdravijim izborima u ishrani, obično se odnose na to šta stavljate - ili ne stavljate - na svoj tanjir.
Ekstremne vrućine sada ograničavaju aktivnosti trećine ljudi na planeti
10.03.2026.•
1
Ekstremne vrućine sada utiču na jednu od tri osobe širom sveta i ograničavaju količinu vremena koju ljudi mogu bezbedno da provode u aktivnostima na otvorenom, pokazala su najnovija istraživanja.
Mart posvećen multiplom mijelomu: Važnost prve linije terapije i rane dijagnostike
10.03.2026.•
0
U Beogradu će od 13. do 14. marta, po prvi put u ovom delu Balkana, biti održan edukativni sastanak Internacionalnog društva za multipli mijelom.
Kako ishrana i suplementacija direktno utiču na nivo energije
10.03.2026.•
0
Održavanje visokog nivoa energije tokom dana nije pitanje sreće, već biologije.
Postoje li zaista brz ili spor metabolizam? Evo šta nauka kaže
10.03.2026.•
0
Da li ste ikada čuli da neko za sebe tvrdi da ima "brz" metabolizam? To obično znači da može da jede šta god želi bez dobijanja na težini.
Studija sugeriše: Vegetarijanska ishrana smanjuje rizik od pet vrsta raka
08.03.2026.•
2
Studija je utvrdila da vegetarijanci imaju 21 odsto manji rizik od raka pankreasa i 12 odsto smanjen rizik od raka prostate.
Tinejdžeri spavaju manje nego ikada - i za to nisu krivi samo telefoni
08.03.2026.•
0
Tinejdžeri spavaju manje nego ikada - i to postaje kriza.
Po prvi put u laboratoriji uzgojeni potpuno funkcionalni folikuli dlake
08.03.2026.•
0
Korak smo bliže pronalaženju pravog leka za ćelavost. Po prvi put naučnici su u laboratoriji stvorili funkcionalne folikule dlake koji prirodno prolaze kroz periode rasta.
Ljudi nemaju sezonu parenja - ovo su razlozi
08.03.2026.•
2
Za razliku od rike jelena ili prolećne pomame crvenih lisica, ljudi ne stavljaju rogove niti čekaju da procvetaju prve voćke pre nego što pređu na stvar.
Stručnjaci kažu: Treba vežbati uz tišu muziku
08.03.2026.•
0
Lekari su pozvali na smanjenje glasnoće muzike tokom vežbanja nakon što je nova studija pokazala da niža glasnoća nema značajan uticaj na nivo napora pri vežbanju.
Istraživanje: Protein povezan sa Parkinsonovom bolešću utiče na napredovanje Alchajmerove bolesti kod žena
07.03.2026.•
0
Nova otkrića mogla bi da objasne zašto demencija kod Alchajmerove bolesti često brže napreduje kod žena i mogla bi da otvore nove pravce istraživanja i budućih terapija, naveli su istraživači.
Test zavisnosti od cigareta - šest kratkih pitanja
06.03.2026.•
6
Dug niz godina kao jedan od načina nečije (ne)zavisnosti od cigareta koristi se Fagerstorm test zavisnosti od nikotina.
Istraživanje: Ljudi nakon lekova za mršavljenje vrate većinu izgubljene težine
05.03.2026.•
1
Osobe koje koriste injekcije za mršavljenje poput Mounjara ili Wegovyja vratiće oko dve trećine izgubljene težine u godinu dana kad prestanu da ih uzimaju.
U Srbiji 800.000 ljudi sa dijabetesom: Saveti za prevenciju, kao i za smanjenje rizika od komplikacija
05.03.2026.•
0
Činjenica je da svaka deseta osoba u svetu boluje od šećerne bolesti. U Srbiji ima više od 800.000 registrovanih pacijenata, što je više od svetskog proseka.
Prskate parfem na vrat? Može biti opasno po štitnu žlezdu
04.03.2026.•
1
Lekar je upozorio na svakodnevnu naviku koja može uticati na rad štitne žlezde, iako se o njenom značaju retko razmišlja.
HPV najčešća polno prenosiva bolest, ide se na to da vakcinacija bude obavezna u Srbiji
04.03.2026.•
5
Humani papiloma virus (HPV) najčešća je polno prenosiva bolest, a vakcinacija je najbolji način za prevenciju bolesti poput raka grlića materice, zbog čega se ide ka uvođenju obavezne imunizacije.
Komentari 1
Nađa
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar