Ukus Bliskog istoka: Počnite dan uz kafu sa kardamomom
Danas vam donosimo recept za jednu od najpoznatijih i najmirisnijih kafa sa Bliskog istoka - Arapska kafa sa kardamomom (često se zove qahwa ili gahwa).
Foto: 021.rs (ilustracija/AI)
To je napitak koji se vekovima služi u zemljama poput Saudijske Arabije, UAE i Jordana.
Sastojci (za 2 šoljice):
- 2 kašičice sitno mlevene arapske ili turske kafe (bez filtera)
- 1 prstohvat mlevenog kardamoma (ili 2–3 zgnječene mahune)
- 1 šolja hladne vode (oko 150 ml)
- (opciono) prstohvat mlevenog cimeta ili karanfilića
- (opciono) nekoliko niti šafrana za autentičnu varijantu
Priprema:
U malu džezvu sipajte vodu i zagrejte do ključanja.
Sklonite s vatre i dodajte kafu i kardamom (i začine ako koristite).
Vratite na vatru i polako pustite da se kafa zagreje i počne da peni (ne da ključa jako).
Sklonite, pustite da se talog slegne, pa po želji ponovite zagrevanje još jednom za jaču aromu.
Sipajte u male šoljice bez ceđenja - kafa se pije sa talogom na dnu.
Pročitaj još
Kako se pije:
Na Bliskom istoku se služi u vrlo malim šoljama, obično uz datule ili slatkiše. Domaćin sipa gostima, a običaj je da gost popije 1–3 male šolje.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
VIDEO: Šakšuka - jaja u sosu od paradajza
25.03.2026.•
0
Jaja u sosu od paradajza (najpoznatija kao šakšuka) potiču iz severne Afrike, posebno iz Tunisa, ali su danas izuzetno popularna i na Bliskom istoku.
Kako da napravite domaći pesto: Jednostavan recept za savršen ukus
24.03.2026.•
1
Pesto sos je jedan od najpoznatijih italijanskih dodataka jelima, prepoznatljiv po svežini i bogatom ukusu.
VIDEO: Gnezda od krompira sa jajetom - nije komplikovano, a oduševiće svakog
24.03.2026.•
0
Gnezda od krompira sa jajetom su jelo koje se često sreće u evropskim kuhinjama, posebno u varijacijama u Nemačkoj i istočnoj Evropi, gde su krompir i jaja osnovne namirnice.
Kremasta testenina sa pečenim paradajzom i belim lukom: Jednostavan ručak iz rerne
23.03.2026.•
0
Ako tražite ideju za brz, ukusan i pomalo drugačiji ručak, testenina sa pečenim paradajzom i belim lukom može biti pravo rešenje.
VIDEO: Bliži se Uskrs - ova punjena jaja će oduševiti svakoga
22.03.2026.•
0
Slatka, razigrana i savršena za prazničnu trpezu - ova punjena jaja u obliku pilića idealan su dodatak uskršnjem doručku ili ručku.
Bolonjeze možete napraviti i bez mesa - kažu da je isti
22.03.2026.•
2
Ukoliko tražite situ i ukusnu alternativu klasičnom mesnom sosu bolonjeze, ne tražite dalje.
VIDEO: Pica-kolutovi od tikvica - malo zdravija verzija mnogima omiljenog jela
22.03.2026.•
0
Pica-krugovi od tikvica su lagano jelo inspirisano italijanskom kuhinjom.
VIDEO: Hit na mrežama - kafa sa jogurtom
22.03.2026.•
0
Kafa sa jogurtom je moderan napitak koji potiče iz kombinovanja klasične kafe i zdravih proteinskih napitaka.
Recept dana: Brzi čokoladni kolač iz šolje
21.03.2026.•
1
Ako volite čokoladu, a nemate vremena za dugotrajno pečenje, ovaj brzi čokoladni kolač iz šolje je pravo rešenje.
VIDEO: Brzinski burek (Ili sirnicu) iz tiganja
18.03.2026.•
5
Ako vam se čini da je za dobar burek neophodno dosta vremena, razvlačenja i umeća, jedna turska influenserka pokazala je potpuno suprotno.
Vazdušaste krofne: Evo kako da ih pripremite
17.03.2026.•
0
Mirisne, mekane i lagane krofne odmah vraćaju u detinjstvo i porodične trenutke uz kaficu ili mleko.
VIDEO: Kako da sami napravite pravi banana split
17.03.2026.•
1
Banana split je jedan od najpoznatijih američkih deserata.
Hrskavi pirinčani kolačići iz rerne - savršen način da iskoristite ostatak pirinča
16.03.2026.•
0
Ako vam je ostalo kuvanog pirinča od prethodnog obroka i ne znate kako da ga iskoristite, hrskavi pirinčani kolačići mogu biti jednostavno i veoma ukusno rešenje.
VIDEO: Za ukusan početak dana - kajgana-kalcona
16.03.2026.•
0
Kajgana-kalcona je jednostavno, brzo i veoma sito jelo koje spaja kajganu i ideju italijanske kalcone.
Ukusan i lak za pravljenje: Puter sa začinskim biljem
15.03.2026.•
0
Složeni (aromatizovani) puter je jednostavno puter pomešan sa različitim aromama, i slatkim i slanim, i ukusan je i lak način da maloj količini uvelih biljaka date novi život.
VIDEO: Pica-paprike - još jedna verzija mnogima omiljenog jela
15.03.2026.•
0
Paprike punjene sastojcima za picu su moderno jelo inspirisano italijansko-američkom kuhinjom.
Pohovani sladoled - nije teško napraviti ga kod kuće
15.03.2026.•
0
Pohovani sladoled desert je koji zvuči kao nemoguća misija, ali zapravo je poslastica koja spaja najbolje od oba sveta: hrskavu, toplu spoljašnjost i hladno, kremasto srce.
Posni uštipci - brzi i mekani, idealni za post
13.03.2026.•
0
Kada želite nešto toplo, brzo i domaće tokom posta, posni uštipci su savršeno rešenje.
Recept dana: Patlidžan sa medom, limunom i feta sirom
13.03.2026.•
0
Ukoliko razmišljate o nekom zanimljivom ručku, donosimo vam upravo takav predlog.
Ukusan doručak za početak dana: Originalni recept za vafl
12.03.2026.•
1
Vafle su jedno od najpoznatijih peciva na svetu, prepoznatljive po karakterističnoj rešetkastoj strukturi i hrskavoj spoljašnjosti.
Komentari 1
Gile
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar