Rezultat je mirisan, hrskav hleb koji je ukusniji i zdraviji od kupovnog.
Kupovni hleb često sadrži emulgatore, konzervanse i razna sredstva za poboljšanje testa koja ne doprinose ukusu, a mogu negativno uticati na zdravlje. Zato je domaća ćabata odličan izbor za sve koji žele jednostavan i prirodan recept.
Sastojci:
400 ml mlake vode
2 kašičice instant kvasca
450 g belog brašna
1,5 kašičica soli
Priprema:
U veću činiju sipajte vodu, dodajte kvasac i so, pa promešajte. Zatim dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete ujednačeno testo. Pokrijte činiju i ostavite testo da odmara 30 minuta.
Nakon toga razvucite i preklopite testo. Postupak ponovite još dva puta, tako da ukupno uradite tri preklapanja. Zatim ostavite testo da odmori još 30 minuta.
Zagrejte rernu na 220 stepeni. Testo pažljivo prebacite na dobro pobrašnjen pleh obložen papirom za pečenje. Razvucite ga od sredine ka krajevima kako biste dobili ravnomernu debljinu, pa ga podelite na šest do osam komada.
Pokrijte testo i ostavite ga da naraste još 20 minuta.
Pet minuta pre pečenja stavite posudu napunjenu do pola ključalom vodom na najnižu rešetku u rerni. Ćabatu pecite na srednjoj rešetki 20 do 25 minuta, dok ne dobije zlatnosmeđu koricu.
Poslužite toplu ili ostavite da se ohladi - domaća ćabata je spremna za uživanje.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar