Zaboravljena mahunarka koja snižava holesterol i pritisak i pomaže kod mršavljenja

Autor: sensa.hr

Život

22.06.2025.

21:48

Bob je mahunarka koja je pomalo zaboravljena superhrana, a donosi mnogobrojne zdravstvene prednosti našem organizmu.

Zaboravljena mahunarka koja snižava holesterol i pritisak i pomaže kod mršavljenja

Foto: Pixabay

Možda ovu namirnicu imate u ostavi, ali ne znate koliko je zapravo moćna. Reč je o skromnoj mahunarki, omiljenoj u mediteranskoj kuhinji, koja je puna hranljivih materija koje pomažu u snižavanju holesterola, regulaciji krvnog pritiska i održavanju zdrave telesne težine.

Radi se o bobu. Bob je bogat hranljivim materijama i pruža brojne zdravstvene koristi. Sadrži vlakna, folnu kiselinu, mangan i mnoge druge nutrijente, a može pomoći u regulaciji telesne težine i smanjenju holesterola, piše Healthline, a prenosi Sensa.hr.

Bogat nutritivni profil

Uprkos svojoj veličini, bob obiluje nutrijentima. Posebno je bogat biljnim proteinima, folnom kiselinom i rastvorljivim vlaknima koja pomažu varenju i snižavaju holesterol.

Jedna šolja (170 g) kuvanog boba sadrži:

Kalorije: 187
Ugljeni hidrati: 33 g
Masti: <1 g
Proteini: 13 g
Vlakna: 9 g
Folna kiselina: 40 % preporučenog dnevnog unosa (PDU)
Mangan: 36 % PDU
Bakar: 22 % PDU
Fosfor: 21 % PDU
Magnezijum: 18 % PDU
Gvožđe: 14 % PDU
Kalijum: 13 % PDU
Tiamin (B1) i cink: 11 % PDU
Takođe sadrži manje količine drugih B vitamina, kalcijuma i selena.

Ublažava simptome Parkinsonove bolesti

Bob prirodno sadrži levodopu (L-dopa), supstancu koju telo pretvara u dopamin — neurotransmiter čiji je manjak karakterističan za Parkinsonovu bolest. Manja istraživanja pokazala su da konzumacija boba može poboljšati nivo dopamina i motoričke funkcije, slično lekovima sa L-dopom. Ipak, ne preporučuje se zamena terapije bobom bez nadzora lekara.

Podrška razvoju mozga

Bob je izvrstan izvor folne kiseline, ključne za pravilan razvoj mozga i kičmene moždine kod fetusa. Nedostatak ovog nutrijenta u trudnoći povezan je sa ozbiljnim razvojnim poremećajima.

Jedna šolja boba zadovoljava 40 % dnevnih potreba za folnom kiselinom.

Jača imunitet

Bob sadrži antioksidanse koji mogu ojačati imuni sistem i zaštititi ćelije od oštećenja. Iako su mnoga istraživanja rađena na ćelijskom nivou, rezultati ukazuju na potencijal u jačanju imunološke odbrane.

Koristan za zdravlje kostiju

Bogat je manganom i bakrom, mineralima koji učestvuju u održavanju čvrstine kostiju. Studije pokazuju da njihov unos može pomoći u sprečavanju gubitka koštane mase, posebno kod starijih osoba i žena u menopauzi.

Ublažava simptome anemije

Bob je dobar biljni izvor gvožđa, ključnog za stvaranje hemoglobina. Njegova konzumacija može poboljšati nivo gvožđa u krvi i smanjiti simptome anemije, poput umora i vrtoglavice.

Smanjuje visoki krvni pritisak

Zahvaljujući visokom sadržaju magnezijuma i kalijuma, bob pomaže opuštanju krvnih sudova i snižavanju pritiska.

Podstiče mršavljenje

Proteini i vlakna iz boba mogu pomoći u kontroli apetita i gubitku telesne težine.

Smanjuje nivo holesterola

Rastvorljiva vlakna iz boba vezuju holesterol i pomažu njegovom izbacivanju iz organizma, što doprinosi snižavanju "lošeg" LDL holesterola.

Jednostavan za pripremu

Bob se može spremati na razne načine: kuvan, dinstan, pečen ili kao dodatak salatama, supama, rižotu i testenini.

OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju - LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!

Teme

Komentari 4

Hronološki Najpopularniji

Milena

24.06.2025 • 09:44

Preukusan

Dugo sam ga tražila, jer ga ovde nema, niti ga neko uzgaja. I onda oduševljenje, suprug video u jednoj prodavnici zdrave hrane i kupio. I cena je pristupačna, 600 dinara kg oljuštenog boba. Sad ga redovno kupujem

9 0 +9
Vesela

23.06.2025 • 17:36

Nekad sam uzgajala bob. Unazad nekoliko godina napadnu ga martini isisaju sve iz njega ostane samo prazna mahuna.Ako neko ima semena kipila bih,da opet pokusam.

10 0 +10
Љубомир

23.06.2025 • 09:15

Bob

Ovo mi liči na ono: 10 ćevapa i pivo 100 dinara! A gde to ima? Nigde!
Isto je i sa Bobom i sa njegovim semenom!

16 3 +13

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.