Predlog za fin ručak: Lazanje sa piletinom

Sastojci:

• 9 listova kora za lazanje (sveže ili suve)

• 500 g pilećeg filea (iseckanog na kockice)

• 1 crni luk (sitno seckan)

• 2 čena belog luka (sitno seckana)

• 1 crvena paprika (iseckana na kockice)

• 250 g šampinjona (iseckanih)

• 400 ml paradajz sosa (ili pelata)

• 200 ml pavlake za kuvanje

• 200 g mocarele

• 100 g parmezana

• 2 kašike maslinovog ulja

• so, biber, origano, bosiljak

Priprema:

Priprema fila:

Na maslinovom ulju propržite crni luk i beli luk dok ne zamirišu. Dodajte kockice piletine i pržite dok ne pobele. Ubacite papriku i šampinjone, dinstajte 5–6 minuta. Dodajte paradajz sos, začinite solju, biberom, origanom i bosiljkom. Kuvajte 10 minuta na srednjoj vatri.

Bešamel varijanta sa pavlakom:

U manjoj posudi ugrejte pavlaku za kuvanje i dodajte malo soli i bibera. To će biti brza kremasta komponenta (umesto klasičnog bešamela).

Pročitaj još

Recept za letnje dane: Lagana testenina sa tikvicama i limunom

Ukus Bliskog istoka: Počnite dan uz kafu sa kardamomom

Recept dana: Piletina u pavlaci sa šampinjonima

Slaganje lazanja:

U vatrostalnu posudu stavite malo paradajz sosa da pokrije dno. Poređajte kore, pa preko njih sloj piletine sa sosom, zatim malo pavlake i narendane mocarele. Ponavljajte redosled dok ne potrošite sve. Završni sloj neka budu kore prelivene pavlakom i posute parmezanom.

Pečenje:

Stavite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 30–35 minuta dok ne porumeni. Ostavite 10 minuta da odstoji pre sečenja.