Popularnost smrznute pice naglo porasla tokom pandemije

Autor: Hina

Život

02.10.2020.

14:26

Porast prodaje gotove smrznute pice primećen je još krajem prošle godine.

Već tada je, na samom početku pandemije, kada su se mnoga domaćinstva suočila s mogućnošću nestašice hrane, a lokalni restorani se ubrzano zatvarali, hrana poput smrznute pice postala izuzetno popularna.

Pola godine kasnije, industrija smrznute hrane na putu je da dosegne novi rekord kada je u pitanju prodaja smrznutih pica u 2020. godini.

Na primer, u Nemačkoj je pre 30 godina prosečan stanovnik te zemlje godišnje konzumirao samo tri smrznute pice, a u 2020. bi se taj broj mogao povećati na prosečno 13, podaci su nemačkog Industrijskog udruženja za smrznutu hranu.

"Potrošači kupuju smrznutu hranu za neposrednu potrošnju, ali i za zalihe", kažu iz udruženja, ove godine očekujući vrhunac prodaje.

Britanska federacija za smrznutu hranu (BFFF) sličan je trend primetila i u Britaniji: prodaja smrznute hrane je između aprila i juna porasla za 285 miliona funti.

Ričard Harou, izvršni direktor BFFF-a, kaže da je sada sigurno kako "od sredine marta smrznute proizvode kupuje više potrošača nego ikada dosad". Dodaje da "to ne čudi, s obzirom na dugi rok trajanja takvih namirnica, manje otpada od hrane, dobijene vrednosti za novac i raznolike ponude".

Iz BFFF-a kažu da je gotova smrznuta pica jedna od namirnica koja je među britanskim kupcima i pre izbijanja pandemije beležila porast potražnje.

I iz američke kompanije i lanca picerija "Home Run Inn" iz Čikaga kažu da ih je iznenadila nagla potražnja za njihovim smrznutim proizvodima na početku pandemije, piše "Chicago Tribune".

"Bilo je to apsolutno ludo", rekao je Nik Perino, šef odeljenja za prodaju gotove smrznute pice u "Home Run Innu". "Tokom pandemije bilo je ljudi koji su picu kupovali onako kako su brojni stanovnici tada kupovali toalet papir", kazao je.

Zbog naglog porasta potražnje potrošača koji su bili prisiljeni da ostanu u svojim domovima, uprava je sredinom marta odlučila da proširi proizvodnju, pa je 130 radnika fabrike radilo u smenama svih sedam dana nedeljno, zbog čega se proizvodnja povećala za trećinu ili na 78.000 pica dnevno.

Međutim, nutricionisti i lekari u stručnom časopisu "Diabetes Guide" upozoravaju da bi pri kupovini gotove smrznute pice na umu trebalo imati da jedan takav proizvod često sadrži više od pet grama soli, što ima negativno dejstvo na zdravlje osoba s povišenim krvnim pritiskom, a i onih koje boluju od drugih stanja koja zahtevaju ishranu s niskom količinom natrijuma.

Mogući kompromis je kupovina gotovog testa i upotreba sopstvenih svežih dodataka, što će omogućiti da bolje kontrolišete koliko je soli u vašem obroku.

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.