VIDEO: Spljošteni kroasani novi hit

Kroasani su, zbog svoje hrskavosti i prozračne teksture mnogima omiljena peciva. Zato se ljubiteljima kroasana možda neće svideti to da su najnoviji hit kroasani koji se pre pečenja - spljošte.
Rezultat je pljosnati kroasan, debljine manje od jednog centimetra.
 
Pljosnati, spljošteni, ravni kroasani - zovite ih kako god želite, ali čini se da je ova neobična poslastica novi veliki trend koji se pojavio u pekarama u Seulu još prošle godine. Tek se ove godine, zahvaljujući TikToku, ovaj trend prošio i na ostatak sveta.
Kako izgleda proces pečenja ovih kroasana?
 
Tehnika počinje ravnanjem svežeg kroasana oklagijom, a u nekim pekarama sveže kroasane prvo premažu maslacem i pospu šećerom, zatim ih poređaju na lim za pečenje i preklope ih drugim limom za pečenje (ili njih nekoliko) kako bi se kroasani spoljoštili.
 
Rezultat su ove neobične i hrskave dvodimenzionalne poslastice koje više baš i ne možemo nazivati kroasanima, a poslužuju se na različite načine - umočene u preliv od čokolade, pistaća ili jagoda i posute raznim dodacima po izboru, u zavisnosti od pekare.
 
@eatsbyrachel The magic ✨ behind these viral flat croissants is NOT day old croissants (at least at @Marvel Cake)! I’ve been seeing some comments here and there with people assuming that bakeries are repurposing day old croissants to create these flattened croissants and just wanted to pop in and say that’s not always the case! Marvel Cake proofs their freshly laminated croissant dough before baking them and flattening them with baking sheets. They’re also offering three different flavors: chocolate, pistachio, and strawberry! #flatcroissant #pressedcroissant #croissant #croissanthack #croissantlover #marvelcake #bayareafoodie #bayareafood #bakery #bayarea #southbayarea #eatsbyrachel ♬ origineel geluid - hanna
  • Slucaj

    14.04.2024 11:29
    Potpuno besmisleno trosenje i unosenje u organizam kvasca.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.

Napiši komentar


Preostalo 1500 karaktera

* Ova polja su obavezna

Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće

Trgovci u Evropi gomilaju zalihe kafe

Trgovci nabavljaju više kafe za Evropu kako bi izbegli teškoće koje bi mogle iskrsnuti početkom sledeće godine stupanjem na snagu uredbe EU o suzbijanju krčenja šuma.