To je potvrdila gradonačelnica Sarajeva Benjamina Karić.
Gradska uprava pre dve godine pokrenula je proceduru zaštite sarajevskog ćevapa kao proizvoda s posebnim geografskim poreklom, u skladu sa zakonskim odredbama koje su na snazi u BiH i ta procedura je sada završena, a naredni korak, kako su najavili, jeste zaštita tog brenda i na tržištu Evropske unije.
"Kako kažemo, ako dođete u Sarajevo i ne probate ćevape, kao da niste ni bili, odnosno morate se vratiti", kazala je Karić najavivši i brendiranje somuna kakav se poslužuje uz ćevape, a pravi samo u sarajevskim pekarama. Odlikuje ga posebna tekstura testa i ukus po orijentalnom začinu čurukot, čije je poreklo u jugoistočnoj Aziji.
Proceduru zaštite sarajevskog ćevapa kao autohtonog podržala je i Američka agencija za međunarodni razvoj (USAID), a direktorka kancelarije za BiH Kortni Čab rekla je kako su se na to odlučili jer je reč o ključnom proizvodu gastronomske i turističke ponude Sarajeva.
"Ova oznaka sarajevski ćevap prepoznaje kao jedinstveni proizvod koji ne možete dobiti nigde drugde u svetu. Štiti njegove sastojke tako da se ne mogu kopirati i ujedno garantuje sigurnost i kvalitet proizvoda", kazala je Čab.
Sarajevski ćevap osmi je proizvod koji je prošao tu proceduru i sada predstavlja novi potencijal za razvitak turističke ponude, ali i sprečavanje zlopotreba odnosno proizvodnje "lažnog" sarajevskog ćevapa.
Ranije je tu proceduru prošao samo još jedan proizvod iz BiH i to livanjski sir, za koji je sada otvoren put za plasman na tržište država EU.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 10
mile
@Dejan
Dejan
Ti koji imaš pojma,sedi tamo jedi ćevape,burek i baklavu,to je tvoj život,za bolje nisi.Pogledaj se u ogledalo,debeo,zadrigao,smrdiš na luk,alkohol i nikotin,hronični bolesnik,invalid bez kondicije i snage,zakrčeni krvni sudovi,decenijske masnoće...
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar