Maslinovo ulje i supa od kostiju: Da li viralna hrana za zdravlje creva zaista deluje?
Zdravlje creva postalo je jedna od omiljenih tema na društvenim mrežama.
Foto: Pexels
Kako navodi BBC, od ispijanja vode sa čija semenkama čim se probudimo, preko dodavanja gela od morske mahovine u smutije, do konzumiranja supe od kostiju za "lečenje" creva - ovim namirnicama se pripisuju brojni benefiti, od boljeg raspoloženja do više energije.
Ipak, naučnici upozoravaju da je stvarnost složenija, posebno zato što je reč o oblasti koja se ubrzano razvija i u kojoj se novi dokazi pojavljuju gotovo svakodnevno. Iako mikrobiom creva ima ključnu ulogu u našem zdravlju, dokazi za mnoge od ovih brzih rešenja su ograničeni, a za većinu zdravih ljudi opsesivno "lečenje" creva verovatno nije potrebno.
Šta je mikrobiom creva?
BBC-jeva naučna novinarka Kerolajn Stil objašnjava da su creva čitav digestivni trakt - od usta do anusa. U njima živi mikrobiom, odnosno bilioni bakterija, virusa i gljivica koji imaju presudnu ulogu u funkcionisanju organizma i utiču na mentalno i fizičko zdravlje.
Stil navodi da je naš mikrobiom jedinstven "više nego otisak prsta", a zdrav mikrobiom povezuje se sa boljim iskorišćavanjem energije iz hrane, regulacijom šećera u krvi i jačim imunitetom. Istraživanja ukazuju i na povezanost zdravlja creva sa mentalnim blagostanjem, uključujući niži nivo anksioznosti i bolje raspoloženje.
Da li viralne namirnice opravdavaju hajp?
Mikrobiolog Alan Voker i naučnica koja se bavi zdravljem creva, dr Megan Rosi, kažu da mnoge popularne namirnice sadrže "zrno istine", ali da se često predstavljaju kao čudotvorni proizvodi.
Voda sa čija semenkama – Čija semenke bogate su vlaknima, koja mogu da hrane korisne bakterije i pomognu redovnom pražnjenju creva, objašnjava Rosi. Voker dodaje da nijedan pojedinačni izvor vlakana nije dovoljan sam po sebi, jer različite bakterije "vole" različite vrste vlakana, pa je raznovrsnost važnija od jedne namirnice. "Nema štete u ispijanju vode sa čija semenkama", kaže on, ali koristi su ograničene ako se oslanjamo samo na to.
Pročitaj još
Maslinovo ulje na eks – Maslinovo ulje poznato je po protivupalnim svojstvima, povoljnom uticaju na srce i mogućnosti da ublaži zatvor, navodi Voker. Ipak, malo je dokaza da uzimanje koncentrisanog "šota" posebno poboljšava mikrobiom. "Nema suštinske razlike između toga da ga popijete i da ga dodate u hranu", kaže on.
Gel od morske mahovine – Ovaj proizvod od algi postao je popularan jer sadrži vlakna, vitamine i minerale. Međutim, Rosi ističe da postoji "vrlo malo naučnih dokaza koji podržavaju njegovu upotrebu za poboljšanje mikrobioma ili varenja". Posebno upozorava na visoke doze, naročito kod osoba sa inflamatornim bolestima creva. Voker dodaje da alge mogu sadržati teške metale i jod, pa prekomeran unos može predstavljati zdravstveni rizik.
Supa od kostiju – Priprema se dugim kuvanjem životinjskih kostiju sa vodom, kiselinom poput sirćeta i začinima ili povrćem, kako bi se izvukli proteini i minerali. Iako je hranljiva i može biti prijatna, Voker objašnjava da se većina nutrijenata apsorbuje u tankom crevu, dok većina bakterija živi u debelom crevu, pa malo toga zapravo stiže do mikroba. "Ne postoje jaki dokazi da ima sistemske koristi za mikrobiom", kaže on. Rosi dodaje da supa od kostiju može negativno uticati na nivo holesterola ako se zasićene masti ne uklone sa površine.
Kombuha – Fermentisani čaj za koji Rosi kaže da je njen "veliki favorit", jer tradicionalna kombuha sadrži prirodne kiseline i antioksidanse nastale fermentacijom, koji se povezuju sa zdravstvenim koristima. Ipak, upozorava da nisu sve kombuhe iste. Savetuje da se traže proizvodi sa vidljivim "plutajućim" kulturama, bez dodatog sirćeta i bez veštačkih zaslađivača u varijantama bez šećera.
Kada potražiti pomoć?
Kerolajn Stil navodi da znaci problema sa crevima mogu uključivati upornu opstipaciju, dijareju, prekomerno stvaranje gasova ili dugotrajan bol u stomaku.
U tim slučajevima, važno je potražiti medicinski savet, umesto pribegavanja ekstremnim restriktivnim dijetama. "Ako imate problem sa crevima, izbacivanje hleba neće ih izlečiti", ističe ona.
Dodaje da većini ljudi nisu potrebne drastične intervencije i da "ako su vam creva zdrava, nijedna od ovih stvari neće napraviti razliku".
Umesto praćenja trendova, preporučuje jednostavne korake - više biljnih namirnica, više vlakana i manje ultraprerađene hrane - kao pouzdan način da se očuva zdravlje creva.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
Kako u vodi da proverite da li je jaje sveže
27.06.2026.•
0
Provera svežine jaja ne mora da bude komplikovana - dovoljno je da koristite samo čašu vode i nekoliko sekundi vremena.
Koje je najbolje meso za punjene paprike, a koje za gulaš?
23.06.2026.•
2
Punjene paprike su jelo kojem mnogi ne mogu da odole.
Holandija uvodi porez na šećer
22.06.2026.•
4
Holandska vlada planira da uvede porez na šećer, koji bi mogao da utiče na cene bezalkoholnih pića, ali i određenih vrsta piva.
Namirnice koje nikada ne bi trebalo jesti nakon isteka roka trajanja
21.06.2026.•
2
Nije svaki datum koji vidite na pakovanju hrane rok trajanja. Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, na proizvodima se najčešće nalaze mnoge oznake, a trebalo bi razumeti njihovo značenje.
Zamrznuti kukuruz ili iz konzerve - šta je bolje?
21.06.2026.•
0
Pri odabiru smrznutog ili konzerviranog kukuruza važno je obratiti pažnju na sastav i teksturu proizvoda.
Lazanja u Italiji je drugačija: Kuvar otkriva u čemu je tajna
21.06.2026.•
0
Kuvar rođen u Italiji, koji iza sebe ima veliko profesionalno iskustvo, ali možda još važnije, mnogo vremena provedenog u kuvanju sa italijanskim nonama, objašnjava šta je to što italijansku lazanju čini posebnom.
VIDEO: Turski sladoled koji se ne topi i prkosi gravitaciji proglašen najboljim na svetu
21.06.2026.•
1
Nisu svi sladoledi isti.
Naučnici napravili espreso bez vrele vode - ljudi nisu primetili razliku
21.06.2026.•
0
Većina nas espreso doživljava kao napitak koji nastaje zahvaljujući vrućoj vodi i visokom pritisku.
Razlika između aktivnog i instant kvasca: Šta treba da znate pre nego što zamesite hleb
20.06.2026.•
0
Malo je stvari lepše od mirisa sveže pečenog hleba koji se širi kroz kuću. Pravljenje hleba je iznenađujuće jednostavno, a rezultat je odličan u odnosu na uložen trud.
Zašto maslinovo ulje menja ukus kad stoji otvoreno
20.06.2026.•
0
Mnogi primećuju da maslinovo ulje nakon nekog vremena nakon otvaranja više nema isti intenzivan miris i ukus kao na početku.
Ove namirnice su pune zdravih masti: Evo zašto bi trebalo češće da ih jedete
20.06.2026.•
1
Pravilna ishrana podrazumeva i razumevanje uloge masti u organizmu.
Zašto treba zagrejati rernu pre pečenja?
19.06.2026.•
0
Ukoliko često zaboravljate da ugrejete rernu pre pečenja, profesionalni kuvari ističu da je to greška koju mnogi prave, a posledice mogu drastično da utiču za krajnji rezultat jela.
Kako da izaberete slatku i sočnu dinju: Obratite pažnju na ova četiri znaka
16.06.2026.•
0
Da biste izabrali savršenu dinju, može vam pomoći nekoliko jednostavnih trikova. Obratite pažnju na miris, težinu, ali i boju i teksturu kore.
Dva meseca jeo samo crveno meso, stručnjaci upozoravaju na rizike
16.06.2026.•
1
Američki jutjuber Jake Moscato isprobao je mesoždersku dijetu (carnivore diet), u kojoj se gotovo u potpunosti izbacuju voće, povrće i ugljeni hidrati, a ishrana se zasniva na mesu.
Da li je beli pirinač zdrav?
14.06.2026.•
3
Beli pirinač sadrži ugljene hidrate, koji obezbeđuju brzu energiju, i prirodno je bez glutena. Možete ga jesti u umerenim količinama kako biste sprečili nagle skokove nivoa šećera u krvi.
Ovo su najugroženija jela na svetu
14.06.2026.•
2
Reč "izumiranje" najčešće se povezuje sa nestajanjem životinjskih vrsta ili jezika, ali se zapravo može odnositi na bilo šta - uključujući i našu omiljenu hranu.
Ne prosipajte vodu nakon kuvanja krompira: Može da koristi biljkama
13.06.2026.•
0
Vodu u kojoj se kuva krompir većina verovatno bez razmišljanja prospe.
Zašto vam kolači zagorevaju, a pica ostaje mekana: Krivac može biti položaj rešetke u rerni
12.06.2026.•
0
Ako vam je hrana neravnomerno pečena, problem možda nije u receptu, već u položaju rešetke u rerni. Mesto na koje stavljate pleh ili posudu za pečenje važnije je nego što većina ljudi misli.
Bivši kuvar Dženifer Lopez otkrio šta je jela svakog dana
11.06.2026.•
1
Dženifer Lopez poznata je po zavidnoj formi, a njen bivši lični kuvar Kelvin Fernandez otkrio je kako je izgledala njena ishrana tokom priprema za nastup na Super Boulu.
Urme sve popularnije: Sve češće se koriste za zaslađivanje smutija i deserata
09.06.2026.•
1
Urme, kao jedna od najstarijih namirnica u ljudskoj ishrani, beleže rast prodaje u SAD-u u periodu kada sve više ljudi bira zdravije alternative ultraprerađenoj hrani.
Pojedina jela su ukusnija na sobnoj temperaturi - ovo su razlozi
08.06.2026.•
0
Izrazi poput "mlako" ili "sobna temperatura" možda ne zvuče primamljivo i često se povezuju sa sastojcima za kolače, a ne sa posluženim jelom.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar