Maslinovo ulje i supa od kostiju: Da li viralna hrana za zdravlje creva zaista deluje?
Zdravlje creva postalo je jedna od omiljenih tema na društvenim mrežama.
Foto: Pexels
Kako navodi BBC, od ispijanja vode sa čija semenkama čim se probudimo, preko dodavanja gela od morske mahovine u smutije, do konzumiranja supe od kostiju za "lečenje" creva - ovim namirnicama se pripisuju brojni benefiti, od boljeg raspoloženja do više energije.
Ipak, naučnici upozoravaju da je stvarnost složenija, posebno zato što je reč o oblasti koja se ubrzano razvija i u kojoj se novi dokazi pojavljuju gotovo svakodnevno. Iako mikrobiom creva ima ključnu ulogu u našem zdravlju, dokazi za mnoge od ovih brzih rešenja su ograničeni, a za većinu zdravih ljudi opsesivno "lečenje" creva verovatno nije potrebno.
Šta je mikrobiom creva?
BBC-jeva naučna novinarka Kerolajn Stil objašnjava da su creva čitav digestivni trakt - od usta do anusa. U njima živi mikrobiom, odnosno bilioni bakterija, virusa i gljivica koji imaju presudnu ulogu u funkcionisanju organizma i utiču na mentalno i fizičko zdravlje.
Stil navodi da je naš mikrobiom jedinstven "više nego otisak prsta", a zdrav mikrobiom povezuje se sa boljim iskorišćavanjem energije iz hrane, regulacijom šećera u krvi i jačim imunitetom. Istraživanja ukazuju i na povezanost zdravlja creva sa mentalnim blagostanjem, uključujući niži nivo anksioznosti i bolje raspoloženje.
Da li viralne namirnice opravdavaju hajp?
Mikrobiolog Alan Voker i naučnica koja se bavi zdravljem creva, dr Megan Rosi, kažu da mnoge popularne namirnice sadrže "zrno istine", ali da se često predstavljaju kao čudotvorni proizvodi.
Voda sa čija semenkama – Čija semenke bogate su vlaknima, koja mogu da hrane korisne bakterije i pomognu redovnom pražnjenju creva, objašnjava Rosi. Voker dodaje da nijedan pojedinačni izvor vlakana nije dovoljan sam po sebi, jer različite bakterije "vole" različite vrste vlakana, pa je raznovrsnost važnija od jedne namirnice. "Nema štete u ispijanju vode sa čija semenkama", kaže on, ali koristi su ograničene ako se oslanjamo samo na to.
Pročitaj još
Maslinovo ulje na eks – Maslinovo ulje poznato je po protivupalnim svojstvima, povoljnom uticaju na srce i mogućnosti da ublaži zatvor, navodi Voker. Ipak, malo je dokaza da uzimanje koncentrisanog "šota" posebno poboljšava mikrobiom. "Nema suštinske razlike između toga da ga popijete i da ga dodate u hranu", kaže on.
Gel od morske mahovine – Ovaj proizvod od algi postao je popularan jer sadrži vlakna, vitamine i minerale. Međutim, Rosi ističe da postoji "vrlo malo naučnih dokaza koji podržavaju njegovu upotrebu za poboljšanje mikrobioma ili varenja". Posebno upozorava na visoke doze, naročito kod osoba sa inflamatornim bolestima creva. Voker dodaje da alge mogu sadržati teške metale i jod, pa prekomeran unos može predstavljati zdravstveni rizik.
Supa od kostiju – Priprema se dugim kuvanjem životinjskih kostiju sa vodom, kiselinom poput sirćeta i začinima ili povrćem, kako bi se izvukli proteini i minerali. Iako je hranljiva i može biti prijatna, Voker objašnjava da se većina nutrijenata apsorbuje u tankom crevu, dok većina bakterija živi u debelom crevu, pa malo toga zapravo stiže do mikroba. "Ne postoje jaki dokazi da ima sistemske koristi za mikrobiom", kaže on. Rosi dodaje da supa od kostiju može negativno uticati na nivo holesterola ako se zasićene masti ne uklone sa površine.
Kombuha – Fermentisani čaj za koji Rosi kaže da je njen "veliki favorit", jer tradicionalna kombuha sadrži prirodne kiseline i antioksidanse nastale fermentacijom, koji se povezuju sa zdravstvenim koristima. Ipak, upozorava da nisu sve kombuhe iste. Savetuje da se traže proizvodi sa vidljivim "plutajućim" kulturama, bez dodatog sirćeta i bez veštačkih zaslađivača u varijantama bez šećera.
Kada potražiti pomoć?
Kerolajn Stil navodi da znaci problema sa crevima mogu uključivati upornu opstipaciju, dijareju, prekomerno stvaranje gasova ili dugotrajan bol u stomaku.
U tim slučajevima, važno je potražiti medicinski savet, umesto pribegavanja ekstremnim restriktivnim dijetama. "Ako imate problem sa crevima, izbacivanje hleba neće ih izlečiti", ističe ona.
Dodaje da većini ljudi nisu potrebne drastične intervencije i da "ako su vam creva zdrava, nijedna od ovih stvari neće napraviti razliku".
Umesto praćenja trendova, preporučuje jednostavne korake - više biljnih namirnica, više vlakana i manje ultraprerađene hrane - kao pouzdan način da se očuva zdravlje creva.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
PepsiCo snižava cene Doritosa, Cheetosa i drugih grickalica do 15 odsto
16.02.2026.•
0
PepsiCo planira da snizi cene pojedinih brendova grickalica, uključujući Doritos i Cheetos, i do 15 odsto kako bi podstakao prodaju i privukao potrošače koji su smanjili potrošnju zbog inflacije.
Sutra počinje kineska Nova godina: Veruje se da ova jela donose sreću
16.02.2026.•
0
Dok su za mnoge novogodišnja slavlja već završena, za milijarde ljudi u istočnoj i jugoistočnoj Aziji, ali i širom sveta, 2026. godina zapravo počinje tek dolaskom kineske Nove godine - ove godine, to je 17. februar.
Od badema do pistaća: Ovo su najzdraviji orašasti plodovi
15.02.2026.•
0
Konzumiranje orašastih plodova povezano je sa višestrukim zdravstvenim koristima, uključujući manji rizik od srčanih bolesti i prevremene smrti.
Jedna pica je pod zaštitom UNESKO-a: Postoje tačna pravila kako se pravi
15.02.2026.•
0
Napuljska pica nije samo popularno jelo, nego deo italijanskog identiteta.
VIDEO Krvave palačinke, jegulje u želeu, vulkan pica: TasteAtlas objavio listu 100 najgorih jela na svetu
15.02.2026.•
0
Poznati vodič kroz svet hrane TasteAtlas objavio je popis najgore ocenjenih jela na svetu.
Ako kupujete dugotrajni hleb u kesi: Ovo su razlozi zašto ne buđa ni posle dve nedelje
10.02.2026.•
19
Kupite hleb, stavite ga u kuhinjski ormarić i zaboravite na njega. Prođe nedelju dana - ništa. Deset dana - i dalje mekan. Dve nedelje kasnije još nema buđi, nema tvrde korice, nema neugodnog mirisa.
Pet vrsta povrća koje bi uvek trebalo uvek kupovati sveže
08.02.2026.•
0
Smrznuto povrće može biti praktično i odličan je način da se izbegne bacanje hrane, ali neke vrste jednostavno nisu pogodne za zamrzavanje.
Brazil u 2026. očekuje rekordnu proizvodnju kafe, ali ne i pad cena
08.02.2026.•
0
Brazil se priprema za rekordnu berbu kafe u 2026. godini, a prema zvaničnim prognozama nacionalne agencije Konab, očekuje se proizvodnja od neverovatnih 66,2 miliona džakova zrna kafe od po 60 kilograma.
Dobro je da znate: Šta se zapravo nalazi u kupovnom kečapu
08.02.2026.•
3
Kečap je jedan od najraširenijih umaka na svetu - stoji na stolovima restorana brze hrane, u frižiderima domaćinstava i na policama gotovo svake prodavnice.
Istine i zablude o sokovima
06.02.2026.•
0
Kada kažemo sok, obično mislimo na tečnost koja se dobija mehaničkim ceđenjem voća ili povrća, bez primene toplote ili dodavanja rastvarača kao što je voda.
Nemci piju sve manje piva
03.02.2026.•
2
Prodaja piva u Nemačkoj pala je u 2025. godini više nego ikad pre.
Kada biste Koka-kolu pravili kod kuće, od čega bi se ona sastojala?
03.02.2026.•
3
Koka-kola je jedno od najpoznatijih pića na svetu, ali i jedno od najtajanstvenijih.
Dve poslastičarnice u Austriji zaratile zbog recepta za Mocart kugle
02.02.2026.•
5
Sukob oko porekla Mocart kugli nastavlja se nakon što je Pokrajinski sud u Salcburgu zabranio jednoj poslastičarnici svojatanje originalnog recepta.
Mnogi obožavaju pirinač, ali ne znaju kako da ga pravilno skuvaju: Ovo su saveti
01.02.2026.•
1
Čak se i iskusni kuvari često oslanjaju na posebne aparate za kuvanje pirinča, pa mnogi zapravo i ne znaju kako ga pravilno skuvati na šporetu.
Hrana koju ne bi trebalo zamrzavati
25.01.2026.•
0
Iako zamrzavanje može produžiti rok trajanja mnogih namirnica, važno je znati koje od njih ne podnose dobro ovaj proces.
Od T-400 do T-1600: Šta znače brojevi na pakovanju brašna?
24.01.2026.•
0
Na tržištu danas postoji više vrsta brašna, a oznake na pakovanju često zbunjuju.
Kafu više nećete piti na isti način: U ovome je trik
23.01.2026.•
5
Ako niste ljubitelj čiste kafe, mali trik može potpuno promeniti ukus i doživljaj - i ne, nije ni mleko ni šećer.
Ako često jedete tunjevinu iz konzerve - evo šta zapravo sve unosite u organizam
21.01.2026.•
8
Tunjevina iz konzerve jedna je od češćih namirnica u ishrani mnogih. Brza je, dostupna, relativno jeftina i lako se uklapa u razne obroke - od salata do sendviča i testenina.
VIDEO: Taste Atlast objavio koje su najbolje supe na svetu
18.01.2026.•
2
Teste Atlast objavio je listu najboljih supa širom sveta.
Devet doručaka koji su zdravi za srce, a nisu jaja
18.01.2026.•
2
Jaja su omiljeni doručak, ali nisu jedini način da započnete dan.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar