Nalazimo ih na policama sa zdravom hranom, bezglutenskim proizvodima i dijetalnim namirnicama, a mnogi ih biraju jer deluju jednostavno i bezazleno. Međutim, šta su one zapravo - i koliko su zaista nutritivno vredne?
Kako nastaju pirinčane galete?
Osnovni sastojak pirinčanih galeta je - pirinač. Najčešće se koristi beli pirinač, iako postoje i varijante od integralnog. Proces proizvodnje obično uključuje mlevenje pirinča u brašno, mešanje s vodom i oblikovanje smese, nakon čega sledi pečenje ili kratko prženje kako bi se dobila lagana i hrskava tekstura, piše
Index.hr.
Kod popularnih ekspandiranih pirinčanih galeta smesa se izlaže visokom pritisku i temperaturi, slično procesu koji se koristi za kokice. Kada pritisak naglo padne, dolazi do širenja mase i nastaje karakteristična porozna struktura.
Da li su zdrave?
Odgovor zavisi od vrste i količine. Klasične, jednostavne pirinčane galete imaju relativno malo kalorija po komadu i ne sadrže gluten, što ih čini pogodnim za osobe s celijakijom ili intolerancijom na gluten.
Međutim, reč je uglavnom o brzo svarljivim ugljenim hidratima, naročito ako su napravljeni od belog pirinča. To znači da mogu brzo da podignu nivo šećera u krvi, ali i jednako brzo da izazovu osećaj gladi.
Integralne varijante imaju nešto više vlakana i nutritivnu vrednost, ali ni one nisu značajan izvor proteina ili zdravih masnoća. Aromatizovane verzije često sadrže dodatnu so, šećer ili pojačivače ukusa, pa ih je dobro konzumirati umereno.
U praksi, pirinčane galete mogu biti dobar izbor kao lagana užina - naročito ako ih kombinujete s nečim sitijim, poput humusa, svežeg sira, maslaca od orašastih plodova ili avokada. Sami po sebi nisu "superhrana", ali nisu ni loša opcija ako tražite jednostavnu, laganu grickalicu.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar