Iako svakodnevno pripremamo obroke gotovo rutinski, neke navike koje smatramo bezazlenim mogu predstavljati ozbiljan rizik.
Na primer, malo ko razmišlja o tome koliko visoku temperaturu može dostići gornji grejač rerne ili koliko je zapravo sigurno koristiti papir za pečenje u takvim uslovima.
Upravo takva sitnica podstakla je novinarku portala HuffPost Kelsi Boresen da se zapita koje još uobičajene kuhinjske navike mogu imati opasne posledice, zbog čega se obratila stručnjacima za savet. Evo što sve možda radite u kuhinji, a što bi moglo imati opasne posledice.
Mokre daske, ruke i noževi
Kuvarica i kulinarska edukatorka Meri Moran ispričala je kako je najgoru povredu u kuhinji zadobila dok je sekla jabuke natopljene limunovim sokom, i to mokrim rukama na mokroj dasci.
"
Žurila sam i nisam osušila ni dasku, ni ruke, ni nož. Zbog vode mi je nož skliznuo, posekla sam vrh prsta i ostao mi je vidljiv ožiljak", rekla je ona, prenosi
Index.hr.
Kako biste izbegli slične nezgode, uvek pri ruci imajte čistu kuhinjsku krpu ili ubruse kojima ćete osušiti ruke, noževe, daske i namirnice pre nego što počnete da seckate.
Kuvanje bez nadzora
Daleko najčešći uzrok požara u domaćinstvima je kuvanje bez nadzora, upozorava Suzan Mekelvi iz američkog Nacionalnog udruženja za zaštitu od požara (NFPA).
"Zato je ključno ne izlaziti iz kuhinje dok pripremate hranu, naročito kada kuvate ili pržite na šporetu", istakla je.
Iako se savet čini jednostavnim, Mekelvi napominje da ga je teško slediti jer je "život užurban i često pokušavamo da radimo više stvari odjednom".
Ako nešto pečete u rerni, preporučuje se da redovno proveravate jelo i ostanete kod kuće dok ne bude gotovo. Uključite kuhinjski tajmer kako ne biste zaboravili na upaljene uređaje i isključite ih čim završite s kuvanjem.
Posebno je opasno kuvati kada ste umorni ili pod uticajem alkohola.
"Više od četvrtine smrtno stradalih u požarima izazvanim kuvanjem spavalo je u trenutku nesreće", rekla je Mekelvi.
U slučaju požara, NFPA savetuje da odmah izvedete sve iz kuće, zatvorite vrata za sobom kako biste zadržali vatru i pozovete hitne službe. Ako se zapali masnoća u tiganju, poklopite je i ugasite plamen. Kod požara u rerni, isključite je iz struje i držite vrata zatvorenim.
Korišćenje tupog noža
Možda zvuči nelogično, ali sečenje tupim nožem može biti znatno opasnije od korišćenja oštrog.
"Kad oštrica nije naoštrena, morate primeniti više sile pri sečenju, što povećava rizik da nož sklizne i izazove posekotinu za koju će vam trebati šivanje. Oštračem čak i najjeftinije noževe možete pretvoriti u vrlo efikasan alat. Iako se i oštrim nožem možete poseći, on olakšava sečenje i zahteva manje napora. U idealnoj situaciji, ruka samo vodi nož, a oštra oštrica radi sav posao", objasnila je Meri Donaldson, edukatorka za bezbednost hrane.
Zapaljivi predmeti u blizini šporeta
Još jedna česta, ali rizična greška je ostavljanje kuhinjskih krpa, rukavica, ubrusa i ambalaže preblizu ringli, gde se lako mogu zapaliti.
"Zapaljivi predmeti poput ambalaže, kuhinjskih krpa ili odeće koji se ostave preblizu vrućem šporetu vodeći su uzrok požara u domaćinstvima", rekla je Mekelvi.
Zbog toga je važno da prostor oko šporeta uvek bude čist i prazan.
Ostavljanje noža na ivici radne ploče
Mesto na koje odlažete nož dok ga ne koristite takođe može biti opasno, kaže Moran, "ne samo za vas, već i za ostale ukućane". Mnogi ljudi ostavljaju nož kraj daske za sečenje ili čak na samoj ivici radne ploče, odakle ga je prelako slučajno srušiti rukom.
"U najgorem slučaju, može vam probiti odeću ili cipelu", rekla je Moran.
Natapanje oštrog pribora u sudoperi
Noževe i sve ostale oštre predmete treba oprati ručno što je pre moguće, a ne samo da se bace u sudoperu punu vode i deterdženta. Natapanje je rizično jer su noževi potopljeni u sapunici recept za nesreću. Gurnete li ruku u sudoperu punu pene u kojoj se kriju oštrice, lako možete završiti u hitnoj. Osim toga, dugotrajno natapanje vremenom može oštetiti noževe.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar