Iako ih mnogi i dalje doživljavaju kao neprijatelja zdravlja, masti su važan deo uravnotežene ishrane.
Ključ je u tome da se razlikuju one koje doprinose zdravlju od onih čiji unos treba ograničiti.
U ishrani se razlikuju četiri osnovne vrste masti: mononezasićene, polinezasićene (među kojima su i omega-3 masne kiseline), zasićene i trans masti.
Stručnjaci preporučuju da se u svakodnevnoj ishrani prednost daje namirnicama bogatim nezasićenim mastima, dok unos zasićenih i trans masti treba svesti na minimum. Jednostavno pravilo glasi: više nezasićenih masti, umereno zasićenih i što manje trans masti.
Trans masti su nekada bile čest sastojak industrijski prerađene hrane, ali su danas znatno manje zastupljene. Zasićene masti nalaze se prvenstveno u namirnicama životinjskog porekla, poput mesa i mlečnih proizvoda, ali i u pojedinim biljnim izvorima, kao što je kokos. Nije ih potrebno potpuno izbaciti iz ishrane, ali ih treba unositi umereno.
Namirnice bogate zdravim mastima
Maslinovo ulje i ulje avokada spadaju među najkvalitetnije izvore nezasićenih masti. Zbog toga se često koriste u pripremi jela, bilo za kuvanje ili kao dodatak salatama.
Orašasti plodovi, poput badema, oraha, pistaća i kikirikija, osim zdravih masti sadrže i vlakna, vitamine i antioksidanse koji doprinose uravnoteženoj ishrani.
Masna riba, kao što su losos, sardina, skuša, pastrmka i inćun, bogata je omega-3 masnim kiselinama koje imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja srca i mozga.
Kada je reč o mlečnim proizvodima, jogurt i kefir od punomasnog mleka sadrže prirodne masti koje, u umerenim količinama, mogu biti deo zdrave i uravnotežene ishrane. Preporučuje se izbor proizvoda bez dodatog šećera.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar