Italijanski monasi pravili svoju verziju Koka-kole od lišća koke: "Bila sjajna protiv umora i vrlo popularna"

Autor: 021.rs

Život

03.08.2026.

11:00 > 07:34

Jedan italijanski monah pronašao je dokument u arhivi apoteke drevnog samostana u Firenci u kojem je opisan lekoviti napitak napravljen od bolivijskog lišća koke i kola oraha.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Italijanski monasi pravili svoju verziju Koka-kole od lišća koke: "Bila sjajna protiv umora i vrlo popularna"

Foto: Pixabay

To je podstaklo nagađanja da bi taj napitak mogao biti preteča čuvenog američkog gaziranog pića Koka-kole, piše Gardijan.

Otac Manuel Ruso, starešina samostana San Marko, rekao je da je na požuteli dokument, svojevrsni reklamni letak, naišao dok je sređivao arhivu.

Na letku se nalazi recept za elixir vinoso ricostituente, odnosno okrepljujući vinski eliksir, napravljen od 10 grama bolivijskog lišća koke i 30 grama kola oraha, pomešanih sa vinom. Monasi koji su ga pravili predstavljali su ga kao tonik namenjen oporavku tela i uma od umora izazvanog bolešću i starenjem.

Dokument nije datiran, ali se veruje da je nastao krajem 19. veka, kada su monasi intenzivno trgovali bolivijskim lišćem koke koje su u Italiju donosili misionari. To je bilo mnogo pre nego što je lišće koke 1961. godine zabranjeno širom sveta zbog toga što sadrži prirodni alkaloid koji se koristi za proizvodnju kokaina.

Recept je bio sličan onom koji je koristio američki farmaceut Džon Pemberton, koji je 1886. godine napravio slatki sirup mešajući ekstrakt lišća koke i kola orahe. Zbog tadašnjih propisa o alkoholu nije mogao da koristi vino, pa je sastojke pomešao sa gaziranom vodom. Njegov tonik je kasnije postao Koka-kola.

Nakon što su saznali za Rusovo otkriće, pojedini lokalni mediji zapitali su se da li koreni ovog poznatog pića zapravo potiču iz Firence, a ne iz Sjedinjenih Američkih Država.

Međutim, pošto ne postoje dokazi koji bi povezali recept monaha sa receptom za Koka-kolu, Ruso, koji je pronašao i nekoliko praznih boca u kojima se nekada nalazio ovaj napitak, poziva na oprez.

"Ne bih želeo da privučem tužbu Koka-kole ili nešto slično. Gospodin Pemberton osmislio je svoj recept, i to bez alkohola. Osim toga, u to vreme su i drugi proizvodili slične lekove od lišća koke. To je bilo prilično uobičajeno u Italiji i Francuskoj. Jedino što mogu da kažem jeste da je apoteka samostana San Marko imala svoj recept", kaže on.

Kao moguća inspiracija za Koka-kolu ranije se pominjao i Kola Coca, alkoholni sirup koji su 1885. godine proizvodili destileri u Valensiji, u Španiji.

Drugi dokumenti koje je Ruso pronašao pokazuju da je firentinski eliksir, čija je cena iznosila između dve i šest italijanskih lira - manje od jednog evrocenta u današnjoj vrednosti - bio izuzetno popularan među kupcima.

"Bio je veoma tražen jer je imao izuzetna svojstva u borbi protiv umora, posebno onog koji dolazi sa starenjem. Sve do zabrane bolivijskog lišća koke - kada je postalo jasno da je kokain više problem nego lek - rekao bih da je to bio jedan od naših najprodavanijih proizvoda", rekao je otac Ruso.

Samostan San Marko osnovan je 1436. godine u Ulici Kavur u Firenci, dok je njegova apoteka otvorena 1460. kako bi služila siromašnim stanovnicima tog dela grada.

Ruso kaže da apoteka, koju opisuje kao "jednu od najlepših stvari koje samostan poseduje", i danas radi, iako je 1995. godine preseljena na drugu lokaciju u Firenci.

Originalni prostor je, međutim, ostao gotovo netaknut. U njemu se i dalje nalazi preparirani krokodil donet iz reke Nil, koji od 17. veka visi sa plafona. U evropskim apotekama 19. veka bilo je uobičajeno da sa plafona vise krokodili i drugi gmizavci, kao znak da apotekari imaju pristup retkim i egzotičnim sastojcima.

Ruso je u arhivi pronašao i etikete za boce čistog kiseonika, konjaka i prečišćenog petrolejskog alkohola.

"Inventar u arhivi apoteke je zaista neverovatan", rekao je on.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

Koka kola

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.