Kaneloni u kremastom bešamel sosu: Kako pripremiti?
Kaneloni - klasik italijanske kuhinje koji uvek deluje svečano, a zapravo se pripremaju jednostavnije nego što deluje na prvi pogled.
Foto: Screenshot (Youtube/Mikina Kuhinja)
Punjenje može da se menja po ukusu, ali kombinacija mlevenog mesa, rikote i bogatog bešamel sosa daje provereno dobar, pun ukus kojem se svi rado vraćaju.
Sastojci (za 4 osobe):
250 g suvih kanelona (oko 12–14 komada)
300 g mlevenog mesa (mešanog ili junetine)
250 g rikote
1 manji crni luk
1 čen belog luka
2 kašike maslinovog ulja
1 jaje
50 g rendanog parmezana
so i biber
prstohvat muskatnog oraščića
1 kašičica suvog origana ili bosiljak
50 g putera
50 g glatkog brašna
600 ml mleka (mlakog)
prstohvat muskatnog oraščića
80-100 g rendanog kačkavalja ili mocarele
malo parmezana (po želji)
Priprema:
Sitno iseckajte crni i beli luk. Na maslinovom ulju propržite luk dok ne omekša, dodajte mleveno meso i pržite 5-7 minuta, dok ne promeni boju i ne ispari višak tečnosti. Posolite i pobiberite, sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi.
U ohlađeno meso dodajte rikotu, jaje, parmezan, origano i muskatni oraščić. Sve dobro sjedinite u ujednačenu smesu.
U šerpi otopite puter na srednjoj vatri, dodajte brašno i mešajte oko 1 minut. Postepeno sipajte mleko uz stalno mešanje žicom, kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte dok se sos ne zgusne (5-7 minuta), pa začinite solju i muskatnim oraščićem.
Rernu zagrejte na 180 °C.
Na dno vatrostalne posude sipajte tanak sloj bešamela. Kanelone punite pripremljenim filom (najlakše pomoću kašičice ili kesice za zamrzavanje sa odsečenim uglom). Ređajte ih u posudu jedan do drugog.
Prelijte ostatkom bešamel sosa tako da kaneloni budu potpuno prekriveni. Pospite rendanim sirom.
Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite 25 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 15 minuta, dok se sir ne zapeče i dobije zlatnu boju.
Pročitaj još
Prijatno!
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Pica mafini - može li bolje
12.02.2026.•
0
Pica mafini su savršena kombinacija omiljene pice i praktičnih zalogaja.
Domaći slani štapići: Pravi izbor za doručak, užinu, večeru
11.02.2026.•
0
Slani štapići su jedna od omiljenih domaćih grickalica.
Prilog koji svi vole: Hrskavi pečeni krompir sa parmezanom i belim lukom
11.02.2026.•
1
Ovaj recept za hrskavi pečeni krompir sa parmezanom i belim lukom postao je veoma popularan na društvenim mrežama jer daje savršenu kombinaciju mekane unutrašnjosti i zlatno-hrskave kore.
Mirisno, ukusno, tako dobro: Kafa sa ukusom cimet rolnice
11.02.2026.•
0
Ovaj napitak kombinuje miris toplih cimet rolnica sa aromatičnom kafom - kao da pijete kolač u šolji.
Osvežavajući smuti od jabuke i kivija - brz i zdrav izbor za svaki dan
10.02.2026.•
0
Lagan, prirodan i pun vitamina, smuti od jabuke i kivija idealan je kao jutarnji obrok, užina ili brzo osveženje tokom dana.
Za sladak početak dana - desert u čaši sa bananom, čokoladom i rumom
10.02.2026.•
0
Ovaj desert je kremast, aromatičan i pravi se bez pečenja.
Možda nije zdravo, ali je krckavo: Duplo pohovani sir sa susamom
09.02.2026.•
0
Danas vam donosimo recept za klasičan pohovani sir, ali sa dodatkom susama i duplim paniranjem što mu daje ekstra hrskavu koricu i poseban ukus.
Jednostavan, a fin način da spremite prokelj
08.02.2026.•
2
Sezona je prokelja. Ovo povrće dostupno je dok su dani hladni i zimski, pa ako ga volite - ili želite da ga probate - sada je prava prilika.
Bombardino - popularno italijansko piće sa rumom koje može biti i desert
08.02.2026.•
1
Bombardino je popularno italijansko alkoholno piće koje se može smatrati i desertom.
Recept za savršeni i kremasti predah: Plazma šejk
07.02.2026.•
0
Plazma šejk je odličan izbor kada vam se jede nešto slatko, kremasto i brzo.
Stari recept: Biftek spremljen kao ćevap
06.02.2026.•
0
Donosimo vam jedan stari recept iz Velikog narodnog kuvara.
VIDEO: Hit na mrežama - lazanja supa
05.02.2026.•
0
Lazanja supa je jedan od najpopularnijih Tiktok recepta za supu - spaja sve ukuse tradicionalne lazanje u jednu toplu, kremastu supu u jednoj šerpi.
VIDEO: Turski lokum rolat - neodoljivo kremast i pufnast
05.02.2026.•
0
Ovaj mlečni rolat pravo je osveženje među laganim desertima.
Recept dana: Urnebes salata - ljuta, kremasta i savršeno izbalansirana
04.02.2026.•
4
Urnebes salata je jedan od onih recepata koji svi "znaju", ali retko ko je pravi isto.
Neodoljivo kremast: Kolač od bele čokolade i ruma
04.02.2026.•
0
Ovaj kolač je izrazito kremast, mekan i aromatičan, sa blagom ali prepoznatljivom notom ruma.
VIDEO Ukusi Azije: Tajlandski rezanci sa puterom od kikirikija
03.02.2026.•
0
Ovi rezanci su mekani, puni ukusa i lako se prave za samo 15-20 minuta.
VIDEO: Parfe od banana, kokosa i čia semenki u čaši
03.02.2026.•
0
Ovaj desert je lagan, sit i pun tropskog ukusa.
Ako volite tunjevinu iz konzerve: Ovo je pet ideja za ukusan obrok na brzaka
01.02.2026.•
0
Ako imate tunjevinu u komadićima, lako je možete pretvoriti u ukusne pljeskavice, krokete, namaze i brojna druga jela...
VIDEO: Karamel kocke sa keksom - ne može jednostavnije
01.02.2026.•
0
Ovaj desert se pravi bez pečenja i kombinuje karamel krem sa slojevima keksa.
Neodoljivi čokoladni sufle - lagani desert koji se topi u ustima
31.01.2026.•
0
Čokoladni sufle je savršen izbor kada želite brz, a impresivan desert.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar