Pirinač sa govedinom i pečurkama - i to sve u jednom tiganju

Ovaj izdašan i ukusan recept kombinuje pirinač, meso i pečurke - uravnotežen obrok u jednoj tavi.
Pirinač sa govedinom i pečurkama - i to sve u jednom tiganju
Foto: Screenshot (Youtube/RICHARD IN THE KITCHEN)
Porcije: 3-4
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja: 25-30 minuta
Sastojci:
 
- 1 šolja pirinča dugog zrna (nekuvanog, ispranog)
 
- 250–300 g mlevene govedine (može i piletine ili ćuretine)
 
- 1 šolja šampinjona, narezanih 
 
- 1 mali crni luk, sitno iseckan
 
- 2 čena belog luka, mlevena
 
- 2½ šolje goveđeg ili biljnog bujona (malo natrijuma)
 
- 2 kašike soja sosa
 
- 1 kašičica sušenog timijana
 
- 1 kašika maslinovog ulja ili putera
 
- So i biber, po ukusu
 
- Sveži peršun (opciono, za ukras)
Priprema:
 
- U velikom ili dubokom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakom nivou. Dodajte govedinu, začinite solju i biberom i kuvajte dok ne porumeni. Uklonite i ostavite na stranu.
 
- Smanjite toplotu na srednju i u isti tiganj dodajte crni i beli luk; dinstajte 2-3 minuta. Zatim dodajte pečurke isečene na kriške i kuvajte dok ne puste vlagu i počnu da rumene (oko 5 minuta).
 
- Umešajte nekuvani pirinač. Tostirajte 1-2 minuta.
 
- Vratite govedinu u tiganj. Dodajte bujon, soja sos i timijan. Dobro promešajte. Kad lagano provri, smanjite vatru na tihu, poklopite i kuvajte 18-22 minuta, ili dok se pirinač ne skuva i tečnost ne upije.
 
- Uklonite sa vatre i ostavite da odstoji poklopljeno 5 minuta. Po želji ukrasite svežim peršunom.
Saveti:
 
Za kremastu verziju umešajte 2 kašike grčkog jogurta ili malo pavlake za kuvanje.
 
Ubacite spanać, grašak ili papriku u poslednjih 5 minuta kuvanja.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju - LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!

Komentari 0

    Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.

Napiši komentar


Preostalo 1500 karaktera

* Ova polja su obavezna

Ostalo iz kategorije Život - Recepti

Jedna varijanta pite s krompirom ili krompiruše

Krompiruša je jedno od onih jela koje miriše na detinjstvo, na dom i jednostavnu, toplu kuhinju. Skromna, a bogata ukusom, ova pita idealna je za doručak, lagani ručak uz čašu jogurta, ili večeru.

Krofne na malo zdraviji način

Danas vam donosimo recept za zdrave krofne koje su pečene (ne pržene), napravljene od zdravih sastojaka, ali i dalje ukusne.