Može li bolje: Mafini sa kokosom, čokoladom i rumom

Autor: 021.rs

Život

03.09.2026.

09:02 > 09:02

Kombinacija kokosa, čokolade i ruma daje mekane, sočne mafine koji ukusom pomalo podsećaju na čokoladne rum-kuglice.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Može li bolje: Mafini sa kokosom, čokoladom i rumom

Foto: Screenshot (Youtube/Bridget's Kitchen)

Kokos daje blagu slatkoću i teksturu, dok rum pojačava aromu čokolade.

Priprema je jednostavna i nije potreban mikser.

Sastojci:

- 200 g glatkog brašna

- 80 g kokosovog brašna

- 30 g kakao-praha

- 120 g šećera

- 2 kašičice praška za pecivo

- prstohvat soli

- 2 jaja

- 150 ml mleka

- 100 ml ulja

- 2-3 kašike esencije ruma

- 1 kašičica ekstrakta vanile

- 100 g crne ili mlečne čokolade, krupnije iseckane

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 180 °C. Kalup za 12 mafina obložite papirnim korpicama.

2. U većoj posudi pomešajte brašno, kokos, kakao, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.

3. U drugoj posudi kratko umutite jaja, pa dodajte mleko, ulje, rum i vanilu. Sipajte mokre sastojke u suve i kratko promešajte varjačom ili špatulom, samo dok se sastojci ne sjedine. Nemojte previše mešati jer će mafini biti zbijeniji.

4. Dodajte oko 80 g iseckane čokolade i lagano je umešajte u smesu.

5. Rasporedite smesu u 12 korpica, puneći ih otprilike do tri četvrtine. Preostalih 20 g čokolade rasporedite po vrhu.

6. Pecite 18-22 minuta, odnosno dok mafini ne narastu, a čačkalica zabodena u deo bez komadića čokolade ne izađe gotovo suva, sa nekoliko vlažnih mrvica.

7. Ostavite ih oko pet minuta u kalupu, a zatim prebacite na rešetku da se ohlade.

Kako da budu još sočniji

Ako želite izraženiji ukus ruma, dok su mafini još mlaki, možete svaki vrlo blago premazati rumom - dovoljno je ukupno 1-2 kašike za svih 12. Tako će aroma biti jača, a mafini će ostati vlažni.

Dobro zatvoreni mogu da stoje 2-3 dana na sobnoj temperaturi, a ukusi kokosa i ruma često budu još izraženiji sledećeg dana.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

recepti mafini

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.