VIDEO: Viralni "nevidljivi" kolač od jabuka koji se topi u ustima

Autor: 021.rs

Život

12.09.2026.

10:00 > 23:10

Ako poslednjih meseci pratite recepte na društvenim mrežama, verovatno ste naišli na invisible apple cake, odnosno "nevidljivi" kolač od jabuka.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

VIDEO: Viralni "nevidljivi" kolač od jabuka koji se topi u ustima

Foto: Screenshot (Youtube/Pinch of Mint)

Iako trenutno ponovo kruži internetom kao viralni recept, zapravo nije nov: originalni gâteau invisible objavila je francuska blogerka Erin još 2008. godine.

Naziv je dobio zato što veoma tanke kriške voća upiju malu količinu testa, pa ono nakon pečenja gotovo "nestane" između brojnih slojeva jabuka.

Za razliku od klasičnog biskvitnog kolača, ovde glavnu ulogu imaju jabuke. Sečene gotovo kao listovi papira, tokom pečenja omekšavaju i povezuju se tankim slojevima testa, pa kolač na preseku izgleda kao da je napravljen od desetina slojeva.

Rezultat je sočan i kremast kolač koji pomalo podseća na spoj pite od jabuka, palačinke i klafutija.

Sastojci:

- 6 srednjih jabuka

- 2 jaja

- 70 g šećera

- 70 g brašna

- 100 ml mleka

- 20 g otopljenog putera

- 1 kašičica ekstrakta vanile

- 1 kašičica praška za pecivo

- prstohvat soli

- malo cimeta, po želji

- šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. Rernu zagrejte na 180 stepeni, a kalup prečnika oko 20 centimetara obložite papirom za pečenje ili premažite puterom.

2. Jabuke oljuštite, odstranite sredinu i isecite ih na izuzetno tanke kriške, idealno debljine oko jedan do dva milimetra. Upravo je ovaj korak najvažniji za karakterističnu teksturu kolača.

3. U većoj posudi umutite jaja i šećer dok smesa malo ne posvetli. Dodajte otopljeni puter, mleko i vanilu i ponovo promešajte. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Treba da dobijete prilično retko testo, sličnije smesi za palačinke nego klasičnom testu za kolač.

4. Tanke kriške jabuka ubacujte u testo i pažljivo mešajte kako bi svaka bila obložena tankim slojem smese. Nemojte da vas zabrine ako izgleda kao da ima mnogo jabuka, a premalo testa - upravo tako treba da bude.

5. Jabuke prebacite u pripremljeni kalup, najbolje u nekoliko slojeva, i lagano ih pritisnite kako između njih ne bi ostale velike praznine. Prelijte preko njih ostatak testa iz posude.

6. Pecite oko 45-50 minuta, odnosno dok površina ne dobije zlatnu boju, a jabuke potpuno ne omekšaju. Ako kolač prebrzo tamni, pred kraj pečenja možete ga lagano prekriti aluminijumskom folijom.

7. Ostavite ga da se potpuno ohladi pre vađenja iz kalupa. Još je bolji ako nakon hlađenja provede nekoliko sati u frižideru, jer se tada slojevi stegnu i mnogo lepše seku. Originalni recept takođe preporučuje hladan kolač i navodi da je naročito dobar sledećeg dana.

8. Pre serviranja pospite ga šećerom u prahu. Može da se posluži sam, ali mu odlično pristaju i kugla sladoleda od vanile ili malo umućene slatke pavlake.

@tastyiri_en INVISIBLE APPLE CAKE INGREDIENTS ▪️ 5 apples thinly sliced ▪️ 3 eggs ▪️ 120 ml milk (1/2 cup) ▪️ 30 g oil or butter (2 tbsp) ▪️ 60 g sweetener or 80 g sugar (1/3 cup) ▪️ 125 g flour (1 cup) ▪️ 1 tsp baking powder ▪️ 1 tsp cinnamon ⏱ 50 minutes | 355°F STEPS 1️⃣ Thinly slice the apples and set aside. 2️⃣ Mix the eggs with the milk, oil or butter, sweetener and cinnamon. 3️⃣ Add the flour and baking powder and whisk until smooth. 4️⃣ Add the apple slices and coat them well with the batter. 5️⃣ Pour the mixture into a baking pan, spreading the slices evenly. 6️⃣ Bake for 50 minutes at 355°F. 7️⃣ Let it cool before removing from the pan. It turns out soft, moist and beautiful. #easyrecipes #applecake #homemadedessert #fallrecipes #bakingideas ♬ original sound - tastyiri_en

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

kolači recepti

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.