Umesto testenine, glavni sastojak je krupan beli pasulj.
Naziv zato pomalo vara: ovo nisu lazanje sa pasuljem, već pasulj pripremljen sa sosom i sirevima karakterističnim za lazanje. Jelo je poslednjih godina postalo popularno na društvenim mrežama, naročito među ljudima koji traže jednostavna jela.
Sastojci:
- 2 konzerve belog pasulja od po oko 400 g
- 1 manji crni luk
- 2-3 čena belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 500 ml pasiranog paradajza
- 1 kašika koncentrata paradajza
- 1 kašičica suvog origana
- 1/2 kašičice suvog bosiljka
- 1/2 kašičice šećera, po potrebi
- 150 g mocarele
- 100 g rikote (Ako ne nađete rikotu, možete koristiti mladi neslani sir, dobro oceđen i izgnječen viljuškom.)
- 40-50 g parmezana
- so
- sveže mleveni crni biber
- nekoliko listova svežeg bosiljka, po želji
Priprema:
1. Zagrejte rernu na 200 °C.
2. Pasulj ocedite i isperite hladnom vodom. Ako koristite prethodno skuvan domaći pasulj, potrebno vam je oko 500 g kuvanog i oceđenog pasulja.
3. Sitno iseckajte crni luk. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite luk na srednjoj temperaturi oko pet minuta, dok ne omekša. Dodajte sitno iseckan ili izgnječen beli luk i pržite još oko 30 sekundi.
4. Dodajte koncentrat paradajza i kratko ga propržite, a zatim sipajte pasirani paradajz. Dodajte origano, bosiljak, so i biber. Ako je paradajz izrazito kiseo, dodajte pola kašičice šećera.
5. Kuvajte sos na laganoj vatri oko 10 minuta, da se malo zgusne.
6. Dodajte oceđeni pasulj i pažljivo promešajte tako da svako zrno bude obloženo sosom. Kuvajte još dva do tri minuta.
7. Prebacite pasulj u dublju posudu koja može da ide u rernu (vatrostalna, pleh). Preko pasulja rasporedite rikotu u manjim gomilicama. Dodajte komadiće mocarele, a preko svega pospite parmezan.
8. Stavite posudu u rernu i pecite 15-20 minuta, dok se sir potpuno ne otopi i sos ne počne da ključa uz ivice.
9. Ako želite jače zapečenu površinu, poslednja dva-tri minuta uključite gornji grejač.
10. Ostavite jelo da odstoji oko pet minuta pre služenja. Dodajte nekoliko listova svežeg bosiljka i još malo parmezana.
Najbolje ide uz prepečen hleb ili baget, kojim može da se pokupi gust sos od paradajza i topljenog sira.
OGLASI RADNO MESTO! Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar