Upoznajte kečap od banane - zanimljivu varijantu klasičnog sosa koja potiče s dalekih Filipina.
Ovaj neobični premaz priprema se od banana, šećera, sirćeta i raznih začina i ukusna je kombinacija slatkog i kiselkastog. Možda vam se na prvi pogled ne čini kao premaz koji biste stavili na svoj hamburger ili u njega umočili pomfrit, ali ovaj neobičan delikates krije priču vrednu upoznavanja.
Kako je nastao?
Kečap od banane nastao je na Filipinima za vreme Drugog svetskog rata, kada su zalihe paradajza bile oskudne, ali je banana bilo u izobilju. Ovaj nekonvencionalni prehrambeni proizvod prva je osmislila filipinska prehrambena tehnološkinja Marija Orosa. Uprkos skromnim počecima, ovaj je premaz postao temeljni deo filipinske kuhinje i našao primenu u mnogim tradicionalnim jelima.
Kakvog je ukusa?
Kada pomislite na sos od banane, možda će vam prva misao biti da je reč o slatkom dezertnom prelivu. Međutim, iznenadiće vas saznanje da kečap od banane nimalo ne podseća na ukus banane. Mnogi ga opisuju kao voćniju i slađu verziju tradicionalnog kečapa.
Njegova jedinstvena aroma pruža dobru ravnotežu između slatkog i kiselkastog, nudeći vašim jela jednu sasvim novu dimenziju. Dominira slatkoća, balansirana s blago pikantnom notom koja podseća na klasični kečap. Upravo ta kombinacija čini ga zanimljivim dodatkom raznim jelima, od roštilja i pomfrita, preko omleta i hot dogova, sve do mesnih umaka, variva i gulaša.
Kako se priprema?
Sastojci za kečap od banane su jednostavni i lako dostupni. Osnova ovog umaka, kako mu i ime govori, jesu banane koje se kombinuju sa smeđim šećerom i raznim začinima. Ipak, da bi se dobila prepoznatljiva crvena boja kečapa, često se dodaju i razne boje. Naime, prirodna boja kečapa od banane je smeđa.
Recept za kečap od banane može se prilagoditi ličnim preferencijama. Osnovni sastojci uključuju banane, koncentrat paradajza, alkoholno sirće, beli luk, crni luk, šećer i so. Ukus možete dodatno obogatiti dodavanjem raznih začina, poput mlevene paprike, kumina, kurkume, ili bilo kog drugog po vašoj želji.
Takođe, često se u njega dodaju i ljute papričice ili pasta od čilija. Recepti za tradicionalna jela često variraju od porodice do porodice, a kečap od banane nije izuzetak.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju - LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Studijom, čiji su rezultati objavljeni u naučnom listu "Lancet", utvrđeno je da će pirinač biti sve otrovniji usled zagrevanja atmosfere, tj. povećanja emisije ugljen-dioksida (CO2).
"Naoružani" sa 4.000 jaja i kamionom šećera i slatke pavlake, francuski poslastičari završili su u sredu kolač sa jagodama dug čak 121,8 metara, za koji tvrde da je najduži na svetu.
Nakon Uskrsa, ostaci praznične hrane često se vade iz frižidera. Umesto da ih bacate, bilo bi pametno da ih iskoristite narednih dana – uključujući i kuvana jaja.
Svetska potrošnja vina u 2024. godini pala je na najniži nivo za više od šest decenija, saopštila je Međunarodna organizacija za vinovu lozu i vino (OIV).
Promocija proizvoda na društvenoj mreži Tiktok je sada dovoljno moćna da utiče na poljoprivrede velikih država, kao što su Sjedinjene Američke Države i Iran.
Iako je kafa vekovima nezaobilazan jutarnji ritual u gotovo svakom delu sveta, u poslednjih nekoliko godina mača preuzima pažnju ljubitelja zdravog života.
Japanska kompanija za proizvodnju sladoleda prikupila je neke od najređih sastojaka na svetu kako bi napravila sladoled koji košta skoro 7.000 dolara po kugli, dok cela porcija košta 15.000 dolara.
U čast Napulju, poznata gradska fabrika čokolade "Gay-Odin" predstavila je uskršnje jaje od čokolade u sklopu kulturnog projekta Napoli Millenaria kojim se obeležava 2.500 godina postojanja tog grada.
Komentari 1
Citalac
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar