Upoznajte kečap od banane - zanimljivu varijantu klasičnog sosa koja potiče s dalekih Filipina.
Ovaj neobični premaz priprema se od banana, šećera, sirćeta i raznih začina i ukusna je kombinacija slatkog i kiselkastog. Možda vam se na prvi pogled ne čini kao premaz koji biste stavili na svoj hamburger ili u njega umočili pomfrit, ali ovaj neobičan delikates krije priču vrednu upoznavanja.
Kako je nastao?
Kečap od banane nastao je na Filipinima za vreme Drugog svetskog rata, kada su zalihe paradajza bile oskudne, ali je banana bilo u izobilju. Ovaj nekonvencionalni prehrambeni proizvod prva je osmislila filipinska prehrambena tehnološkinja Marija Orosa. Uprkos skromnim počecima, ovaj je premaz postao temeljni deo filipinske kuhinje i našao primenu u mnogim tradicionalnim jelima.
Kakvog je ukusa?
Kada pomislite na sos od banane, možda će vam prva misao biti da je reč o slatkom dezertnom prelivu. Međutim, iznenadiće vas saznanje da kečap od banane nimalo ne podseća na ukus banane. Mnogi ga opisuju kao voćniju i slađu verziju tradicionalnog kečapa.
Njegova jedinstvena aroma pruža dobru ravnotežu između slatkog i kiselkastog, nudeći vašim jela jednu sasvim novu dimenziju. Dominira slatkoća, balansirana s blago pikantnom notom koja podseća na klasični kečap. Upravo ta kombinacija čini ga zanimljivim dodatkom raznim jelima, od roštilja i pomfrita, preko omleta i hot dogova, sve do mesnih umaka, variva i gulaša.
Kako se priprema?
Sastojci za kečap od banane su jednostavni i lako dostupni. Osnova ovog umaka, kako mu i ime govori, jesu banane koje se kombinuju sa smeđim šećerom i raznim začinima. Ipak, da bi se dobila prepoznatljiva crvena boja kečapa, često se dodaju i razne boje. Naime, prirodna boja kečapa od banane je smeđa.
Recept za kečap od banane može se prilagoditi ličnim preferencijama. Osnovni sastojci uključuju banane, koncentrat paradajza, alkoholno sirće, beli luk, crni luk, šećer i so. Ukus možete dodatno obogatiti dodavanjem raznih začina, poput mlevene paprike, kumina, kurkume, ili bilo kog drugog po vašoj želji.
Takođe, često se u njega dodaju i ljute papričice ili pasta od čilija. Recepti za tradicionalna jela često variraju od porodice do porodice, a kečap od banane nije izuzetak.
OBRATI PAŽNJU! Osvežili smo platformu sa muzičkim kanalima, a preko koje možete slušati i Radio 021. Preporučujemo vam novu kategoriju - LOUNGE, za baš dobar užitak i relax tokom dana. Vaš 021!
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Hrskav, slan, savršeno zlatan - pomfrit je jedno od onih jela koje voli većina ljudi. Jede se uz sve: burgere, ribu, pečeno meso, pohovano meso, a neretko i sam.
Na 20. izdanju festivala Feria de la Torta, održanom u glavnom gradu Meksika, postavljen je novi rekord - pripremljen je sendvič dužine 90 metara i težak gotovo tonu.
Ponekad vam se čini da ste sve uradili "po pravilima", ali jelu ipak nedostaje ono nešto - dubina ukusa, zaokruženost, ili jednostavno taj restoran-efekat.
Švajcarski proizvođači se suočavaju sa ozbiljnom krizom nakon što je američki predsednik Donald Tramp najavio uvođenje carine od 39 odsto na tamošnje sireve, među kojima su i čuveni grijer i ementaler.
Miris kuvanog kukuruza pravi je simbol leta, kom se radujemo cele godine. Na moru, u parku, u dvorištu - kukuruz je hrskava poslastica koju malo ko ne voli.
Kuvanje zamrznutog graška je standardan postupak za mnoge, ali on često postane gnjecav. Na sreću, postoji jedan trik zahvaljujući kojem ćete to sprečiti.
Predsednik SAD Donald Tramp izjavio je da je kompanija "Koka-kola" na njegov predlog pristala da koristi šećer od trske u svom popularnom gaziranom piću, iako kompanija to nije zvanično potvrdila.
Nemačka organizacija za zaštitu potrošača "Foodwatch" dodelila je ovogodišnju "nagradu" za najobmanjujući proizvod, takozvani Zlatni vindbojtel, poznatoj čokoladi Milka.
Američke kompanije za proizvodnju sladoleda, koje pokrivaju 90 odsto tržišta, saopštile su da će za manje od tri godine izbaciti veštačke boje iz svojih proizvoda, naveli su zvaničnici federalnih zdravstvenih službi.
Nemačka je izdala upozorenje da je pronašla viruse hepatitisa A u zamrznutom voću iz Srbije, objavljeno je na sajtu evropskog sistema za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani (RASFF).
Planirano uvođenje američkih carina na robu iz Brazila može dovesti do povećanja cena kafe u svetu, usled rekordno visokih cena u celom svetu, ocenjuju stručnjaci.
Komentari 1
Citalac
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar