Nedavno je plavi španski sir Kabrales ušao u Ginisovu knjigu rekorda kao najskuplji sir na svetu jer je postigao cenu od 32.000 evra za kolut od dva kilograma.
Foto: Pixabay
"Znali smo da imamo dobar proizvod koji je teško pobediti", bez lažne skromnosti je za "Times of London" rekao proizvođač Đulijermo Pendas, koji je skupu poslasticu proizveo u porodičnoj fabrici u Los Puertosu.
Pendas je objasnio da je reč o polutvrdom siru jake arome koji sazreva u planinskim pećinama Asturije na severu Španije, a koji je nešto pre obaranja ovog rekorda na 51. godišnjem takmičenju sireva u Las Arenasu proglašen i najboljim Kabralesom, plavim sirom koji se pravi isključivo u spomenutoj španskoj pokrajini Asturias.
Skupoceni kolut je prodat vlasniku restorana "El Llagar de Colloto" iz Ovieda Ivanu Suarezu koji je nakon aukcije rekao da mu nije bilo bitno koliko će ga platiti, jer ga fascinira strast lokalnih sirara prema zemlji i njihovim proizvodima, pa je bez griže savesti na aukciji podizao svaku ponudu.
Suarez je inače kupio i prošli sir koji je ušao u Ginisovu knjigu rekorda, takođe plavi Kabrales koji je 2019. prodat za 20.500 evra (22.129 dolara).
"Visoka cena ovog sira najviše proizlazi iz mukotrpnog procesa njegove izrade", rekao je proizvođač Pendas, objasnivši da se skupoceni sir pravi od kravljeg ili mešavine kravljeg, ovčijeg i kozjeg mleka koje prvo najmanje četiri meseca mora da odleži u planinskim pećinama u regiji Kabrales, smeštenoj u nacionalnom parku Picos de Europa.
Njegov pobednički sir je tako, dodaje, čak osam meseci dozrevao u pećini na 1.400 metara nadmorske visine na temperaturi od sedam stepeni Celzijusa. Nakon što odleži, ovaj sir se pešice niz planinu prenosi do najbližeg puta, s kog se onda vraća na farmu i sprema za prodaju.
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Prestižna gastronomska platforma TasteAtlas, poznata kao svetska enciklopedija ukusa i jela, objavila je novu listu najboljih kuhinja sveta za sezonu 2025/2026.
Najviša pravosudna instanca Evropske unije, Evropski sud pravde (ECJ), presudio je da bezalkoholno piće ne može da bude prodavano kao džin, jer je to ime rezervisano za specifično alkoholno piće.
Iako je dobar komad sira prilično vešt u konzervaciji i može dugo trajati u frižideru, postoji jedna ključna greška koja može da uništi njegov ukus i teksturu.
Srbija je tokom 2024. godine izvezla 3.942 tone žestokog alkoholnog pića, ukupne vrednosti 2,5 milijardi dinara, što je oko 21 milion evra, pokazuje zvanična statistika.
Kada se proizvodi u trgovinama numerišu abecednim redom, banane su na vrhu liste. Ali proizvodi poput artičoka, ananasa i avokada su abecednim redom ispred banana. Zašto su banane uvek numerisane brojem 1 u trgovinama?
Švajcarska nevladina organizacija "Public Eye" ponovo je optužila Nestle da dodaje šećer u svoju hranu za bebe marke Cerelac, a tu optužbu je prehrambeni gigant odbacio.
Pijadina (italijanska verzija pita-hleba, nalik tortilji, punjena slanim ili slatkim nadevom) proglašena je najpopularnijim jelom u Italiji i drugim na svetu.
Za održavanje zdravlja važno je da u ishranu uključimo raznovrsno povrće. Posebno se preporučuju tamnozeleni listovi poput spanaća, kelja i blitve, ali i njihovi srodnici kao što su brokoli i kupus.
Pirinač se u Japanu tri hiljade godina smatra svetom namirnicom. Širom ove zemlje se uzgaja više od 300 sorti pirinča dok se stalno razvijaju nove vrste.
Od 1. avgusta do 8. oktobra Uprava za veterinu sprovela je pojačanu kontrolu primene Uredbe o dodatnim zahtevima za stavljanje na tržište proizvoda koji sadrže palmino ulje, palminu mast ili druga biljna ulja i masti.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar