Maslinovo ulje i supa od kostiju: Da li viralna hrana za zdravlje creva zaista deluje?
Zdravlje creva postalo je jedna od omiljenih tema na društvenim mrežama.
Kako navodi BBC, od ispijanja vode sa čija semenkama čim se probudimo, preko dodavanja gela od morske mahovine u smutije, do konzumiranja supe od kostiju za "lečenje" creva - ovim namirnicama se pripisuju brojni benefiti, od boljeg raspoloženja do više energije.
Ipak, naučnici upozoravaju da je stvarnost složenija, posebno zato što je reč o oblasti koja se ubrzano razvija i u kojoj se novi dokazi pojavljuju gotovo svakodnevno. Iako mikrobiom creva ima ključnu ulogu u našem zdravlju, dokazi za mnoge od ovih brzih rešenja su ograničeni, a za većinu zdravih ljudi opsesivno "lečenje" creva verovatno nije potrebno.
Šta je mikrobiom creva?
BBC-jeva naučna novinarka Kerolajn Stil objašnjava da su creva čitav digestivni trakt - od usta do anusa. U njima živi mikrobiom, odnosno bilioni bakterija, virusa i gljivica koji imaju presudnu ulogu u funkcionisanju organizma i utiču na mentalno i fizičko zdravlje.
Stil navodi da je naš mikrobiom jedinstven "više nego otisak prsta", a zdrav mikrobiom povezuje se sa boljim iskorišćavanjem energije iz hrane, regulacijom šećera u krvi i jačim imunitetom. Istraživanja ukazuju i na povezanost zdravlja creva sa mentalnim blagostanjem, uključujući niži nivo anksioznosti i bolje raspoloženje.
Da li viralne namirnice opravdavaju hajp?
Mikrobiolog Alan Voker i naučnica koja se bavi zdravljem creva, dr Megan Rosi, kažu da mnoge popularne namirnice sadrže "zrno istine", ali da se često predstavljaju kao čudotvorni proizvodi.
Voda sa čija semenkama – Čija semenke bogate su vlaknima, koja mogu da hrane korisne bakterije i pomognu redovnom pražnjenju creva, objašnjava Rosi. Voker dodaje da nijedan pojedinačni izvor vlakana nije dovoljan sam po sebi, jer različite bakterije "vole" različite vrste vlakana, pa je raznovrsnost važnija od jedne namirnice. "Nema štete u ispijanju vode sa čija semenkama", kaže on, ali koristi su ograničene ako se oslanjamo samo na to.
Pročitaj još
Maslinovo ulje na eks – Maslinovo ulje poznato je po protivupalnim svojstvima, povoljnom uticaju na srce i mogućnosti da ublaži zatvor, navodi Voker. Ipak, malo je dokaza da uzimanje koncentrisanog "šota" posebno poboljšava mikrobiom. "Nema suštinske razlike između toga da ga popijete i da ga dodate u hranu", kaže on.
Gel od morske mahovine – Ovaj proizvod od algi postao je popularan jer sadrži vlakna, vitamine i minerale. Međutim, Rosi ističe da postoji "vrlo malo naučnih dokaza koji podržavaju njegovu upotrebu za poboljšanje mikrobioma ili varenja". Posebno upozorava na visoke doze, naročito kod osoba sa inflamatornim bolestima creva. Voker dodaje da alge mogu sadržati teške metale i jod, pa prekomeran unos može predstavljati zdravstveni rizik.
Supa od kostiju – Priprema se dugim kuvanjem životinjskih kostiju sa vodom, kiselinom poput sirćeta i začinima ili povrćem, kako bi se izvukli proteini i minerali. Iako je hranljiva i može biti prijatna, Voker objašnjava da se većina nutrijenata apsorbuje u tankom crevu, dok većina bakterija živi u debelom crevu, pa malo toga zapravo stiže do mikroba. "Ne postoje jaki dokazi da ima sistemske koristi za mikrobiom", kaže on. Rosi dodaje da supa od kostiju može negativno uticati na nivo holesterola ako se zasićene masti ne uklone sa površine.
Kombuha – Fermentisani čaj za koji Rosi kaže da je njen "veliki favorit", jer tradicionalna kombuha sadrži prirodne kiseline i antioksidanse nastale fermentacijom, koji se povezuju sa zdravstvenim koristima. Ipak, upozorava da nisu sve kombuhe iste. Savetuje da se traže proizvodi sa vidljivim "plutajućim" kulturama, bez dodatog sirćeta i bez veštačkih zaslađivača u varijantama bez šećera.
Kada potražiti pomoć?
Kerolajn Stil navodi da znaci problema sa crevima mogu uključivati upornu opstipaciju, dijareju, prekomerno stvaranje gasova ili dugotrajan bol u stomaku.
U tim slučajevima, važno je potražiti medicinski savet, umesto pribegavanja ekstremnim restriktivnim dijetama. "Ako imate problem sa crevima, izbacivanje hleba neće ih izlečiti", ističe ona.
Dodaje da većini ljudi nisu potrebne drastične intervencije i da "ako su vam creva zdrava, nijedna od ovih stvari neće napraviti razliku".
Umesto praćenja trendova, preporučuje jednostavne korake - više biljnih namirnica, više vlakana i manje ultraprerađene hrane - kao pouzdan način da se očuva zdravlje creva.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće
Mala istorija majoneza
26.10.2026.•
0
Majonez je danas jedan od najpoznatijih i najčešće korišćenih sosova na svetu.
Naučnici pronašli novi način da spasu banane od nestanka
26.10.2026.•
0
Jedna od najpopularnijih sorti banana na svetu mogla bi da dobije naslednika otpornog na opasne bolesti.
Voće i povrće gube hranljive materije: Naučnici objašnjavaju zašto
25.10.2026.•
0
Voće i povrće i dalje su neizostavan deo zdrave ishrane, ali istraživanja pokazuju da pojedine poljoprivredne kulture danas sadrže manje važnih hranljivih materija nego pre nekoliko decenija.
Mali trik za ukusnije meso: Dodajte prstohvat šećera tokom pripreme
25.10.2026.•
0
Mala količina šećera tokom pripreme mesa može doprineti lepšoj boji i izraženijem ukusu, naročito kada se želi postići karamelizovana korica.
Sezona nara je počela: Koliko je ovo voće zaista dobro za zdravlje?
23.10.2026.•
3
Nar je ponovo dostupan na pijacama i u marketima, a često se predstavlja kao superhrana.
Italija uspešno brani titulu u proizvodnji testenina
23.10.2026.•
0
Testenine na tanjirima završavaju u najrazličitijim oblicima, kao špagete, fuzile, pene ili taljatele, ali bez obzira na to u Evropskoj uniji se ubedljivo najveća količina testenina proizvodi u Italiji.
Grčki i običan jogurt - koje su razlike?
21.10.2026.•
6
Grčki i obični jogurt nastaju na isti način, od mleka i živih bakterijskih kultura.
Kada treba dodati so u supu?
18.10.2026.•
2
Trenutak u kojem se supa soli može značajno da utiče na njen konačni ukus.
Da li je konzervirano voće zdravo?
18.10.2026.•
0
Iako se sveže voće često smatra najboljim izborom, konzervirano voće može da bude zdrava i praktična alternativa, naročito ako ne sadrži dodate šećere.
U Severnoj Makedoniji zabranjena upotreba pilećih želudaca, zaplenjena jedna tona
17.10.2026.•
2
Agencija Severne Makedonije za hranu i veterinarstvo je saopštila da je u mesarama u Strugi i Ohridu zaplenjeno i uništeno 1.000 kilograma bubaca (pilećih želudaca) čiji uvoz i korišćenje su zabranjeni u toj zemlji.
Kako da začini duže ostanu sveži?
17.10.2026.•
0
Većina kuhinjskih ormarića puna je začina koji mesecima, pa i godinama, stoje neiskorišćeni.
Novootkriveni molekuli u pečurkama pojačavaju slanoću za čak 71 odsto
14.10.2026.•
0
Naučnici iz Kine otkrili su tri molekula iz jestivih pečuraka koji mogu značajno da pojačaju osećaj slanoće, što bi moglo da pomogne u proizvodnji hrane sa manje natrijuma, ali bez gubitka slanog ukusa.
Nutricionisti usaglašeni oko toga koja pića su najbolja za zdravo starenje
13.10.2026.•
1
Većina nas verovatno ima ustaljen izbor napitaka koje svakodnevno konzumira, bilo da nam pomažu da imamo više energije, ostanemo hidrirani ili jednostavno uživamo u njihovom ukusu.
Kupus salata biće mnogo ukusnija uz dva jednostavna dodatka
10.10.2026.•
13
Kupus salata često se nalazi na našim trpezama, naročito tokom jeseni i zime.
Da li testeninu treba kuvati sa poklopcem? Kuvari rešili dilemu
07.10.2026.•
2
Kuvanje testenine deluje jednostavno, ali postoji jedna česta dilema - da li nakon ubacivanja testenine u ključalu vodu treba staviti poklopac na šerpu ili je ostaviti otvorenom?
Naučnici šalju viski u svemir na sazrevanje
05.10.2026.•
1
Viski će prvi put biti podvrgnut procesu sazrevanja u svemiru u okviru eksperimenta kojim će se takođe meriti kako ovo piće stari u okruženju izvan Zemljine atmosfere.
Japanci napravili pivo od pirinča koji bi inače završio kao otpad
05.10.2026.•
0
Japanski proizvođač kuhinjskih i kućnih aparata iz Osake proizveo je 100.000 limenki piva napravljenog od pirinča namenjenog bacanju.
Da li ostaci hrane imaju bolji ukus ili je to samo mit?
05.10.2026.•
3
Postoji posebna vrsta radosti kada otvorite frižider i pronađete ostatke hrane od prethodnog dana.
Severna Makedonija udvostručila izvoz piva u odnosu na uvoz, Srbija među glavnim dobavljačima
03.10.2026.•
4
Severna Makedonija je u prvih sedam meseci ove godine izvezla 7,1 milion litara piva, što je više nego tokom cele 2025. godine, kada je izvezeno 6,15 miliona litara, objavila je danas agencija MIA.
Kraj tradicije duge gotovo 400 godina: Zatvara se nemačka pivara iz 1627.
30.09.2026.•
4
Još jedna nemačka pivara sa dugom tradicijom zauvek zatvara vrata.
Kada je najbolje vreme za slatkiše?
29.09.2026.•
3
Čokolada posle ručka, kolač uz popodnevnu kafu ili nešto slatko pred spavanje? Istraživanja pokazuju da nije potpuno svejedno kada tokom dana jedemo slatkiše.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar