Snimak koji detaljno prikazuje izradu krvavica, u Velikoj Britaniji poznatih pod imenom "black pudding" (prevedeno s engleskog crni puding), izazvao je podeljene reakcije na internetu.
Ovo jelo, čija se priprema razlikuje od regije do regije, tipično se sastoji od svinjske krvi, ječma, raznih začina i pšeničnog brašna.
Discovery and Science Channel napravio je video pod nazivom "Kako se prave krvavice" kao deo serije kratkih priloga u kojima prikazuju kako se proizvode razne stvari na koje nailazimo u svakodnevnom životu. Korisnik Panos Egglezos je ovaj video podelio na Jutjubu pre 11 godina, a iako je prošlo dosta vremena, video je nedavno ponovo postao popularan.
U videu narator objašnjava postupak izrade krvavica i opisuje kako se oblikuju u kobasicu, seku, prže i poslužuju kao deo tradicionalnog engleskog doručka.
Kako video otkriva, krvavice kakve vole Britanci vole da jedu za doručak pripremaju se mešanjem svinjske krvi, ječma, začina i masti. Priprema ovog jela datira još iz vremena kada se ništa od zaklane životinje nije odbacivalo, pa ni krv. Upravo ta krv, koja čini otprilike trećinu smese, daje ovom jelu bogatu boju i čini ga dobrim izvorom gvožđa i belančevina.
Mast od svinjskog mesa i slanine kuva se u velikim kotlovima, a zatim se dodaje ječmu i ostalim suvim sastojcima. Dodaje se i krv u prahu, koja se meša s ostalim sastojcima.
Nakon mešanja sastojaka, smesa se prenosi u kalupe za kobasice koje se zatvaraju spajalicom, a zatim se svaka kobasica kuva na pari oko dva sata. Na kraju se gotovi proizvod pakuje u kese i spušta u vruću vodu, što uzrokuje da se kesa.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Novosadsko preduzeće "PIP", čije su pšenične tortilje povučene sa tržišta Hrvatske, navodi da u proizvodnji ne koriste, niti su ikada koristili neodobreni aditiv kalcijum sorbat.
Bilo da ste se tek probudili ili je prošlo dosta vremena od poslednjeg obroka, posezanje za određenim pićima može izazvati nelagodnost i iritirati želudac.
Košari, ljuto jelo od sočiva, pirinča i testenine koje se često prodaje na ulicama Egipta, i italijanska kuhinja dobili su priznanje Uneska kao deo nematerijalnog kulturnog nasleđa.
Prestižna gastronomska platforma TasteAtlas, poznata kao svetska enciklopedija ukusa i jela, objavila je novu listu najboljih kuhinja sveta za sezonu 2025/2026.
Najviša pravosudna instanca Evropske unije, Evropski sud pravde (ECJ), presudio je da bezalkoholno piće ne može da bude prodavano kao džin, jer je to ime rezervisano za specifično alkoholno piće.
Iako je dobar komad sira prilično vešt u konzervaciji i može dugo trajati u frižideru, postoji jedna ključna greška koja može da uništi njegov ukus i teksturu.
Srbija je tokom 2024. godine izvezla 3.942 tone žestokog alkoholnog pića, ukupne vrednosti 2,5 milijardi dinara, što je oko 21 milion evra, pokazuje zvanična statistika.
Kada se proizvodi u trgovinama numerišu abecednim redom, banane su na vrhu liste. Ali proizvodi poput artičoka, ananasa i avokada su abecednim redom ispred banana. Zašto su banane uvek numerisane brojem 1 u trgovinama?
Švajcarska nevladina organizacija "Public Eye" ponovo je optužila Nestle da dodaje šećer u svoju hranu za bebe marke Cerelac, a tu optužbu je prehrambeni gigant odbacio.
Pijadina (italijanska verzija pita-hleba, nalik tortilji, punjena slanim ili slatkim nadevom) proglašena je najpopularnijim jelom u Italiji i drugim na svetu.
Za održavanje zdravlja važno je da u ishranu uključimo raznovrsno povrće. Posebno se preporučuju tamnozeleni listovi poput spanaća, kelja i blitve, ali i njihovi srodnici kao što su brokoli i kupus.
Komentari 1
Ташоли
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar