Pečene knedle sa kiselim kupusom i dimljenom slaninom
Neobičan spoj kiselog kupusa, knedli i dimljene slanine - jelo koje donosi duh zime u potpuno novom obliku.
Foto: Pixabay
Zimski recepti obično znače teška jela i poznate ukuse - sarme, pasulj, kiseli kupus.
Ali ako volite da zadržite duh zime, a izbegnete ponavljanje, probajte ovo neobično jelo koje spaja mekane knedle, dimljenu aromu i kiselkasti kontrast kupusa. Idealno za vikend ručak uz čašu domaćeg vina ili jogurt.
Sastojci (za 4 osobe)
- 500 g krompira
- 150 g brašna
- 1 jaje
- So po ukusu
- 200 g kiselog kupusa (iseckanog sitno)
- 100 g dimljene slanine
- 1 glavica crnog luka
- Biber, kim, lovorov list
- Kašika masti ili ulja
Pročitaj još
Priprema
Skuvajte krompir u ljusci, oljuštite ga i ispasirajte dok je topao. Dodajte brašno, jaje i so, pa zamesite testo za knedle (da se ne lepi, ali da ostane mekano).
Na tiganju propržite sitno seckanu slaninu dok ne pusti masnoću. Dodajte crni luk i pržite dok ne postane staklast.
Ubacite kiseli kupus, dodajte kim, biber i lovorov list, pa dinstajte oko 15 minuta dok ne omekša.
Od testa pravite male okrugle knedle, kuvajte ih u posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu (oko 5 minuta).
U vatrostalnu posudu rasporedite sloj kupusa, sloj knedli, pa sve prelijte masnoćom od prženja.
Pecite u rerni oko 20 minuta na 200°C, dok ne porumeni.
Posluživanje
Poslužite toplo, uz pavlaku ili kašiku domaćeg ajvara.
Ako volite jače ukuse, pre pečenja pospite knedle rendanim dimljenim sirom.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Recept za domaću musaku sa krompirom: Klasik koji uvek uspeva
10.03.2026.•
0
Musaka sa krompirom spada među najpoznatija i najvoljenija jela domaće kuhinje.
VIDEO: Krckavi, ukusni prilog - pohovani karfiol
09.03.2026.•
0
Pohovani karfiol je čest prilog ili lagani ručak.
Brzo, osvežavajuće i fino: Desert u čaši od jogurta, pomorandže i vanile
09.03.2026.•
0
Desert koji vam danas predlažemo je praktičan, brz, a pre svega ukusan.
Koru krompira ne morate baciti - napravite ovu ukusnu grickalicu
08.03.2026.•
4
Ako ste se ikada zapitali da li ljuske od krompira mogu da se iskoriste, umesto da se bacaju, odgovor je - naravno.
Miris detinjstva u činiji: Recept za ukusni sutlijaš
07.03.2026.•
5
Sutlijaš je jedan od onih deserata koji mnoge vraća u detinjstvo.
Pita sa tikvicama spremna za 15 minuta
06.03.2026.•
0
Ako tražite jednostavno i brzo jelo koje će zadovoljiti sve ukuse, pita s tikvicama je odlično rešenje.
Recept za slatkiš tokom posta: Mekane i ukusne vanilice
04.03.2026.•
1
Posne vanilice su pravi dokaz da i bez jaja i mlečnih proizvoda možete dobiti sitne kolače koji se tope u ustima.
Ćuretina sa mlincima i dimljenim sirom - kako odoleti
04.03.2026.•
0
Ćuretina sa mlincima je jelo sa kojim ne možete da omanete.
Pileća pašteta - domaća, kremasta i bez aditiva
03.03.2026.•
0
Ako želiš brz i ukusan namaz bez konzervansa, domaća pileća pašteta je pravo rešenje.
VIDEO Lagani ručak ili zdrava užina: Uštipci od tikvica
02.03.2026.•
1
Ovi uštipci od tikvica su hrskavi spolja, a mekani i sočni iznutra.
VIDEO Savršeni uz kafu: Čokoladni brauniji sa kokosom i rumom
02.03.2026.•
0
Ovi brauniji su bogati, sočni i puni dubokog čokoladnog ukusa sa blagom aromom ruma.
VIDEO Kada nemate puno vremena: Brzi rižoto sa mlevenim mesom
01.03.2026.•
0
Ovo je savršen recept kada želite brz i sit obrok bez puno sudova.
VIDEO: Mafini sa bananama i čokoladom - probajte da pojedete samo jedan
01.03.2026.•
0
Ovi mafini su mekani, sočni i puni prirodne slatkoće zrelih banana.
Kremasti čizkejk bez pečenja: Jednostavan desert koji uvek uspeva
28.02.2026.•
0
Čizkejk je jedan od onih kolača koji izgleda elegantno, a priprema se bez mnogo komplikacija.
Recept dana: Tost rolnice sa sirom i medom
27.02.2026.•
0
Ako razmišljate o večeri ili vikend doručku, evo jednog predloga.
Predlog za posni ručak: Punjene paprike sa pirinčem i povrćem
25.02.2026.•
1
Uskršnji post je počeo, a samim time i dilema šta pripremiti za ručak da bude posno.
Doručak koji će vas osvojiti: Tost, avokado, jaje i prstohvat začina
24.02.2026.•
1
Savršen doručak ili užina za 10 minuta - kremasti avokado i mekano jaje na hrskavom hlebu.
Kremasti banana desert sa pudingom - nastaje i nestane dok kažeš "keks"
24.02.2026.•
1
Banana puding je savršen desert kada želite nešto što je kremasto, slatko, a da ne morate da uključujete rernu.
VIDEO: Mača ispucali keksići - zanimljivi i za oko i za probati
23.02.2026.•
0
Ovi keksi su poznati po ispucaloj površini i zelenoj boji.
VIDEO: Čizkejk sa Nutelom - kremasti raj za nepce
22.02.2026.•
0
Ovo je kremasti, bogati kolač bez komplikovanih koraka.
VIDEO Sita, topla, fina: Kremasta pileća supa sa limunom i kaparima
22.02.2026.•
0
Ova supa u stilu jela "chicken piccata" ima sve ono što volite kod klasičnog italijanskog jela i pretvara ga u toplu verziju jela na kašiku.
Komentari 6
novosadjanka
Slanina ne goji. Goji višak ugljenih hidrata.
Ovo su tradicionalna seljačka jela. Zimi, kad voziš sanke, cepaš drva, čistiš štalu
Bačvanka
Ukus Ceske
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar