Pečene knedle sa kiselim kupusom i dimljenom slaninom
Neobičan spoj kiselog kupusa, knedli i dimljene slanine - jelo koje donosi duh zime u potpuno novom obliku.
Foto: Pixabay
Zimski recepti obično znače teška jela i poznate ukuse - sarme, pasulj, kiseli kupus.
Ali ako volite da zadržite duh zime, a izbegnete ponavljanje, probajte ovo neobično jelo koje spaja mekane knedle, dimljenu aromu i kiselkasti kontrast kupusa. Idealno za vikend ručak uz čašu domaćeg vina ili jogurt.
Sastojci (za 4 osobe)
- 500 g krompira
- 150 g brašna
- 1 jaje
- So po ukusu
- 200 g kiselog kupusa (iseckanog sitno)
- 100 g dimljene slanine
- 1 glavica crnog luka
- Biber, kim, lovorov list
- Kašika masti ili ulja
Pročitaj još
Priprema
Skuvajte krompir u ljusci, oljuštite ga i ispasirajte dok je topao. Dodajte brašno, jaje i so, pa zamesite testo za knedle (da se ne lepi, ali da ostane mekano).
Na tiganju propržite sitno seckanu slaninu dok ne pusti masnoću. Dodajte crni luk i pržite dok ne postane staklast.
Ubacite kiseli kupus, dodajte kim, biber i lovorov list, pa dinstajte oko 15 minuta dok ne omekša.
Od testa pravite male okrugle knedle, kuvajte ih u posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu (oko 5 minuta).
U vatrostalnu posudu rasporedite sloj kupusa, sloj knedli, pa sve prelijte masnoćom od prženja.
Pecite u rerni oko 20 minuta na 200°C, dok ne porumeni.
Posluživanje
Poslužite toplo, uz pavlaku ili kašiku domaćeg ajvara.
Ako volite jače ukuse, pre pečenja pospite knedle rendanim dimljenim sirom.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Ideja za brz i ukusan ručak: Kremaste makarone sa sirom
23.01.2026.•
1
Mac and cheese (odnosno zapečene makarone sa sirom) je savršeno utešno jelo za hladne zimske dane. Kremasto, sočno i puno sira, ono nudi topli zagrljaj u tanjiru, kome je teško odoleti.
Hrskave kuglice od krompira i sira
22.01.2026.•
0
Kad ti treba nešto između priloga i grickalice - a da izgleda kao iz restorana - ove kuglice su pun pogodak.
Doručak koji čuva liniju i jača imunitet: Ovo su tri recepta
21.01.2026.•
1
Doručak se s pravom smatra ključnim obrokom u toku dana, jer organizmu obezbeđuje energiju neophodnu za početak dana.
Kordon blu - najlakši i najukusniji recept za domaću verziju
21.01.2026.•
0
Kordon blu je jedno od onih jela koje uvek prolazi - hrskava piletina, šunka i rastopljeni sir.
Kremasti kolač od bele čokolade i pomorandže - jednostavno citrusno osveženje
21.01.2026.•
4
Kremasti kolač od bele čokolade i pomorandže je osvežavajući i bogat desert.
Klasični tiramisu - evo kako da ga pripremite
20.01.2026.•
0
Neodoljiva kombinacija kafe, mascarponea i kakaa čini tiramisu savršenim desertom za svaku priliku.
VIDEO: Šampinjoni punjeni slaninom i sirom - nestaće u trenu
20.01.2026.•
1
Punjeni šampinjoni su popularno predjelo ili prilog jer su sočni, aromatični i fleksibilni za razne nadeve - od sira i pančete do povrća i začina.
VIDEO: Za topao i ukusan početak dana - krompiruša
20.01.2026.•
2
Ovaj recept je sit i savršen kao doručak ili međuobrok.
VIDEO: Japanski jogurt čizkejk - osvežavajuće lagan desert
19.01.2026.•
0
Japanski jogurt čizkejk je osvežavajuće lagan zahvaljujući jogurtu koji se koristi umesto samo krem sira.
VIDEO Predlog za ručak: Pljeskavice od leblebije
18.01.2026.•
0
Pljeskavice od leblebije su ukusne, site i pune biljnih proteina - odlična ideja za ručak kad želite nešto bez mesa, ali ukusno i jednostavno za pripremu.
VIDEO: Turski kolač sa pudingom i keksom
18.01.2026.•
0
Turski kolač sa pudingom i keksom je slojeviti desert koji se priprema bez pečenja i često se služi rashlađen.
Kolač sa tri vrste čokolade: Bogat desert za prave sladokusce
17.01.2026.•
3
Ovaj kolač sa tri vrste čokolade idealan je izbor za one koji vole bogate, intenzivne ukuse i jednostavne recepte koji uvek uspevaju.
Brzi predlog: Kesadilja "na domaći način"
16.01.2026.•
0
Kad ti se jede nešto "meksičko", a da je zapravo skroz domaće - ovo je pun pogodak.
Kao sos ili samostalno jelo: Kremasta piletina sa karijem, šampinjonima i dve vrste sira
15.01.2026.•
0
Ako volite jela koja imaju bogat, pun ukus - ovo će ti biti pun pogodak.
VIDEO Lako i preukusno: Keks torta sa pudingom i bananama
15.01.2026.•
0
Ovaj kolač je kremast, ukusan i ne zahteva pečenje.
Na Mali Božić se mesi vasilica: Evo kako se pravi, a simbolizuje dobar početak godine
14.01.2026.•
1
Na Mali Božić, 14. januara, u mnogim krajevima Srbije i regiona mesi se vasilica.
VIDEO: Krompir "u gaćama" zapečen u rerni, sa sirom i suvim vratom
14.01.2026.•
2
Ovo jelo kombinuje hrskavu spoljašnjost krompira sa topljenim sirom i aromatičnim suvim vratom (ili slaninom).
VIDEO: Pijane višnje - zabavan desert koji se pravi u samo četiri koraka
14.01.2026.•
0
Pijane višnje su jednostavan i zabavan gastro recept u kojem se višnje natapaju alkoholom da bi postale sočne i aromatične.
Brza kremasta pasta sa pečurkama za 20 minuta
13.01.2026.•
1
Brza, kremasta i ukusna - ova pasta sa pečurkama gotova je za samo 20 minuta, idealna za užurbane dane.
VIDEO: Topli užitak za hladne zimske dane - banana hleb sa rumom i orasima
13.01.2026.•
0
Banana hleb je klasičan, sočan kolač koji koristi zrelu bananu kao prirodnu slatkoću i vlagu.
VIDEO: Da vas ugreje u ove ledene dane - čokoladna kafa s rumom
13.01.2026.•
0
Ova čokoladna kafa s rumom spaja toplinu jake kafe sa bogatim ukusom kakaa i aromom tamnog ruma - idealna je za hladne zimske večeri.
Komentari 6
novosadjanka
Slanina ne goji. Goji višak ugljenih hidrata.
Ovo su tradicionalna seljačka jela. Zimi, kad voziš sanke, cepaš drva, čistiš štalu
Bačvanka
Ukus Ceske
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar