Sokolatopita je preukusna čokoladna pita koja spaja bogatu kremastu čokoladnu teksturu i klasičan desertni doživljaj.
Foto: Screenshot (Youtube/Dimitra's Dishes)
Idealan je izbor za sve ljubitelje čokolade, bez obzira na priliku - bilo da je u pitanju porodična večera ili poslastica za goste.
Sastojci:
Za koru:
- 200 g brašna
- 100 g putera (ohlađenog i iseckanog na kockice)
- 50 g šećera
- Prstohvat soli
- 1 žumance
- 2–3 kašike hladne vode
Za fil:
- 200 g tamne čokolade
- 500 ml mleka
- 100 g šećera
- 30 g kakao praha
- 2 kašike gustina (kukuruznog skroba)
- 1 kašičica vanile
- 50 g putera
Priprema:
1. U većoj posudi pomešajte brašno, šećer i prstohvat soli. Dodajte ohlađeni puter i prstima trljajte da dobijete mrvičastu teksturu. Umutite žumance i dodajte kašike hladne vode po potrebi da se sve sjedini u glatko testo. Umotajte testo u providnu foliju i ostavite u frižideru na pola sata.
2. Rernu zagrejte na 180 °C. Razvaljajte ohlađeno testo na pobrašnjenoj površini i prenesite u pleh za pitu. Čačkalicom nežno izbodite dno i pecite koru 15–20 min dok ne porumeni. Ostavite da se prohladi.
3. U šerpi pomešajte mleko, šećer i kakao, pa dodajte gustin i mešajte dok se ne rastvori. Kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne, neprestano mešajući da ne zagori. Sklonite s vatre i umešajte komadiće tamne čokolade, puter i vanilu. Mešajte dok se sve lepo ne sjedini.
4. Sipajte vrući fil u prethodno pečenu koru i ravnomerno poravnajte. Ostavite da se pita potpuno ohladi, pa je stavite u frižider na najmanje 2–3 sata da se fil stegne.
5. Poslužite ohlađenu sokolatopitu sečenu na parčad, po želji ukrašenu šlagom, rendanom čokoladom ili voćem.
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Mekan biskvit natopljen mlečnim sirupom i lagani karamel preko svega - trileće je kolač koji je jednostavan po sastojcima, ali zahteva preciznost. Upravo u toj ravnoteži leži njegova čar.
Proučavanje istorije nije ograničeno samo na politiku i velike kulturne pokrete. Ponekad se najzanimljivije priče kriju u detaljima, poput starih recepata koji otkrivaju kako su se ukusi menjali kroz vreme.
Mekane, vazdušaste i blago slatke, holandske mini-palačinke poznate i kao pofertjes savršen su izbor za doručak ili desert koji se lako priprema kod kuće, bez posebne opreme i komplikovanih tehnika.
Ovo je sito i zahvalno jelo koje zahteva malo VIŠE truda, ali se isplati i zgodno je ako vam treba nešto s nogu da gricnete dok se pripremate za Doček.
.jpg "Ako volite palačinke, morate probati ovu holandsku mini verziju")
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar