Recept dana: Urnebes salata - ljuta, kremasta i savršeno izbalansirana
Urnebes salata je jedan od onih recepata koji svi "znaju", ali retko ko je pravi isto.
Foto: Screenshot (YouTube/Recepti Perun)
Najvažniji je dobar odnos sira, ljute paprike i belog luka, koji svako prilagođava svom ukusu, prenosi Danas.
Iako se smatra kafanskim klasikom juga Srbije, urnebes je zapravo jednostavan recept koji se lako može pripremiti kod kuće.
Kada se pogode mere i redosled sastojaka, dobija se maziva, mirisna salata koja ide podjednako dobro uz roštilj, pečenje, proje ili samo lep domaći hleb. Ovo je recept koji daje siguran rezultat:
Urnebes salata
Sastojci (za oko 4 osobe):
- 300 g punomasnog sitnog sira (kravlji ili mešani)
- 2 pune kašike kisele pavlake (oko 60 g)
- 1 puna kašika majoneza (oko 25 g)
- 1 puna kašika mlevene slatke paprike
- 1 ravna kašičica mlevene ljute paprike (po želji povećati na 1,5 kašičicu)
- 1 veći čen belog luka (sitno izgnječen)
- 2 kašike neutralnog ulja (suncokretovo)
- so po ukusu (obično nije potrebno ako je sir slan)
Priprema:
- Sir izgnječite viljuškom u dubljoj činiji dok ne postane ujednačen, bez većih grudvica.
- Dodajte kiselu pavlaku i majonez, pa dobro izmešajte dok smesa ne postane kremasta.
- Ubacite slatku i ljutu mlevenu papriku i odmah promešajte da paprika ravnomerno oboji smesu.
- Dodajte beli luk, zatim ulje, i ponovo dobro sjedinite.
- Probajte salatu i dosolite samo ako je potrebno.
- Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja.
- Poslužite uz domaće pecivo ili meze po želji i uživajte.
Pročitaj još
Saveti za dobar urnebes
- Ako želite blažu verziju, koristite dimljenu slatku papriku umesto dela ljute.
- Za južnjački, jači ukus, dodajte još pola čena belog luka.
- Urnebes je najbolji dan kasnije, kada “odleži”.
Prijatno!
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Supa od kostiju: Ukusna i hranljiva, čak iako ne leči creva
17.02.2026.•
0
Supa od kostiju poslednjih godina postala je veoma popularna na društvenim mrežama, posebno kao deo trendova vezanih za zdravlje creva.
VIDEO: Recept Mare iz Zrenjanina za savršene pihtije
17.02.2026.•
2
Pihtije su jedno od jela koje izazivaju najjače emocije: ili ih obožavate ili ne možete očima da ih vidite.
Jedno od najpoznatijih tajlandskih jela - Pad Thai
16.02.2026.•
0
Pad Thai je jedno od najpoznatijih jela tajlandske kuhinje, prepoznatljivo po savršenom balansu slatkog, slanog, kiselog i ljutog ukusa.
VIDEO: Jedno od najpopularnijih italijanskih jela - Parmigiana di Melanzane
16.02.2026.•
1
Parmigiana di Melanzane je jedno od najpoznatijih jela južne Italije, posebno povezano sa Sicilijom i regijom Kampanijom.
Američke palačinke: Mekane, vazdušaste i gotove za 20 minuta
14.02.2026.•
0
Ako želite mekane i blago slatke palačinke kakve se služe uz javorov sirup i voće, ovaj jednostavan recept je pravi izbor.
Pica mafini - može li bolje
12.02.2026.•
4
Pica mafini su savršena kombinacija omiljene pice i praktičnih zalogaja.
Domaći slani štapići: Pravi izbor za doručak, užinu, večeru
11.02.2026.•
0
Slani štapići su jedna od omiljenih domaćih grickalica.
Prilog koji svi vole: Hrskavi pečeni krompir sa parmezanom i belim lukom
11.02.2026.•
1
Ovaj recept za hrskavi pečeni krompir sa parmezanom i belim lukom postao je veoma popularan na društvenim mrežama jer daje savršenu kombinaciju mekane unutrašnjosti i zlatno-hrskave kore.
Mirisno, ukusno, tako dobro: Kafa sa ukusom cimet rolnice
11.02.2026.•
0
Ovaj napitak kombinuje miris toplih cimet rolnica sa aromatičnom kafom - kao da pijete kolač u šolji.
Osvežavajući smuti od jabuke i kivija - brz i zdrav izbor za svaki dan
10.02.2026.•
0
Lagan, prirodan i pun vitamina, smuti od jabuke i kivija idealan je kao jutarnji obrok, užina ili brzo osveženje tokom dana.
Za sladak početak dana - desert u čaši sa bananom, čokoladom i rumom
10.02.2026.•
0
Ovaj desert je kremast, aromatičan i pravi se bez pečenja.
Možda nije zdravo, ali je krckavo: Duplo pohovani sir sa susamom
09.02.2026.•
0
Danas vam donosimo recept za klasičan pohovani sir, ali sa dodatkom susama i duplim paniranjem što mu daje ekstra hrskavu koricu i poseban ukus.
Jednostavan, a fin način da spremite prokelj
08.02.2026.•
2
Sezona je prokelja. Ovo povrće dostupno je dok su dani hladni i zimski, pa ako ga volite - ili želite da ga probate - sada je prava prilika.
Bombardino - popularno italijansko piće sa rumom koje može biti i desert
08.02.2026.•
1
Bombardino je popularno italijansko alkoholno piće koje se može smatrati i desertom.
Recept za savršeni i kremasti predah: Plazma šejk
07.02.2026.•
0
Plazma šejk je odličan izbor kada vam se jede nešto slatko, kremasto i brzo.
Stari recept: Biftek spremljen kao ćevap
06.02.2026.•
0
Donosimo vam jedan stari recept iz Velikog narodnog kuvara.
VIDEO: Hit na mrežama - lazanja supa
05.02.2026.•
0
Lazanja supa je jedan od najpopularnijih Tiktok recepta za supu - spaja sve ukuse tradicionalne lazanje u jednu toplu, kremastu supu u jednoj šerpi.
VIDEO: Turski lokum rolat - neodoljivo kremast i pufnast
05.02.2026.•
0
Ovaj mlečni rolat pravo je osveženje među laganim desertima.
Neodoljivo kremast: Kolač od bele čokolade i ruma
04.02.2026.•
0
Ovaj kolač je izrazito kremast, mekan i aromatičan, sa blagom ali prepoznatljivom notom ruma.
Kaneloni u kremastom bešamel sosu: Kako pripremiti?
03.02.2026.•
0
Kaneloni - klasik italijanske kuhinje koji uvek deluje svečano, a zapravo se pripremaju jednostavnije nego što deluje na prvi pogled.
Komentari 4
Nemanja
Feta sir + bilo koji mekši sir po izboru i želji (mladi, urda, švapski...)
Kajmak
Jedno kuvano jaje, izgnječiti viljuškom.
Beli luk nikako svež nego u prahu, svež promeni i ubije ukus posle samo jednog dana stajanja.
Papriku (ljutu, slatku, dimljenu, mlevenu, tucanu...mix po ukusu) ne stavljati direktno, nego prvo u par kašika maslinovog ulja da otpusti ukus, bolju i ljutinu, na taj način je treba znatno manje, i ostaviti par sati na toplom (radijator, sunce...) da otpusti aromu i da ista pređe u ulje (i beli luk u prahu može tu). Zameštati ulje i papriku u izgnječen sir, kajmak i jaje. Bez ikakvog problema može da stoji danima, aroma je tu a fizički paprike i luka ima mnogo manje, lakše je za stomak.
Prijatno!
P.S.
Pazite na količinu i vrstu ljute paprike u miksu, ulje izvlači sve i ukus je daleko intenzivniji nego da ste samo ubacili mlevenu papriku u smesu!!!
Dane
Neko
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar