VIDEO: Korejski osvežavajući voćni desert trenutno vrlo popularan na mrežama
Hvače (hwachae) je tradicionalni korejski voćni punč, odnosno nešto između hladnog napitka, voćne salate i laganog deserta.
Postoji mnogo vrsta hvačea, ali verzija koja se danas najčešće viđa na društvenim mrežama jeste subak hvače (subak hwachae) - hvače sa lubenicom.
U modernoj verziji obično se kombinuju lubenica i drugo voće sa mlekom i gaziranim pićem, pa se sve služi veoma hladno, često sa ledom.
Kako je nastao hvače?
Iako na Tiktoku izgleda kao tipičan moderni viralni recept, hvače je zapravo veoma staro korejsko jelo/piće. Njegovi koreni sežu najmanje do perioda dinastije Džoseon. U zapisima o dvorskim gozbama iz vremena kralja Sundžoa, početkom 19. veka, već se pominju sastojci za hvače, dok kuvar Siuijeonseo iz kasnog 19. veka sadrži više recepata sa ružinim laticama, trešnjama, šumskim bobicama i breskvama.
@etsyy.y It's 3am and I'm severely dehydrated, let's make Hwachae #fruitriotpartner #fruitriot #asmr #hwachae #satisfying @fruit riot ♬ 360 (Arr. For Cello Obligato and String Quartet) - Peter Gregson
Tradicionalni hvače izgledao je prilično drugačije od današnjih viralnih verzija. Voće ili jestive latice cveća stavljali su se u vodu zaslađenu medom ili šećerom, a kao osnova koristio se i napitak od omije, odnosno šisandre. Vremenom su nastale brojne varijante sa različitim sezonskim voćem.
Jedna od najpopularnijih letnjih verzija postao je upravo subak hvače, odnosno hvače od lubenice. Danas se u Koreji često pravi tako što se komadi lubenice i drugog voća preliju rashlađenim gaziranim pićem i/ili mlekom. Može čak da se posluži u izdubljenoj polovini lubenice.
@cookitgirleats Have you tried hwachae yet? #hwachae #howtomakehwachae #koreandessert #mukbang #asmr ♬ original sound - CookItgirl Eats
Upravo ta moderna, šarena i kremasta verzija veoma je pogodna za kratke video-formate: velika činija puna voća, ružičasto mleko, led i gazirano piće daju veoma upečatljiv rezultat. Važno je, međutim, razlikovati tradicionalni hvače od viralne verzije - mleko i gazirano piće nisu ono od čega je ovo jelo istorijski nastalo.
Ovo je jednostavna kućna verzija, za oko četiri osobe:
- 500-600 g hladne lubenice
- 150 g jagoda
- 1 breskva ili nektarina
- 100 g borovnica
- 1 banana, po želji
- 300 ml hladnog mleka
- 300 ml hladnog gaziranog napitka od limuna i limete, poput Spritea ili 7Up-a
- 1-2 kašike kondenzovanog mleka, po želji
- nekoliko kockica leda
Pročitaj još
Priprema:
1. Lubenicu isecite na kockice ili napravite kuglice kašikom za dinju. Jagode prepolovite, breskvu isecite na manje komade, a bananu na kolutove. Voće stavite u veliku činiju.
2. Posebno pomešajte dobro ohlađeno mleko i gazirano piće. Ako želite slađu i kremastiju verziju kakva se često pojavljuje na društvenim mrežama, dodajte jednu do dve kašike kondenzovanog mleka i kratko promešajte.
3. Prelijte preko voća, dodajte nekoliko kockica leda i odmah poslužite. Ne treba da stoji dugo nakon dodavanja gaziranog pića jer je najbolje dok je još hladno i penušavo.
@fannilouise it’s 3am and you’re severely dehydrated so you make some hwachae #hwachae #hwachaebowl #strawberrymilk #summersnack ♬ Originalton - Fanni
Saveti:
- Najvažnija je lubenica, dok ostalo voće slobodno možete da menjate. Korejska turistička organizacija, recimo, kao dodatke navodi ananas i breskve, a postoje verzije sa korejskom dinjom i borovnicama.
- Savet je da se kombinuje lubenica i dve ili tri vrste voća, kako bi ostala osvežavajuća i da se ne pretvori u prenatrpanu voćnu salatu.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
NAJČITANIJE U POSLEDNJIH 72H
Ostalo iz kategorije Život - Recepti
Osvežavajuća Šarlota torta sa jagodama: Elegantan i izgled i ukus
20.10.2026.•
0
Šarlota s jagodama, ako do sada niste čuli, je lagana i osvežavajuća torta bez pečenja.
VIDEO Prave se za čas, a nestanu još brže: Energetske pločice od kikirikija, čokolade i banane
20.10.2026.•
1
Energetske pločice odlična su ideja kada vam je potreban brz i praktičan izvor energije, ali i kada poželite da pojedete nešto slatko.
Jednostavne i fine: Pljeskavice od šargarepe i luka
19.10.2026.•
1
Pljeskavice od šargarepe i luka jednostavno su, ukusno i povoljno jelo koje se priprema od sastojaka koje uglavnom već imamo u kuhinji.
Savršeno za prohladno jutro: Topla kafa sa bananom i cimetom
19.10.2026.•
0
Topla kafa sa bananom i cimetom neobičan je, ali veoma ukusan napitak koji spaja intenzivnu aromu kafe, prirodnu slatkoću banane i toplu, začinsku notu cimeta.
I ručak i večera: Pečeni krompir punjen mlevenim mesom
18.10.2026.•
1
Hrskava korica, mekana sredina i sočan nadev od mlevenog mesa pretvaraju ovaj punjeni pečeni krompir u mnogo više od običnog jela - u pravi užitak.
Američke palačinke sa bundevom: Mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje
15.10.2026.•
0
Američke palačinke sa bundevom mekane su, vazdušaste i prelepe narandžaste boje. Pire od bundeve daje im blagu slatkoću i izuzetnu sočnost, a cimet i vanila dodatno naglašavaju bogate jesenje ukuse.
Može li bolje: Mafini od mandarina sa komadićima čokolade
14.10.2026.•
0
Spoj citrusa i čokolade odavno je omiljen u poslastičarstvu, a posebno je popularan tokom jeseni i zime, kada su mandarine u sezoni.
Pečena šargarepa sa sosom od belog luka i jogurta
12.10.2026.•
0
Pečena šargarepa sa medom i sosom od belog luka i grčkog jogurta odličan je i aromatičan prilog drugim jelima ili ukusna grickalica za zabave.
Galeta sa karamelizovanim lukom, pečurkama i sirom
12.10.2026.•
0
Galeta je jedno od onih jela koja ne zahtevaju savršenstvo.
Desert kom se teško odoli: Mus od kestena, ruma i čokolade
11.10.2026.•
0
Mus od kestena i čokolade raskošan je i kremast desert koji klasičnom čokoladnom musu daje posebnu jesenju notu.
Piletina "parmigiana": Popularno američko jelo od kog će vam "zastati srce"
11.10.2026.•
1
Hrskava pohovana piletina, bogat sos od paradajza i sloj rastopljenog sira čine piletinu "parmigiana" (chicken parmigiana) jednim od najpoznatijih italijansko-američkih jela.
Krok mesje - klasični francuski topli sendvič sa šunkom i sirom
11.10.2026.•
3
Krok mesje (Croque Monsieur) je klasični francuski topli, zapečeni sendvič sa šunkom i sirom, preliven kremastim bešamel sosom i rastopljenim grijer sirom.
Domaći puding sa voćem: Kremast, ukusan i bez dodatog šećera
10.10.2026.•
0
Ako tražite jednostavan desert koji se brzo priprema, domaći puding sa voćem odličan je izbor.
Kako da znate da je kajgana savršeno pečena: Jedan znak otkriva pravi trenutak
06.10.2026.•
1
Kajgana deluje jednostavno za pripremu, ali svega nekoliko sekundi može biti dovoljno da mekana i kremasta jaja postanu suva i gumena.
Lep i za oko i za nepce: Zebra čizkejk
05.10.2026.•
0
Ako tražite desert koji je podjednako ukusan koliko i vizuelno upečatljiv, zebra čizkejk je odličan izbor.
Jesen na tanjiru: Palačinke sa jabukama i cimetom
03.10.2026.•
1
Ako tražite jednostavan desert koji će mirisom ispuniti kuhinju i doneti pravi jesenji ugođaj, palačinke punjene jabukama i cimetom mogu biti odličan izbor.
Jednostavan kolač sa makom bez brašna
01.10.2026.•
1
Kolač sa makom je već dobro poznata poslastica, a ova varijanta u recept ne uključuje brašno.
VIDEO Pamuk kiflice: Jednostavan recept za mekano pecivo
29.09.2026.•
0
Pamuk kiflice su mekano i ukusno pecivo koje može da posluži kao užina ili doručak, a posebno će im se obradovati najmlađi.
Pica sa rikota sirom: Mala izmena, veliki užitak
28.09.2026.•
0
Pica, iako jednostavno jelo za pripremu, može postati fenomenalan ručak uz samo nekoliko dodataka.
Jednostavne, domaće kokos kuglice od samo tri sastojka
24.09.2026.•
0
Kokos kuglice su idealna, brza poslastica kada poželite nešto slatko bez komplikovane pripreme.
Kremasta salata od jaja: Brz i zasitan doručak od nekoliko sastojaka
23.09.2026.•
0
Za dobar obrok često je dovoljno svega nekoliko namirnica koje već imamo u frižideru.
Komentari 0
Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.
Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.
Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.
Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.
Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.
Napiši komentar