VIDEO: Korejski osvežavajući voćni desert trenutno vrlo popularan na mrežama

Autor: 021.rs

Život

23.08.2026.

10:00 > 17:25

Hvače (hwachae) je tradicionalni korejski voćni punč, odnosno nešto između hladnog napitka, voćne salate i laganog deserta.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Postoji mnogo vrsta hvačea, ali verzija koja se danas najčešće viđa na društvenim mrežama jeste subak hvače (subak hwachae) - hvače sa lubenicom.

U modernoj verziji obično se kombinuju lubenica i drugo voće sa mlekom i gaziranim pićem, pa se sve služi veoma hladno, često sa ledom.

Kako je nastao hvače?

Iako na Tiktoku izgleda kao tipičan moderni viralni recept, hvače je zapravo veoma staro korejsko jelo/piće. Njegovi koreni sežu najmanje do perioda dinastije Džoseon. U zapisima o dvorskim gozbama iz vremena kralja Sundžoa, početkom 19. veka, već se pominju sastojci za hvače, dok kuvar Siuijeonseo iz kasnog 19. veka sadrži više recepata sa ružinim laticama, trešnjama, šumskim bobicama i breskvama.

@etsyy.y It's 3am and I'm severely dehydrated, let's make Hwachae #fruitriotpartner #fruitriot #asmr #hwachae #satisfying @fruit riot ♬ 360 (Arr. For Cello Obligato and String Quartet) - Peter Gregson

Tradicionalni hvače izgledao je prilično drugačije od današnjih viralnih verzija. Voće ili jestive latice cveća stavljali su se u vodu zaslađenu medom ili šećerom, a kao osnova koristio se i napitak od omije, odnosno šisandre. Vremenom su nastale brojne varijante sa različitim sezonskim voćem.

Jedna od najpopularnijih letnjih verzija postao je upravo subak hvače, odnosno hvače od lubenice. Danas se u Koreji često pravi tako što se komadi lubenice i drugog voća preliju rashlađenim gaziranim pićem i/ili mlekom. Može čak da se posluži u izdubljenoj polovini lubenice.

@cookitgirleats Have you tried hwachae yet? #hwachae #howtomakehwachae #koreandessert #mukbang #asmr ♬ original sound - CookItgirl Eats

Upravo ta moderna, šarena i kremasta verzija veoma je pogodna za kratke video-formate: velika činija puna voća, ružičasto mleko, led i gazirano piće daju veoma upečatljiv rezultat. Važno je, međutim, razlikovati tradicionalni hvače od viralne verzije - mleko i gazirano piće nisu ono od čega je ovo jelo istorijski nastalo.

Ovo je jednostavna kućna verzija, za oko četiri osobe:

- 500-600 g hladne lubenice

- 150 g jagoda

- 1 breskva ili nektarina

- 100 g borovnica

- 1 banana, po želji

- 300 ml hladnog mleka

- 300 ml hladnog gaziranog napitka od limuna i limete, poput Spritea ili 7Up-a

- 1-2 kašike kondenzovanog mleka, po želji

- nekoliko kockica leda

Priprema:

1. Lubenicu isecite na kockice ili napravite kuglice kašikom za dinju. Jagode prepolovite, breskvu isecite na manje komade, a bananu na kolutove. Voće stavite u veliku činiju.

2. Posebno pomešajte dobro ohlađeno mleko i gazirano piće. Ako želite slađu i kremastiju verziju kakva se često pojavljuje na društvenim mrežama, dodajte jednu do dve kašike kondenzovanog mleka i kratko promešajte.

3. Prelijte preko voća, dodajte nekoliko kockica leda i odmah poslužite. Ne treba da stoji dugo nakon dodavanja gaziranog pića jer je najbolje dok je još hladno i penušavo.

@fannilouise it’s 3am and you’re severely dehydrated so you make some hwachae #hwachae #hwachaebowl #strawberrymilk #summersnack ♬ Originalton - Fanni

Saveti:

- Najvažnija je lubenica, dok ostalo voće slobodno možete da menjate. Korejska turistička organizacija, recimo, kao dodatke navodi ananas i breskve, a postoje verzije sa korejskom dinjom i borovnicama.

- Savet je da se kombinuje lubenica i dve ili tri vrste voća, kako bi ostala osvežavajuća i da se ne pretvori u prenatrpanu voćnu salatu.

OGLASI RADNO MESTO!

Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.

Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.

Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u

Teme

recepti desert

Komentari 0

Nema komentara na izabrani dokument. Budite prvi koji će postaviti komentar.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.