Vanila skuplja od srebra, poslastičari prestaju da prave sladoled tog ukusa

Cena vanile je u poslednje dve godine dostigla rekordne vrednosti, a ovaj popularni začin trenutno je skuplji od srebra.
Vanila skuplja od srebra, poslastičari prestaju da prave sladoled tog ukusa
Foto: Pixabay
Kilogram vanile košta 600 dolara, što je više nego što košta kilogram srebra, piše BBC. Zbog ovog porasta cena proizvođači sladoleda širom sveta prisiljeni su da prekinu proizvodnju sladoleda od vanile.
 
Više od 75 odsto vanile uzgaja se na Madagaskaru, a razlog rasta cena je ciklon koji je prošle godine uništio mnoge plantaže.
 
"Bez obzira na nadu da će cene prestati da rastu, one su i dalje veoma visoke jer je potražnja velika", rekao je analitičar tržišta Džulijan Gejl.
 
Osim toga, vanilu je teško uzgajati. Osim u sladoledu, vanila je bitan sastojak raznih poslastica, alkoholnih pića, kozmetike i parfema.
 
Cena praha od vanile je tri puta veća. Prah nastaje mlevenjem mahuna koje su prethodno korišćene za dobijanje ekstrakta, a kupuju ga proizvođači hrane.
  • sremac

    11.05.2018 13:09
    dabrovina
    a zamena za ukus vanile koja se masovno koristi u svetu poput ekstrakta analne zlezde kod dabra?

    http://www.smedia.rs/kuvar/6927271/lepotaizdravlje-verovali-ili-ne-aroma-vanile-dobija-se-iz-analne-zlezde-darova.html
  • Pa

    10.05.2018 13:35
    Prestali su odavno, bar kod nas. Svaki beli sladoled se ovde naziva da je od vanile, ali u njemu nema ni traga vanile, cak ni neke imitacije ukusa vanile, ima ukus na mleko. Kad sam se nedavno nasla u inostranstvu i probala sladoled od vanile, iznenadila sam se koliko je to ukusno i shvatila da to kod nas ne postoji odavno.

Komentari čitalaca na objavljene vesti nisu stavovi redakcije portala 021 i predstavljaju privatno mišljenje anonimnog autora.

Redakcija 021 zadržava pravo izbora i modifikacije pristiglih komentara i nema nikakvu obavezu obrazlaganja svojih odluka.

Ukoliko je vaše mišljenje napisano bez gramatičkih i pravopisnih grešaka imaće veće šanse da bude objavljeno. Komentare pisane velikim slovima u većini slučajeva ne objavljujemo.

Pisanje komentara je ograničeno na 1.500 karaktera.

Napiši komentar


Preostalo 1500 karaktera

* Ova polja su obavezna

Ostalo iz kategorije Život - Hrana i piće

Zašto su kutije za picu četvrtaste a ne okrugle?

Posude za isporuku sveže pečene pice postoje najmanje od 19. veka, kada su napuljski pekari stavljali svoje proizvode u višeslojne metalne stvari poznate kao stufe, a zatim ih slali uličnim prodavcima